【王三微文】微人微事微思想

王三

　　你若心怀光明；
　　你的生活便会充满阳光…
（本册收入微文十七篇，沒有对文章进行分类，敬请谅解）

　　岳阳楼下，我们与岳阳楼同向；看八百里洞庭烟波浩渺，落霞与孤鹜齐飞，长天共秋水一色⋯

一，《清明时节走汴河》
一一岳阳楼下汴河街
＂汴河＂是什么？汴河就是七朝古都，大宋汴梁开封，地方上的一条河流。
还记得中国名画＂清明上河图＂吗？
曾几何时，泽端同学的一幅千年名作，将＂清明＂时节，汴京百姓＂上河＂游春的景象跃然纸上；比较全面的为世界展现了，当年东京汴梁的百姓，在汴河岸上交易，休闲的市井生活。泽端同学那幅画中＂淸明上河＂的那条河，就是至今还在流淌着的，开封的＂汴河＂⋯
　　那时的大宋盛世是何等的辉煌！汴京做为当时世界上第一大都市；汴河自然也登上了大雅之堂。这个情况，泽端同学是了解的。否则，＂清明上河（图）＂又怎能闪亮登场和在传承中愈走愈红呢？
　　岳阳的汴河街，是一条为配合旅游，专门修建的一条商业街。小街位于大名鼎鼎的岳阳楼及巴陵广场之间，临八百里洞庭而建，甚是繁华。
小街之所以冠以＂汴河＂字号，应该是基于岳阳楼最美好，最让人回味无穷，最能张扬情怀的故事，大都发生在大宋朝；而大宋时代最辉煌的地方就是东京汴梁！
　　岳阳楼故事在中国历史上，属于宋文化段落。今天小街冠以"汴河"字号，应该是为了帮助人们回味一下＂东京梦华＂之厚重，为旅游增强一些历史的厚重，为商业增加一些文化氛围罢了…
　　从岳阳楼上下来，沿着小街一路向东走，沿街全是各种商铺，叫卖声此起彼伏，各种美食的香气扑鼻而来…
　　汴河街紧挨着洞庭湖，逛街之中，可不时的回望一下＂秋水共长天一色＂；你若走路不看路，摔上一跤，既使趴在地上，也可以边吃臭豆腐，边看＂落霞与孤鹜齐飞＂⋯

真的挺好的！岳阳楼名气那么大，游客那么多；边上确实需要配套一个，引导旅客休闲分流与服务消费的地方。这个地方也应该有个响亮的，叫的出口的名字！
于是这里就＂汴河街＂了⋯
　　走在汴河街上，游客你挤我拥，虽在异乡，总感觉很亲切；哈哈，有种到家的遐想和感觉…
　　我想，这可能就是乡情和名字的魅力；人性复杂，这属于情怀的范畴⋯
　　清明时节，我啍着豫剧小调，走在岳阳楼下的汴河街上；那心情好呀，犹在汴梁⋯
　　还记得那篇"岳阳楼记"吗？
　　＂先天下之忧而忧，后天下之乐而乐＂；这闻名遐迩的美文，是范老师在河南邓州的"花洲书院"，一气呵成的…
文因楼而著，楼因文而名；历史与我们同在，我们与岳阳楼和仲淹先生共勉！
（王三微文：写于2016年清明节）

