<p> “ 槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。” 槐花之美，美在其香；槐花之美，亦美在其实用！</p><p> </p><p> </p> <p> 闲庭信步，从家所在的小区沿着208国道一路向北，约走半公里，一股股槐花清香扑鼻而来，未见其树，先闻其香。迎着香气一路向前，铁道边，小坡畔，几棵高大的槐树映入眼帘——四月末，城里早于乡村，槐花已灿然开放，早早传来夏的音讯！勾花的俏姑娘，捋花的老大娘……勾起我对家乡洋槐花的无限情思——</p><p> </p><p> </p> <p> 五月前后，家乡的房前屋后、沟沟畔畔、山圪梁梁， 棵棵洋槐树，次第开满了簇簇槐花花。有的刚鼓起花骨朵，有的则含苞欲放，有的开的正盛正旺……向阳处，背阴面，山坡上，山沟里，像约好似的——你开我不开，我开你不开！花开的或含蓄、或深情、或浓烈，不一样的风情装点着家乡那质朴的黄土坡！这每年持续半月多的槐花香自是属于槐树一生最美最深的情怀——树根深扎大地，花儿芳香悠长，槐花美食美味悠远绵长！</p><p><br></p><p> </p> <p> 看这边，一枝枝的洋槐花，花瓣与花瓣之间，疏密有距，你让着我，我让着你，各美其美，绝不扎堆争宠 ！ 风儿摇着簇簇花的裙摆，沉醉于它的香；蜂儿采蜜忙，贪婪吮吸着朵朵槐花的甜，痴恋着它的芬芳！ 单看那一枚枚、一对对的小花瓣，更像美丽的小仙蝶亮翅比翼。莫非它们也有飞天的梦想？</p><p><br></p><p> </p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p> </p> <p> 望那旁，雪白雪白的槐花花密密匝匝，在椭圆形清翠叶子的衬托下，格外显眼！一挂挂，一串串，宛如美丽少女的耳环吊坠。一簇簇，一团团，抱团突兀，直勾你的眼。</p><p><br></p><p> </p> <p> 这期间，夏雨也似乎变得如春雨般的柔情，时不时光顾，淅淅沥沥地为它们梳洗几番……一旦天晴日出，看那些昨日还圆嘟嘟的花骨朵，早纷纷竞先绽开了笑颜，洁白的直晃你的眼！淡雅如许，清新如斯！</p><p><br></p><p> </p> <p> 看，这些槐花开的多低调，绝不用五颜六色吸你的眼；瞧，那些槐花香的多张扬，尚未近前，你就能嗅到那诱人的芬芳！ 若不是艳羡它的香气，贪婪它的美味，又有几人如我这般为它痴迷，为伊癫狂？</p> <p> 槐花之美，亦美在其实用价值。 </p><p> </p> <p> 《本草纲目》认为，槐花乃"阳明，厥阴血分药也。故所主之病，多属二经。炒香频嚼，治失音及喉痹，又疗吐血衄血，崩中漏下" ！</p><p> </p> <p> 平时肝火比较旺的人最适宜吃槐花，清代药学著作《医林纂要》中记载槐花有"泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水"的功效。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p> 于是，以槐花为主要原料做成的各种美食，更是深受人们的喜爱。槐花自然成为人们热衷采摘的食材之一。</p> <p> 以槐花为原料做出的众多美食，最令人瞩目的要数槐花麦饭了——取乍开或半开的槐花，清水洗净，开水焯过，凉水浸泡，轻轻握团去水，放盆里，加盐、花椒粉，拌匀，放适量面，再轻轻拌匀，放篦子上蒸半个小时，取出，最后，放入爆香的辣椒蒜泥，一道美味的槐花麦饭就做成了。吃到嘴里，甜甜的、淡淡的槐花香气沁人心脾！像这样，采用槐花为主要原料，再佐以其它材料加工而成的各色各样的美食，诸如槐花糕、槐花饺子、槐花饼等，自然有其别具一格的独特风味！</p><p> </p> <p> 每年，槐树开花期间，乡亲们往往选择在自家院子附近采摘，逐渐地，三三两两或更多的人相邀去远处的沟沟畔畔、山圪梁梁上去采。届时，用钩子勾枝的、捋花的，相互配合，伴随着欢声笑语在山里回荡……渐渐地，白花花的槐花便鼓鼓囊囊装满大大小小的袋子，每到此时，人们才意犹未尽地或手提或肩扛款款而归……归家尚未歇脚，又麻利地把采来的槐花重新分装成好多小袋，分给邻里、亲人，送进城里，送给那些熟识或不熟识的人……这温情，便随着槐花的传递在蔓延，在流淌！家乡的人啊，就是这般的醇厚，这般的情长！</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p> 我怀念家乡的洋槐花，更感恩那生我养我的黄土地！</p>