<p> 为了方便广大家长，在家也能为孩子制作益肺营养的食物，河滨路幼儿园推荐居家爱心健康食谱，每周一更新，让小朋友每天都能吃到营养均衡的饮食，让家长省事又省心。</p> <p>早餐推荐（酸奶饼、牛奶蛋）</p><p>酸奶饼</p><p>1、用量：纯酸奶（非果料酸奶）160g左右、鸡蛋2个、面粉150g、白糖适量（根据个人口味增减）；</p><p>2、步骤：将用料全部放入盆中，搅拌成面糊状；</p><p>3、将面糊放置10分钟；</p><p>4、平底锅加热，中火，不放油，用勺子将面糊倒在锅内；</p><p>5、盖上锅盖，烙制半分钟左右，翻面再烙制半分钟即可。</p><p>6、功效：奶制品含有丰富的蛋白质、维他命及矿物质，可强健骨骼，提高机体免疫力。</p> <p>牛奶蛋</p><p> 此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育。</p><p>原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。</p><p>制作：</p><p>将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。</p><p> 在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。</p><p> 注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。</p><p>特点：蓬松柔软，是这个幼儿最佳的食品。</p> <p>饮品推荐：综合果汁</p><p>材料：猕猴桃、菠萝、苹果、甜橙各50克，冷开水100亳升</p><p>制法：水果去皮、去子、切成小丁，放入果汁机中，加冷开水一起打磨均匀，过滤残渣即可饮用。</p> <p>午餐推荐（金银米饭、菠萝咕咾肉、香菇炒猪肝、米粉汤）</p><p>金银米饭</p><p>菜肴配料及需求量</p><p>大米250g、小米50g、江米50g</p><p>制作步骤</p><p>1.大米，小米，江米，洗净；</p><p>2.放入电饭锅中焖熟即可。</p> <p>菠萝船古老肉</p><p>辅料：菠萝(1个)柿子椒(1个)鸡蛋(1个)，红椒，生菜。</p><p>调料:色拉油，葱，亨氏番茄酱，白糖，食盐，姜，白醋，生粉。</p><p>做法：</p><p>1.将所有重要食材准备好，肉切0.4公分的厚片，切点葱和姜用凉水泡着，葱姜水备用，菠萝切开挖芯儿，青红椒切三角块，挖出的菠萝也切三角块，葱姜水泡十多分钟，肉片放少许盐抓抓，然后一点点地往里打葱姜水</p><p>2.鸡蛋打散，生粉装盘，再来一个空盘备用，然后肉先沾蛋液，再沾生粉。生菜切细丝，红椒切细丝码好，把挖好的菠萝船放进去，坐油到八成热下上完粉的肉炸。</p><p>3.锅放少许油，不用等油热，下蕃茄沙司小火炒出香味和红油，然后下白醋、白糖、盐，勾芡，然后放一些干净油，让芡变亮下炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝，炒开让汁均匀地裹在原料上</p> <p>香菇炒猪肝</p><p>香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。</p><p>制作方法</p><p>1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。</p><p>2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。</p><p>3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。</p><p>4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。</p> <p>萝卜丝汤</p><p>材料：白萝卜60克，香菜适量，橄榄油少许，盐少许。</p><p>做法</p><p>1、萝卜洗净去皮，嫩香菜洗净。</p><p>2、萝卜切成很细的丝，香菜切成细末。</p><p>3、锅烧热后倒入橄榄油，接着将萝卜丝倒入锅内进行煸炒</p><p>4、炒至断生，加入适量清水，加入香菜末即可。</p> <p>晚餐推荐：香芋蒸饺、蛋黄煸南瓜、紫薯银耳汤</p><p>香芋蒸饺</p><p>用量:面粉300g、温水150g左右、酵母4g、猪肉250g、香芋1个、小葱适量、盐适量</p><p>步骤:</p><p>1.香芋去皮</p><p>2.切未</p><p>3.猪肉未炒香加荸头未炒香</p><p>4.调味放:盐，生抽适量。</p><p>5.炒香后即可</p><p>6.包入饺子皮中</p><p>7.锅上汽蒸十分钟。(看份量而定)</p><p>8.美味即成</p> <p>蛋黄煸南瓜</p><p>配料及用量:南瓜500克，鸭蛋黄15克，香葱5克;盐，胡椒粉，淀粉，酱油适量</p><p>做法:</p><p>1.南瓜去皮切成厚片，然后顶刀切成长4厘米、宽2厘米的长条。</p><p>2.鸭蛋黄切碎，香葱切沫。</p><p>3.先将南瓜条焯一下，盛入器皿中再加淀粉搅拌均匀。</p><p>4.热锅下油烧至7成，将南瓜条炸至金黄捞出沥油备用。</p><p>5.热锅倒油，煸炒鸭蛋碎，再加入炸好的南瓜条中火翻炒几下，保证每条南瓜都包裹着蛋黄。</p><p>6.最后加如盐、胡椒粉，出锅，撒上香葱即可。</p><p>功效:</p><p>南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。</p> <p>紫薯银耳汤</p><p>材料:紫薯80g、银耳15g、冰糖10g、枸杞5g</p><p>相克食物调味料:盐，黑胡椒粉适量</p><p>做法：</p><p>1.准备好需要的食材。</p><p>2.银耳提早用清水浸泡1小时。</p><p>3.紫薯去皮切丁。</p><p>4.泡发后去蒂撕成小朵，冲洗干净。5.把银耳放入锅内，倒入适量的纯净水。</p><p>6.加入老冰糖，炖煮30分钟。</p><p>7.接着加入事先切好的紫薯块，继续炖煮15分钟。</p><p>8.最后放入枸杞焖2分钟即可。</p><p>9.香甜顺滑又软糯，非常好吃。</p> <p> 科学合理的营养膳食能有效改善营养状况，增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。让我们做好孩子们的居家膳食工作，陪伴他们，呵护他们共同平安健康的度过这段难忘的经历。</p> <p> 东方剑桥河滨路幼儿园秋季招生火热进行中！欢迎小朋友们的加入哦！🎉🎈</p><p>名额有限，记得提前预约呦。</p><p>地址:烟台市福山区清洋街道河滨路小学东首。</p><p>预约电话:</p><p>魏老师:13181618665（微信同号）</p><p>李老师:13260068977（微信同号）</p><p> 0535－6329836</p>