牛奶中富含蛋白质和钙元素，成长发育阶段的儿童每天喝500mL牛奶，可以增加钙的摄入量，有利于人体对钙和其他矿物质的吸收，对骨骼和牙齿的生长发育起到积极的作用，是儿童长高的“好伴侣”。可是，<div><br><div><font color="#333333">市面上各式各样的牛奶产品<br>究竟有什么区别呢？<br>哪些更适合孩子饮用呢？<br>今天小编就告诉你「牛奶中的秘密」<br>绝对是你想要的选购干货！</font><br> <br>牛奶包装上藏着「大秘密」<br> <font color="#ed2308"><br>1、看配料表</font><br> 首先，在超市拿到一袋牛奶要看它的配料表。<br>一般来说，如果配料表中只有生牛乳，说明没有任何添加剂，是百分百的纯牛奶，这样是最适合孩子的↓↓↓<br></div></div> 如果除了生牛乳还有其他配料，那么配料越多说明添加剂越多，在选择时要尽量选配料表短的牛奶。 <font color="#ed2308">2、看营养成分表 </font><br> 营养成分表中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种物质，属于国家规定的必须在营养成分表上标示的内容。 1）蛋白质、脂肪<br> 国家标准对于蛋白质和脂肪都做了明确的要求，<br>牛奶中蛋白质含量的最低标准：纯牛奶蛋白质含量≥2.9克/100ml，调制乳≥2.3克/100ml，若蛋白质含量低于2.3克/100ml就是乳饮料了。<br>全脂纯牛奶脂肪含量一般≥3.1g，低脂牛奶脂肪含量一般在1.3左右。<br> 下面是关于纯牛奶和调制乳的国家标准<br>灭菌乳（纯牛奶）： 调制乳： 2）碳水化合物<br> 牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，一般来说，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。<br> <br>3）营养素参考值<br> 营养素参考值（NRV%）是《预包装食品营养标签通则》中的强制标示内容，它可以帮助我们知道这种食物提供的营养成分占一天需要量的大致水平。<br> 例如：100ml的牛奶蛋白质的NRV%是5%，也就是说100ml牛奶能提供孩子一天所需蛋白质的5%。 翻出你手边的食物上面的营养成分表，有没有瞬间觉得这个数值很贴心？<br> <br> 总结一下<br>在选择牛奶时注意这两点：<br><font color="#ed2308">1.配料表越短越好；<br>2.蛋白质≥2.9g/100g，是奶制品的重要判断数据；</font><br> <br>选对牛奶，你要开启「火眼金睛」<br>每次一进超市，面对这么一堵牛奶墙的时候，整个人都是懵的，不知道该如何选择，最后往往是：哪种广告多买哪种。<br>针对于市面上常见的牛奶种类，除了看营养成分表和配料表，爸妈在选购时还需要注意一些事情： <b>小编总结</b><br> 如果孩子能接受普通牛奶，巴氏杀菌乳（鲜牛奶）、全脂灭菌乳（纯牛奶）就是最好的选择~<br> 掐指一算，肯定有不少爸妈掉进“坑里”了，别沮丧，就当为科普事业投资了~<br> <br>参考资料：<br>[1]孩子该喝儿童牛奶吗？范志红<br>[2]真相 · 复原乳真的没营养吗？丁香医生<br>[3]高钙奶、有机奶、脱脂奶、舒化奶…到底有什么区别？看完终于会挑了.科普中国<br>[4]营养素参考值在食品营养标示中的作用分析.曹娅 邹兰兰.《食品安全导刊》.2019年第12期