<p> 近期，高中、初中相继复课，为保障广大师生复课后的食品安全，许由市场监管所组织执法人员对辖区学校食堂进行了全面的监督检查。</p><p> 执法人员着重对辖区学校食堂的原料贮存、设施设备管理、餐具用具消毒、加工就餐场所清洁消毒、食品留样等食品安全情况进行了详细检查。并要求学校食堂一是要严格落实食品安全责任；二是食堂加工场所要保持整洁、空气流通，做到每日彻底消毒；三是要求食堂每天对从业员工进行晨检，落实健康检查制度；四是要求食堂严格落实食品及原材料采购进货查验和索证索票制度；五是按要求留样并做好记录；六是要做好供餐管理，科学安排就餐形式，分散就餐、错峰就餐等。</p>