<p style="text-align: center;">编辑:石月</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"> 我的咖啡情结</p><p style="text-align: center;"> 石月</p><p> 人活着或多或少都有一些嗜好，我的嗜好不多，咖啡算是一个，一些不了解我的朋友会觉得我喜欢喝酒，其实这是被我的诗误导了，喝酒对于我来说从来不是强项，也算不上嗜好，正如网络上说的，姐喜欢的不是酒而是喝酒时微醺的感觉。每次小酌以后我经常会借着酒劲写几句分行的文字。说来也怪，有的人喝完酒了会觉得头脑混乱，而我不是，乙醇的作用下思维异常跳跃敏捷了呢，这一点我自己也解释不通。所以有一些“诗”都是酒后的产物。</p><p><br></p><p> 而喝咖啡则不同，它是我生活的一部分，与吃饭睡觉一样一样的。算起来喝咖啡的历史能有十几年了，我是雀巢的铁粉，只喝雀巢原味的，曾经也尝试过越南咖啡，韩国咖啡以及传说中级别很高的猫屎咖啡，我都不觉得好喝。十几年如一日只钟情于雀巢。</p><p> 最近几年开始尝试现磨咖啡，家里研磨的咖啡器具也一应俱全。这是一种很小资的喝咖啡方式，适合很闲的人消磨时间。我的性格比较急，这东西挺考验耐心的，儿子和我一样喜欢咖啡，他在大连给我带回很多咖啡豆，那种豆子产于印度尼西亚的苏门答腊，也叫“苏门答腊咖啡”。它风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的酸味。每次磨好了豆子，静静的看着那种深棕色的液体慢慢的通过滤纸滴进杯子里，这感觉很特别。喝现磨咖啡讲究很多，玻璃杯壶都需要事先预热，因为杯子的温度直接影响咖啡的口感。而且这种咖啡最好不要加糖和牛奶，不然就品不到它原生的味道。其实人生也是这样，要想萃取精华就要舍弃很多不必要的浮华东西。只要这样才活的纯粹。有人喝咖啡会影响到睡眠，而我大概已经习惯了它的存在，没有什么影响，总是上下午各一杯 ， 每天来到店里第一件事烧水冲咖啡，自己给自己的解释就是上午这杯提神，午后这杯解困，哈哈！这解释完美不？</p>