芳的美篇

芳

菠菜

营养

嫩豆腐

贝类

精盐

小贴士

脊骨

肉馅

放入

富含

美味宅急送--金苹果幼儿园保健小园地

        “一年之计在于春”，“一年之高始于春“。因为春季是儿童生长速度最快的季节，这个季节孩子对多种营养素的需求量大大增加，今天保健老师为家长和孩子们推荐了几道适合春天的营养美食。

            　　🥦猪骨菠菜汤🥦

        原料：新鲜猪脊骨350克 、菠菜200克。

制作方法：

    （1）用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮；

    （2）两小时然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟；

     （3）加入调料，饮汤吃菠菜。

                   营养小贴士

        猪脊骨含有钙、镁、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对孩子补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。值得注意的是，猪骨头中蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。

              🍵嫩豆腐酱汤🍵

        原料：嫩豆腐、贝类、鸡蛋。

制作方法：

     （1）洗净贝类，用盐水泡，再用沸水焯一下，水留着做汤；

     （2）炒熟蒜末，把上一步的汤倒进去；

     （3）水开后放贝类，加一点盐调味；

     （4）加入适量嫩豆腐；

     （5）熄火前打入鸡蛋。

 

营养小贴士

        要想孩子长得高，自然少不了富含蛋白质的食物。这道菜营养丰富，豆腐鸡蛋都是富含蛋白质的食物，而且很适合孩子吃。

🍅美味番茄丸子🍅

          原料：肥瘦肉馅50克、青菜25克，番茄酱10克，葱末、姜末各少许，精盐，水淀粉各适量。

         制作方法：

      （1）将肉馅放入碗内，加入葱姜末、精盐、水淀粉，搅匀后加番茄酱，再用力朝一个方向搅上劲，待用;青菜切成小丁；

       （2）肉馅加入调料后，要朝一个方向搅打至发粘、上劲。丸子要等温水下锅，不易散碎；

        （3）锅内放入清水，刚开后，将馅泥挤成1.5厘米大小的丸子氽入锅内，再加青菜小丁、精盐略煮几分钟即成。

营养小贴士

        这道菜可谓是肉素均衡，而且色香味俱全，宝宝们天生就爱吃甜食，似乎对酸酸的番茄不感兴趣。但是番茄富含维生素A、C、B1、B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，还能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症，这么好的东西宝宝当然不能缺啦。

       除此之外，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是良好的食疗保健食物噢，同时还可防治小儿缺铁性贫血，建议适当补充。家长可以也做海带炖肉，这样营养价值更高，也很适宜幼儿食用 。另外建议多给孩子补充黄豆，豆奶，豆腐，牛肉，猪肉，鸡肉，鱼，贝类等，钙质补足了，吸收好了，长高就不是什么问题啦!

　　春季是生长发育的关键时期，营养与运动都不可缺少，让我们一起共同呵护宝贝们的健康成长吧！