榆钱好吃

梦之舞

有一种味道，叫小时候的味道。它好像带着人生最初的印记，伴随着你的一生，永远亲切，永远难忘。

周末回老家，发现在哥哥家门口对面有一棵榆树，像丛生的，没有主干，榆树枝桠向四面伸展着，一团团一簇簇晶莹如玉的榆钱，环绕着细细的枝干，一条条枝干直冲云天。看着眼前的榆树，我觉得用“碧玉妆成一树高”来形容它再合适不过了。

眼前的榆树不觉让我忆起小时候的情景。我家屋后有一棵榆树，长得很高。每年榆钱满枝头的时候，我就央求父亲给我架上梯子，爬到屋顶去摘榆钱吃。老屋的屋顶是平的，有一根榆树枝正好伸到屋顶上，我就坐在那里吃榆钱。撸下一把，在两手间倒腾倒腾，就塞进嘴里，一股清鲜的味道直入心脾。母亲担心我在上面不安全，总是不停地催我下来，我则是吃着榆钱，在屋顶上来回走走，四下望望，惬意得很。倘若屋下有小伙伴走过，我会很炫耀似的趴下，从屋顶上伸出头去和他们说几句话。这些情景还历历在目，想想都觉得好笑。总之，已经很多年没有吃到榆钱了。

我忽然间特别想要采摘榆钱。于是回家搬来凳子，拿来钩子，在侄子的帮助下，不一会儿，就撸了两兜榆钱。在撸榆钱的过程中，我把几片榆钱放进嘴里，觉得涩涩的，竟没有小时候感觉到的清鲜味道了。是榆钱味道变了吗？

我带着两兜榆钱回了家。怎么吃呢？先上网查找榆钱的吃法。一查才知道榆钱的吃法很多，比如榆钱鸡蛋饼、榆钱窝头、榆钱团子、凉拌榆钱等等。顺便还查到了“榆钱”之名的来历。榆钱就是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。

吃榆钱还有很多好处呢！

我决定做榆钱团子吃。根据网上查到的步骤，结合自己的经验，一步一步做起来。

第一步：反复清洗榆钱，大约四五遍。洗净后放到竹篮里，再用清水冲一遍。

第二步：准备三分之二的面粉和三分之一的玉米面豆面，混合均匀。

第三步：放入洗好的榆钱，右手搅拌，左手根据情况可适当加水，直到不干不湿为止。（当然，用哪只手你自己定哦！）

第四步：团成椭圆形或自己喜欢的形状，大小随意。

第五步：上锅蒸大约半个小时，沉甸甸的榆钱团子就可以出锅啦！

这时，别忘了蒸盘虾酱哦，就着新鲜大葱，吃起来就别想收住嘴了，哈哈！

榆钱好吃！小时候撸榆钱的情景更像一道美味，永远留在了记忆中。