每日营养知多点：手脚冰凉的人群需进行的食补

一叶轻舟

目前春三月已过了，因为环境污染造成天气的反常，今天已经是农历的四月天了，南方还可以穿上毛衣，前几天可能开空调了，因每个人的体质不同我们的邻居问：我平时特别“怕冷”，刚一入冬，就穿上了毛衣、毛裤。而我周围的同事有的还穿着单衣，我们之间的差异很大。请问“怕冷”和体质有关吗？我该如何提高自身御寒能力呢？

　　答：从中医上来说，一般体质好的人，阴阳平衡，相对就不怕冷一些，而体质相对比较弱，阴阳不协调的人，冬天就比较怕冷，而阳虚体质的人更容易产生寒冷的感觉。但是，御寒能力个体差异大，不仅仅和体质有关，还和很多因素密切相关，比如生长环境和习惯等。体育锻炼的多少也直接影响御寒能力，经常参加体育锻炼的人，相对御寒能力就强一些。从营养学角度来说是身体的能量不足，而且她还晚上不敢一个人在家睡觉。如果她们家有特别情只有她一个人在家我就是她的陪客，她还说怕鬼。正明阳气不足，心神不交失眠。

一般女性普遍比男性怕冷。这是因为女性的周期和生育时期没有及时补充营养、休息修复失去了各方面的能量体内缺铁以及甲状腺素分泌不足有关。一般情况下，女性的食量比男性要小一些，摄入的铁也相对较少。另外，女性每个月的月经也导致了铁的损失。

　　一般怕冷的人需进行食补，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。应注意补充矿物质。中国人饮食习惯和以前的条件。《素问篇》五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。特别怕冷的人可多补充一些连根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬菜生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。目前还可以补充铁质叶酸片快速补缺呢。

平时的饮食注意多吃一些以红肉类肉食：牛肉、羊肉、狗、等动物的肉，这些食物的御寒效果最佳，同时必须进行适当的体育锻炼，使身体的热量增加，才能有效地抵御寒冷的侵袭。另外，怕冷的女性，要保证摄入充足的热量，还需多进食含铁、碘丰富的食物，如动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因此要补充相应的食物。专家建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。

药材类：当归、桂园肉、菘茸。红参、红枣、蔍茸等。在经脉可每天点按增阳穴等。