<h3>作者简介: 方鸿，（三山轩主）1945年生。2009年开始学习诗联。现为中国楹联学会会员，湖南省诗词协会会员。岳阳市老年文学协会会员。岳阳市诗词协会会员、岳阳市楹联学会会员。岳阳金鹗诗联分会会长。</h3> <h3> 感悟岳阳黄茶 近年来，茶文化活动如火如荼。以茶为题材的征诗词联赋的启事目不暇接。特别是今年，几个大的茶诗联大赛更是到了登峰造极的地步。安徽庐江《白云春毫杯》全国诗联大赛。北京《张一元花茶杯》全国诗联大赛。广西苍梧《六顶杯》六堡茶寻根全国摄影、诗联大赛。特别是湖南《神农茶都杯》全球征联大赛，奖金高得吓人了。特等奖八万八千元，一等奖一万八千元。到了九月份，全国第九届黄茶艺术节在岳阳举行。所以，岳阳《书画黄茶杯》千份诗书画联全国大赛也隆重登场。面对这一系列的大赛，重赏之下必有勇夫。参赛者数以万计。我虽然是一个诗词爱好者，也是一个茶饮者。但绝非“勇夫”，更没那笔底功夫。作个观众到也其乐无穷。现在既然赛到自己的家门口来了，也经不住几个诗友的“动员”。于是乎，我临时抱佛脚了。开始打探一下茶的文化与诗词的关系。 其实，古人的茶与诗，茶与禅。始终是言之不尽，口齿留香的话题。陆游的：“茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。”郑板桥的：“白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶”更有唐朝和尚，释齐己的岳阳邕湖茶诗：“邕湖为上贡，何以惠寻常，还是诗心苦，堪消蜡面香，碾声通一室，烹色带残阳，若有新春者，西来信勿忘”……。零零散散的翻阅了一些资料。鉴于每朝的茶诗可谓泱泱大成。面貌多样，却不知黄茶的内涵。对着古诗也只能约略的描摹了。最后还是诗友结伴参观了《巴陵春》黄茶展览馆。听取了高级茶叶工艺师，陈奇志先生的讲授。这才明白了。平常，我饮茶虽也讲究，每年托朋友们帮忙，买几斤正宗北港茶。开水冲泡，清香扑鼻，以解渴为目的。自以为是几十年的老饮者。原来，充其量还只是一个“茶盲”而已！殊不知茶有那大的学问，那么的文化。 茶是以制作工艺分类的。大致有黄，绿，红，黑、白五大品种。岳阳历史上是黄茶的产地。从采摘，炒青、制作、发酵，到成品。一系列工艺流程，形成了黄茶的独一无二的特色。岳阳北港茶还有黄茶之“祖”的称号。君山银针也属黄茶大家族的一员，不过是后来居上者。至于银针茶，陈先生告诉我们，全国有十多个产地。唯独君山的银针，冲泡时有三起三落的奇观。内中原因谁也说不清。这可能就是岳阳的湖山钟灵毓秀，地杰人灵吧。他还说，过去岳阳黄茶产量少，工艺原始，以一家一户为生产单位。直到改革开放后，才形成产业化，科技化生产。产量上质量上才来了个飞跃的发展。 最后，热情的陈先生特地为我们招待银针茶。几勺茶叶，置于晶莹的玻璃杯中，冲上开水。色泽青黄，气味清香。只见茶叶在杯中三起三落。根根直立，如三军演阵，如天降伞兵！茶之舞，烟之袅。奇观历历在目。尽可言述，尽可赞叹，那三起三落的奇观，也尽可感悟人生！加之幽雅的环境，悠扬的音乐，茶女娴熟的茶艺…置于此情此景，令我陶醉，令我诗情若涌。于是写下了临江仙一阙：临江仙·参观《巴陵春》黄茶展馆有纪闹市一方幽雅室，清心几盏黄茶。怡情悦目赏兰芽。冰壶烹雪浪，烟霭袅窗纱。 三度沉浮君子态，银针享誉中华。湖山毓秀显奇葩。名传千载史，香醉满天霞。 回家后余兴未尽，又写下一副对联：国饮始三湘，盛世欣逢，澍雨催芽开碧叶；茶都兴大业，春风正度，雄心拓梦上青云。 与方先渠先生商议后，硬着头皮寄出去，参加长沙《神农茶都杯》全国楹联大赛。在一万三千多参赛作品，只取录五十八名的情况下，居然得了个优秀奖。也还有五百元奖金的。哈哈，感谢黄茶！ 2015年11月30日晚写于三山轩室<br></h3>