<p>南明前北谷雨。作为北方绿茶翘楚之崂山绿茶，每年四月中下旬大田茶开始萌芽。今年四月中旬随崂山茶王姜元功来到崂山最富盛名的长岭村采茶。并参观了姜元功鲁崂春茶场手工制作茶叶的工艺。</p> <p>崂山村落景色</p> <p>大田茶场</p> <p>茶农在摘茶</p> <p>生长中的嫩芽</p> <p>采摘嫩芽后，茶场场长姜元功迅速摊晾</p> <p>摊晾的嫩芽</p> <p>鉴于崂山绿茶叶菁独特的特点，手工加工要反复杀青，边杀青边造形、摊凉、回潮再杀青，才能使外形自然舒展、色泽鲜活润泽，并且内容物质完全转化。</p> <p>姜元功正在手工炒茶</p> <p>摊晾且回潮</p> <p>拣剔</p> <p>复炒</p> <p>复摊且拣剔</p> <p>初烘、复烘、足干后提香</p> <p>精制拣剔</p> <p>纯手工制作:外形卷曲自然，匀整显毫，色泽黄绿鲜活嫩润。汤色嫩绿莹亮；香气豌豆鲜带花香，毫香嫩香交融，优雅持久；滋味甘鲜爽柔入口清凉，饮后回味醇长，齿颊留香；叶底嫩黄绿亮，勻齐成朵，舒展自然，头采魚叶可见。</p> <p>成品包装</p> <p>塑封</p> <p>姜元功荣获全国茶王</p> <p>姜元功与女儿、外孙合影</p>