<p>早上，我迫不及待地准备好了做蛋挞的食材。</p> <p>在妈妈的耐心指导下，我准确记住了做11个蛋挞需要牛奶、淡奶油、白糖的克数——牛奶125克淡奶油100克白糖40克。先把牛奶与白糖进行了充分的搅拌。</p> <p>接下来小心翼翼地进行了蛋清蛋黄的分离，妈妈说用蛋黄口感会更好。四个蛋黄加入到牛奶白糖液中又搅拌起来，胳膊有点发酸了。</p> <p>搅匀后再加入淡奶油，继续搅，这是蛋挞口感关键的一步。</p> <p>让蛋挞液充分融洽的时刻解冻蛋挞皮。</p> <p>过滤蛋挞液两次后平均赏赐给11个蛋挞皮。</p> <p>拿起武器非常谨慎地把盛了八分满蛋挞皮送入烤箱。调好上下火温度200℃，用时20分钟。</p> <p>我仔细观察，蛋挞皮渐渐蓬松起来，蛋挞液鼓起了腮帮子，一呼一吸，很可爱。香味也弥漫出来，口水在口腔里游荡！</p> <p>激动的时刻到了，电源“叮咚”的声音响了两声，美味即将到来！我带着隔热手套，拿起专用卡子请出了烤盘。</p> <p>第一个当之无愧送给老妈，老妈的表情很深情。接下来是我的幸福时刻……</p> <p>成功了！过程很难忘！！</p>