蔬食的力量 <p> 这是一本逆转和预防致命疾病的科学饮食书！被《纽约时报》评为畅销书，在全球发行超过33种语言版本。由美国迈克尔•格雷格医生撰写，这是一本救命书！</p> <p> 健康是人类永恒的话题，也是社会文明进步的重要标志。现代慢性病高发的一个重要原因就是我们吃错了食物，并把希望寄托在药物上，却忽略了“是药三分毒”。虽然我们患病不能忌医讳药，但我们更要明白，阳光、空气、食物和水才是保障我们生命健康最为重要的根本性条件。现代人类要想在未来活得更好，就要树立“先进厨房、后进药房”的大健康理念，用健康生活方式解决生活方式病！</p> <p> 西兰花家族（十字花科蔬菜）可能有抑制癌症转移扩散的能力。鸡蛋仅做装饰，哈哈！</p> <p> 香椿、春笋、莴笋这些春天的食物怎么能错过呢？加一点点橄榄油就能让你缓解关节疼痛！何乐而不为呢？</p> <p> 前列腺肥大，试试亚麻籽。每天吃相当于3大匙的亚麻籽，所得到的缓解效果与服用坦洛新和波斯卡等一般处方药相当，而且没有副作用！亚麻籽、白芝麻、红枣用破壁机研磨，能够获得天然的甜味，直接用荔浦芋头蘸着趁热吃，美味！</p> <p> 冬瓜含有较多的蛋白质，是唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪，又有较强的利尿作用！还能减肥哦！冬瓜添加蒸鱼豉油清蒸简单又美味。再也不用和大骨头较劲了！</p> <p> 豆荚科植物鹰嘴豆、豌豆、小扁豆等也和较低的前列腺癌风险有关。还有多吃大蒜，洋葱也能有效预防！鹰嘴豆煮熟打成泥，新鲜的黄瓜汁在嘴里跳舞，又撞上咸香豆泥，赶紧卷一个……</p> <p> 豆腐的好处就不用多说了，换个吃法换个心情！卤豆腐，煮好卤汁把豆腐放进去，让它充分吸收汤汁，无油更健康！</p> <p> 油菜的胡萝卜素含量非常高，可以维持眼睛和皮肤健康，所含的纤维素能够润肠通便，油菜还富含钙元素补钙强骨少不了。换一种切法，看见油菜不一样的美！油菜根焯水，浇汁就这么简单！</p> <p> 水果入菜大家都不陌生。菠萝不必咕咾肉，彩椒加腰果新搭配。营养健康又美味！</p> <p> 每天一个苹果，医生远离我！换个吃法苹果切片焯水，卷成玫瑰🌹形状，放入烤箱大功告成！最后用糖粉做了装饰，以后不用了。毕竟抗糖才能抗老化，哈哈！</p> <p> 甜蜜的有点腻的芒果，搭配脆脆的三色藜麦马上孤单变幸福！高蛋白的藜麦营养非常丰富，可以修复体质、调节免疫和内分泌，重要的是好吃😊藜麦煮熟撒到芒果粒上，就能获得甜脆的口感！</p> <p> 最后奉上一杯银耳紫薯羹。平民的燕窝，用新鲜梨汁代替糖，清新脱俗！淡淡的紫色非常治愈！</p> <p> 想要健康吗？送给您格雷格医生推荐的食材清单：豆类、坚果、水果、十字花科蔬菜、绿叶菜、其他蔬菜、亚麻籽、坚果与种子、香草与香料、全谷物类！蔬食让我们更健康！</p> <p> 是时候改变你的饮食习惯了！</p>