合理搭配膳食 促进幼儿成长

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吐司

搅拌

放入

营养价值

面粉

备用

咖喱

制作

西芹

适量

——2020年5月1日推荐食谱

　　在这个特殊的时期，家长更应该关注孩子的饮食问题，多为孩子制作益肺、营养的食物，保证孩子正常的营养摄入，提高孩子的免疫力。为了方便广大家长，在家也能为孩子制作益肺营养的食物，我园将为大家提供爱心健康食谱，每日一更新，让孩子每天都能吃到科学均衡的饮食，让家长省事又省心。

早餐推荐

吐司咖喱包

材料准备：

厚吐司 土豆咖喱炖鸡、鸡蛋、 面包糠 、油。

制作步骤：

1.将吐司的四个边都切掉，鸡蛋打散，搅合成蛋液备用。

2.吐司用擀面杖将吐司压实，将咖喱放在吐司中间，对半折起，用筷子压紧四边，做成“口袋面包”的形状。

3.包好后，两面先沾蛋液，再裹面包糠，热锅下油，下多一些油入锅，将裹好蛋液和面包糠的吐司包放入，煎炸，注意翻面，炸至两面金黄酥脆。

营养价值：

咖喱吐司含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇，还有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等其他微营养素。

红薯玉米粥

材料准备：

玉米粉25克、红薯一个、枸杞适量。

制作方法：

1.红薯切丁备用，玉米粉备用。

2.将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用。

3.电饭锅中放入适量水烧开，放入切好的红薯煮熟，再将调好的玉米汁倒入锅中。

4.煮好后盛入碗中可以撒几粒枸杞点缀。

营养价值：

红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴；玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素维生素等营养物质，多吃玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

午餐推荐



鲜虾奶酪焗饭

材料准备:

米饭 300克、马苏里拉 100克、鲜虾200克、卤肉100克、盐5克、胡椒粉3克。

制作步骤:

1.新鲜的大虾剪掉须脚，并挑去虾线。因为用的是整个的虾，剪掉虾枪后把头部里面的沙包挑出来。

2.虾开水快速焯烫一下捞出。

3.苏里拉切丝，卤肉切丁备用。

4.中放油，下入米饭炒散入肉丁，加适量的盐和胡椒粉。

5.撒上一层马苏里拉放上虾，再撒上点马苏里拉，烤箱170度预热3分钟，烤10分钟即可。

营养价值:

补血,活血化瘀。

素炒西芹

材料准备：

西芹200克、盐 适量、酱油、花椒粉、糖、香油少许。

制作步骤：

1.西芹切丝，稍粗些。

2.锅中放油爆香葱姜，下西芹翻炒。

3.加盐，酱油，花椒粉，糖搅拌均匀，淋香油即可。

营养价值：

富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。

罗宋汤

材料准备:

番茄 150克、土豆 150克、圆白菜 50克、洋葱50克、肥牛片100克、盐适量、油适量、面粉适量。

制作步骤:

1.番茄用水果刀轻轻划一个十字，倒入没过番茄的开水，烫1分钟。

2.捞出番茄，过凉水，剥皮，切小块备用。

3.锅烧热，放入油和洋葱块，煸炒至洋葱金黄，炒出香味。

4.放入土豆、番茄略微翻炒。

5.继续放入肥牛片，圆白菜，黑胡椒、盐，

搅拌一下，盖上盖子煮5分钟即可。

营养价值:

1.有利于促进人体消化，降血压降血脂。

2.有利于防癌抗癌、延缓衰老、补钙，增强人体机能。

3.有利于增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠。

4.有利于可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食。

5.有利于平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、缓解皮肤之疾。

水果推荐



橙子

增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。消食，去油腻、预防“富贵病、清肠、治疗咳嗽感冒、防癌、少得胆结石。

香蕉

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

晚餐推荐



杂蔬鲜肉包

材料准备:

中筋面粉600克、豆角300克、香菇200克、精盐适量、花生油少许、蚝油10克、生抽15克、白糖3克、酵母(干)3克、五香粉10克、胡椒粉10克、鸡蛋1个、温水适量。

制作步骤:

1.面粉到入盆中，加一勺白糖和面粉搅拌均匀。用一个碗添加适量的温开水，放入酵母搅拌均匀静置5分钟。静置的酵母慢慢添加到面粉里继续搅拌，另外用一个碗到好温水和面。把面粉搅拌成絮状，面粉揉成团，要三光，手光，盆光，面光才算揉完成，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵至原来面团两倍大。

2.利用发面的时间把肉剁好进行调味，放入盐，生抽，蚝油，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀。

3.豆角择洗干净，烧开水放入豆角炒水。提前把其它蔬菜清洗干净，所有蔬菜切成末。

4.将所有的蔬菜和肉末一起搅拌均匀。

5.发好的面团再揉一揉排气，盖上盖子再静置5分钟。

6.面团楸一块搓成条切成小剂子用手按扁，然后擀成边缘薄中间厚的皮。

7.面皮放手心，馅放在面片上，挨着捏成褶子包子就包好啦。

8.打火把水烧沸蒸15—20分钟，

营养价值:

健胃,富含胡萝卜素,养肝明目。

黑米粥

材料准备：

黑米500克。

制作步骤：

黑米洗净放入锅内，加水1 000毫升。先用大火煮沸，后改用小火，煮至米烂即成。

营养价值：

黑米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化，也能增加饱足感、降低食欲。更重要的是，黑米的外壳，比一般糯米多了花青素成分，是优质抗氧化剂的来源。适度摄取能帮助预防高血压，还有稳定人体细胞膜构造，避免动脉粥状硬化的效果。