白香饼

颖

白香饼，漳州特色点心。传统的白香饼的饼皮一般比较松，在吃的过程中容易掉渣渣，但是口感外松内香、甜而不腻。白香饼的馅料是由麦芽糖，白糖、面粉制作的。我在传统的口感上多加了黄油、炼乳，让饼更香浓。