<p> 为推进学校食品安全工作，提高食堂管理员及从业人员的食品安全意识，切实维护广大师生身体健康和生命安全，4月21日下午，顺化学区邀请顺化食药所领导在寄宿制五楼会议室召开营养餐食堂管理员及从业人员食品安全培训会。 </p><p> </p><p><br></p><p> </p> <p> 会上，食药所王主任讲解了当前的疫情形势，要求从业人员提高思想认识，增强责任意识，规范程序操作，确保安全。把学校食堂办成让学生吃得健康，让家长放心、社会满意的食堂。并对食堂从业人员的健康管理、食材入库、食品加工、留样、消毒、卫生保洁等做了详细的要求。</p> <p> 培训会上，王主任还根据一些校园食品安全监管中发现的问题，通过典型案例，围绕校园食堂环境卫生，食品从业人员健康管理，原料采购索证索票，餐具消毒保洁，食品采购、储存留样等环节的食品安全规范要求，进行了详细讲解。</p> <p> 王主任又讲了新冠肺炎校园疫情知识，从专业的角度让与会人员了解了疫情防控的一些方法，传播途径。</p> <p> 现场教授七步洗手法。</p> <p> 正确佩戴口罩的方法。</p> <p> 图解新冠肺炎的传播途径。</p> <p> 普通感冒和新冠肺炎的区别。</p> <p> 食堂留样要求。</p> <p> 保持手卫生、保持室内通风、保持良好卫生习惯，可有效预防疫情传播！</p> <p> 本次培训让每位参加培训的人员都深刻认识到食品安全的重要性，懂得了疫情防控方法，增强了从业人员的食品安全意识和责任感，夯实了学校食品安全工作。</p>