【獭祭鱼】我的烘焙(工具篇)

sammy王少宁

<p class="ql-block">烤箱</p> <h3>再晒一下设备和工具:</h3><h3>厨师机</h3> <h3>电动打蛋器</h3> <h3>搅拌机</h3> <h3>破壁机</h3> <p class="ql-block">发酵盒</p> <h3>模具:</h3><h3>烤盘</h3> <h3>吐司盒</h3> <h3>蛋糕模</h3> <h3>中空蛋糕模</h3> <h3>披萨烤盘</h3> <h3>陶瓷烤杯</h3> <h3>玻璃烤杯</h3> <p class="ql-block">丹麦螺管</p> <h3>太极模</h3> <h3>月饼模</h3> <h3>蛋挞模</h3> <h3>蔓越莓饼干模</h3> <h3>卡通饼干模</h3> <h3>菠萝印</h3> <h3>印花模</h3> <h3>蛋糕烙印模具</h3> <h3>工具</h3><h3>擀面杖、揉面垫</h3> <p>木走锤</p> <p>不锈钢走锤</p> <h3>平衡尺(厚度尺)</h3> <h3>面粉筛</h3> <h3>蛋糕架</h3> <h3>裱花袋</h3> <h3>一次性裱花袋</h3> <h3>裱花嘴</h3> <h3>裱花剪、裱花钉</h3> <h3>打蛋器、蛋液刷、分蛋器</h3> <h3>剥玉米神器</h3> <h3>寿司帘</h3> <h3>开罐器</h3> <h3>竹蒸笼</h3> <h3>硅胶隔热手套</h3> <h3>烤盘夹</h3> <h3>裱花台裱花台、奶油刮刀</h3> <h3>硅胶刮刀</h3> <h3>刮板</h3> <h3>脱模刀</h3> <h3>切面刀</h3> <h3>蛋糕切片刀</h3> <p class="ql-block">披萨铲</p> <h3>披萨滚刀、披萨铲</h3> <h3>吐司面包切片刀、切片器</h3> <p class="ql-block">拉网刀</p> <h3>雕刻刀</h3> <h3>雕刻戳刀</h3> <h3>挖球器、雕花器、去瓤器</h3> <h3>卷花器</h3> <h3>自制欧包割包刀</h3> <h3>容器:</h3><h3>打蛋盆</h3> <h3>和面盆</h3> <h3>发酵篮</h3> <p class="ql-block">发酵布</p> <p class="ql-block">喷雾瓶</p><p class="ql-block"><br></p> <h3>撒粉罐</h3> <h3>1kg0.1克高精度电子称</h3> <h3>15kg1克电子称</h3> <h3>红外测温仪</h3> <h3>烤箱温度计</h3> <h3>面团温度计</h3> <h3>计时器</h3> <h3>乳胶手套</h3> <p class="ql-block">烘焙铝箔纸</p> <h3>厨房纸</h3> <h3>耐高温油纸</h3> <h3>保鲜袋</h3> <h3>密实袋</h3> <h3>耐高温蛋糕杯</h3> <h3>耐高温玛芬杯</h3> <h3>木糠杯、布丁杯、慕斯杯</h3> <h3>饼干盒</h3> <h3>三明治盒</h3> <h3>披萨盒</h3> <h3>封口贴</h3> <h3>封口器</h3> <h3>蛋糕盒</h3> <h3>车载保温箱</h3> <h3>定制厨师服、厨师帽</h3> <h3>童心俱乐部LOGO</h3> <h3>童心俱乐部LOGO</h3> <h3>美食制造,这是一个需要良心与技艺兼备才能行走的行当。只有味道是传承内心幸福感的最好方式。</h3>