<p> 年少时，总是信奉：生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。这句话仿佛暗夜里的一道光亮，总能给我希望和憧憬。而越长大越明白：生活不止诗和远方，还有眼前的烟火。但一个人只拥有柴米油盐是不够的，她还应该拥有诗与远方。而厨房，恰恰涵盖了两者。在厨房的烟火弥漫中，诗与远方也能氤氲开来。</p> <p> 庚子春天，捂在家里数月，俗世的快乐，在烟火味里尽情绽放。能干的妈妈和勤快的妹妹每天都变着花样做出各样饭式菜肴，无论是大刀阔斧的竹筒焖饭，蒸鸡炖鸭，芝麻糖粿；还是清爽快捷的一碗汤面，一盘春天小炒，一桌家常菜，足以抚慰人心，澄清我们内心的迷雾。很庆幸，家是最不缺烟火的地方。妈妈总能通过蒸煮焖炒炖，拴住我们的胃，拴住我们的心，表达她那的朴素心意，而我们也识货识趣，照单全收。</p> <p> 菜吃腻了，偶尔也搞个火锅乱炖。锅底是肉骨头汤，小火慢炖近一个钟头，再倒入电火锅。佐菜一一上桌。自制的肉丸子，饺子，芋头粿，自家菜地里的各式蔬菜、自家粉丝，年糕，豆腐，笋干…足工足料，清炖，鲜香溢满口腔；爱吃辣的，沾点调料，味道更佳；盘里、碗里，很快光了，又添一些。吃火锅，热气香气弥漫，拖的时间又长，其实，很容易饱。但又有什么要紧呢，意义都是书本上的表达，日常生活里，谁也不会去想意义。自己觉得怎么快乐，就怎么吃。一家人其乐融融，其它神马都是浮云。</p> <p> 宅家数月，耳濡目染，厨房的烟火气息好像慢慢浸入了骨髓，除了日常的听课学习批阅作业外，不爱做饭的我也慢慢学会了一些家常菜的烹饪，越来越多的时间泡在厨房里。</p><p> 以前总厌恶菜市场的脏乱臭，现在似乎不那么排斥了，清晨，在市场里转上一圈，看看叽叽嘎嘎的生鸡活鸭，活蹦乱跳的鱼虾，新鲜水灵的瓜菜，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣，俗之快乐。</p><p> 买完菜回来，浸泡水里，经历了水的洗礼，蔬菜愈发鲜翠可爱。土豆切丝，秋葵弄片，西红柿大小均匀，再一刀拍下黄瓜……这些是对刀工的考验，也是对美的一种追求。菜籽油不焦不燥，蒜末开了几朵小花，溢出满满的香味，陪着蔬菜一起歌唱，翻勺掌火，炒出一曲无韵的歌。火苗呼呼舔着锅底，使一个又一个灵魂散发出独有的魅力。一把青翠的葱花点缀着热浪的温度，所有的味道融合在一起，也丝毫不显突兀。蔬菜独有的灵魂，在烟火缭绕中肆意绽放，这，是一种厨房味道。</p> <p> 在这个小小的空间里我的内心变得坦然和宁静起来。在这个属于自己的空间里,我随心所欲,我绽放自由:我一边自我陶醉地哼着歌,一边愉快地择菜、洗菜、切菜。累了,就到阳台的吊篮看一会儿杂书;渴了,我去餐厅喝一杯花茶,听一会音乐,溜达一会儿再回到厨房。</p><p> 晚饭后,我细心地将厨房收拾得干干净净。说起来很有意思,那些东西好象有传染病似的,冼干净了盘盘碟碟,擦干净了灶台,墙壁也好像在那里静静地呼唤着要我去擦，然后就是抽油烟机、橱柜等,我不放掉任何一件物品，任何一个细节。一切完毕后，我再美美地欣赏一下整洁光亮的厨房,最后关上推拉门,一天的煮妇生活完美落幕。</p><p><br></p> <p> 不过厨房里也会有一些意外发生,毛手毛脚的我经常会将自已弄伤。比如:手被刀划破皮;油溅到手背上;有时甚是不小心，手背碰到了灼热的锅底,伴随着“嗞——”的烫伤声,瞬间红肿一块,那个疼痛无法言表。可当看到“色鲜味”俱全的“成品”时，我觉得这些小伤算不了什么,只不过是厨房中的小插曲而已。😁</p><p><br></p> <p> 有时，随意浏览手机，突然看到一道简单易学的厨艺制作，就心血来潮的去尝试，竟然也像模像样的如法炮制出了一顿饭菜。儿子最爱吃鱼🐟，喜辣，所以我经常学着视频变着花样地做着各种“鱼肴”（蒜末剁椒鱼头，清蒸鲈鱼，酸菜鱼片汤，煎炸红烧鱼块…）搭配上不同色泽的应季菜蔬，看起来也赏心悦目。虽不是几道硬扎的大菜，也不是出自大厨之手，但能让心里爱的人高高兴兴地享受，喜悦溢满心头。也终于明白：每天忙里忙外的妈妈在“烟熏火燎”中再苦再累，她也觉得是幸福的！持微火者，必有微茫的幸福。</p> <p> 一餐一饭都有滋有味，一朝一夕都诗意盎然。因为内心欢喜，生活因此变得活色生香起来…</p>