<p>自打路边遛弯摘回的苦菜端上餐桌后，我和曹姐姐就一发而不可收，但凡眼睛能扫描到与＂吃＂字沾上边的植物，如蒲公英.榆钱等都是采摘目标。 </p><p><br></p><p><br></p> <p>苦菜为菊科植物茝菜的全草，有抗菌、清热解毒、凉血、消炎等作用，富含丰富胡萝卜素、维生素B、C，及矿物质等营养成，对预防和治疗疾病有食用保健价值。</p> <p>蒲公英的茎是绿色的，呈空心状，花儿金黄金黄色的，花瓣是重叠的、大小疏密排列有致，过些日子花儿会慢慢变成了雪白毛绒绒的小球，这个时候的它，只要风儿一吹，它就随地安家。永远属于那种默默无闻十分普遍的植物，它即能生吃、凉拌、炒食、做汤。晒干后还可入药，因此人们都非常喜爱蒲公英。</p> <p>再说说榆钱，它是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名。它的药用价值也是很高的，还含丰富碳水化合物和微量元素。想到一盘盘香喷喷的窝窝即将上桌，双手捋着一把把的新採的榆钱真有点数钱币的感觉好不惬意，很快战果累累取得大丰收✌️</p> <p>这些老辈人在困难时期的充饥菜，如今都成了香饽饽，无一不是我们餐桌上的美食。</p> <p>这种向大自然索取健康美味的念头欲发强烈，不管气候变化有多大，都阻挡不住挖野莱的情结，一天又一天不由自主地让我们拎起袋子，做出迈向园间地头，进行着采摘忙活的过程和必须采摘的决定。 </p> <p>为提高采摘效率，我们淘汰了前几天用的低效工具水果刀🔪。特意上专营店买了专业工具-铲子，还真有点“鸟枪换炮”的感觉！准备和正规军PKPk😄唯有这春天的野菜和阳光不可辜负。 </p>