遇见春天——我们一起走过的节气

安静colorful

春天是一个充满生机的季节，在这个不平凡的春天里我们经历了很多意想不到的事情，随着最后一个节气“谷雨“的结束，我们将走过春天，迎来夏天。潍坊锦程小学开展了一系列关于春天节气的综合实践活动。 　　（一）春天的色彩 “春雨惊春清谷天”，代表着春天有六个节气，分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。 　　“新年都未有芳华，二月初惊见草芽”，立春标志着这一年四季轮回开始，在此时节，气温变暖，万物复苏，生机勃勃，但偶尔气温也会骤降，遇见早春之雪，出现“倒春寒”。 　“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”雨水时节，春雨如酥，气温上升，冰雪融化，二十四节气是古代农耕文明的产物，“雨水”是农耕文化对于节令的反映，正所谓“春雨贵如油”，早春时节，适宜的降水对农作物的生长是非常重要的重要。 　　动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，土地回暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。正如诗中所说：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起”。 　　“迟日江山丽，春风花草香。”春分时节，我国大部分地区都已进入了明媚的春天。气候温和，雨水充沛，我国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段。这里的“分”，是指春季九十日的中分点，故称“春分”，这天阳光直射赤道，全球各地昼夜等长。 　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。万物生长时，清洁而明净，故谓之“清明”，清明一到，春阳和煦，正是耕种的大好时节，故农谚有“清明前后，种瓜点豆”之说。同时清明节也是传统节日，与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。 　　“春山谷雨前，并手摘芳烟”，时至暮春，雨生百谷，是为谷雨，谷雨是春天的最后一个节气，此时气温回升加快，降水明显增加，正是谷类作物生长的旺季。谷雨时节，已是“杨花落尽子规啼”，林已成荫。 （二）春天的味道 中国的饮食文化源远流长，我国的劳动人民自古以来，就能根据时节做出各种人间美味，这些美味看似普通却又独具春天的味道。立春：炸春卷（吃春饼） 炸春卷或吃春饼是立春日人们经常食用的一种节日美食。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春卷，“春到人间一卷之”，寓意春满乾坤福满堂。 雨水：韭菜盒子 春寒还料峭，春韭入菜来。富含膳食纤维的韭菜，能让懒散了一个冬天的肠胃慢慢动起来。而其中含有的挥发油及硫化物，还能消毒杀菌，唤醒你的食欲。韭菜要做的话，花样也很多。韭菜盒子、水饺都是一道尝鲜的美味。 惊蛰：炒豆煎饼 惊蛰之后，很多昆虫都会过完冬眠出来找吃的，所以在以前就有惊蛰吃炒豆的传统习俗，因为古时候的农民认为在炒豆的时候产生的烟熏火燎，能够熏死害虫，而且在炒豆的时候产生的噼噼啪啪的声音是象征着害虫在受煎熬。 春分：香椿鸡蛋饼   荠菜水饺  苦菜蘸酱 自古以来，香椿就被公认为春季时令名品，它不仅可做成美味菜肴，还有一定的药用价值。春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。 　　荠菜，荠菜又名地菜，俗称“百岁羹”萌于深冬，茂于早春。民间历来有荠菜崇拜，百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。 清明：青团薄饼卷蛋大葱碰鸡蛋 青团是清明时节的传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。清明节还流传吃饼卷蛋。吃的时候，将饼平整摊开，将鸡蛋压碎再撒上芝麻盐等调味品，再卷上一根大葱，风味独特，那叫一个字：好吃！小朋友们最喜欢的就是碰鸡蛋啦！ 谷雨：香椿拌豆腐 “雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后的香椿醇香爽口，味道最好不过了，而且营养价值高，是吃香椿最好的时节哦。过了谷雨，香椿就要长“骨头”了，赶紧抓住春天的巴，来个香椿拌豆腐。 （三）春天的诗歌春天是一首诗。碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。 迟日江山丽，春风花草香。泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。 　　春天是一本彩色的书，黄的迎春花，红的桃花，绿的柳叶，白的梨花……春天是一本会唱歌的书～ 　　时光流转，走出冬日严寒。岁月如歌，迎来盎然的春天。春带着梦想，将阳光撒在人间。春带着生机，将希望播种人间。 （四）春天的谚语及养生 关于春天的谚语有很多，有的是关于农业生产，指导农时的，有的是说季节气候时令变化的气象谚语，也有关于养生的，无论是什么样的谚语，都是古代劳动人民勤劳、文明和智慧的结晶。 钱钟书说，春天是该镶嵌在窗子里看的，好比画配了框子。在不能出门的日子，我们透过窗子一起走过不平凡的春天。“花褪残红青杏小”，谷雨节气一过，我们将迎来五彩多姿的夏天。