　　洞庭湖畔，岳阳楼下汴河街；

朱仙镇上，＂启封故园＂入口处的四面牌坊；

二，《我说朱仙鎮》
一一中国有个朱仙镇
　　 我在动笔写文章时，一直想一个问题：这个问题就是，应该写＂开封有个朱仙镇＂呢？还是应该写＂河南有个朱仙镇＂？或者是应该写＂中国有个朱仙镇＂？
　　＂朱仙镇＂，这个地方名气确实太大了。以致于站在这片古老的土地上，心中油然而生无限的敬畏。故写此微文时，曾经想把名字写成＂中国有个朱仙镇＂⋯
　　做为唐宋时期的中国＂四大名镇＂（另外三个是汉口，佛山，景徳镇）之首，位于中原的朱仙镇，历史上曾是＂开封他爹＂。朱仙镇过去是大地方，并非浪得虚名，当年这里曾是水旱码头，商贾云集，十里长街船来客往。以此为中心，大宋之前，这里就已经形成了，有三十余万人口规模的城市。
至淸中期，朱仙镇也还不落后；非此盛名，淸代乾隆皇帝晚年，最后一次大规模的祭河与下江南，怎么会选择住在朱仙镇上的＂北大寺＂中？⋯
　　想如今，当年的四大名镇：汉口成了湖北省会，佛山成了地市级城市；就连＂宋徽宗＂的至爱，以至于亲自给起了个名字，专事造办瓷器的＂景德镇＂，也早己是地市级城市了！
　　兄弟们在历史中砥砺前行，而大哥则在历经千年徘徊之后，依然坐不改名，还是＂朱仙镇＂之⋯
　　缘于此，文章的名字绝不能冠以＂中国＂；还是低调一些好，就叫＂河南有个朱仙镇＂吧！
　　河南有名镇，随便扯上几个，牛气冲天者，非常不乏盖过朱仙镇者；所以，还是叫＂开封有个朱仙镇＂比较贴切？
　　 严格的说，朱仙镇前行的脚步，虽然迟缓了一些；但朱仙镇必竟还是＂朱仙之镇＂。这里有地域特色代表性文化，有如雷贯耳的历史故事，有千年的民间美食传承。在那片历史的天空下，往日的辉煌与荣耀，足够我们从公元前读起⋯所有这些，都为朱仙镇今后的发展，留下了伏笔。
　　朱仙镇就是朱仙镇，＂八大锤大闹朱仙镇＂，＂乾隆皇帝夜宿朱仙镇＂，＂启封故城＂、＂北大寺＂、＂岳飞庙＂、＂关帝庙＂，＂木板年画＂，还有我说的＂开封他爹＂；那一件件历史的史诗，一段段古老的传说，那一处处历史的遗存，满满的，全是故事⋯
我们不必纠结于历史，望望头上天外天，；每一个地方在历史的长河中，应该走到何处，可以走到何处，它总是有其自身独特的，深层次原因的…
其实，我看朱仙镇现在也没有什么不好的；祝福朱仙镇吧，必竟在我们中华民族的历史上，它曾经给我们留下了那么多的故事与遐想…
鉴于此，我还是感觉应该给这篇微文，加一个副标题：叫做"中国有个朱仙镇"；非以此，无人表达对历史的尊重。必竟，它曾经是那么的辉煌！
（苏华微文：写于2018年9月1日）

朱仙镇岳庙中的五人跪像；

朱仙镇，启封故园大门

我们在沙窝过中秋：
中午包桌吃饭，祖孙四代在＂沙窝＂中，欢聚一堂；

三，《我们在沙窝过中秋》
　　何为沙窝，沙窝就是黄沙的核心家乡;一九三八年蒋介石为阻碍日军进攻郑州，扒开了郑州的花园口黄河大堤，于是黄水在肆无忌惮的"抗日“同时，也害苦了河南百姓，大水所过之处千里沃野，落为荒漠，一时村庄沉沒，人烟绝户。"沙窩"就是在不缺黄沙的郑州与开封之间，中牟县靠近黄河的沙区地界上，历史留下的，那一望无际荒凉的沙岗。所以我们说，小小的沙窝，那是有故事的!
　　如今的沙窝己非当年了，历经建国后近七十年的封山育林，筑河引水；如今这里早己是林海茫茫，湖泊荡荡，水清林秀，鸟呜船归，沙路通幽了⋯
　　沙窝距郑州城区约三十公里，夾在黄河与连霍高速及郑开之间。其吃，往，玩方面，经商家数年开拓，早己在大都市美名远播。之所以能拢的住人心，让你自觉自愿的往那里跑；无非是老百姓觉的，在那里能玩的好，吃的好，方便省心不费功夫…
　　中秋节，那就是我们团圆的日子；走吧，走出城市，到乡间，到原野中去聚一下！无论走到何处，开心就好，高兴就好！中秋佳节，这是个聚会的节日；这个日子就是我们与家人一起聚会的日子…
　　那个今天要去聚会的地方，就是沙窝!
（苏华微文：写于2012年10月）

和谐（母子俩）：
　　插入一张2017年，拍摄于山西榆社云竹湖的照片；

　　我们在沙窝过中秋：
中餐后，有人要喝茶，有人要喝饮料，有人要喝咖啡；来吧，今天这个咖啡店，我们包场了⋯

那红树的根，深深的扎进泥土之中，又高高的隆起于水面之上；原来，那十分发达的红树根糸，具有两种作用；一是深深的扎根在水下泥土之中，以此保持红树的稳定性，可抗击大风大浪的冲击，而坚不可摧。其二，高高隆起的根糸又称呼吸根，呼吸根为红树的生长，提供植物学意义上的空气交换支持。

四，《三亚河．红树林》
　　红树是生长在海洋潮间带的，多种同类特殊植物的通称；它们具有根糸发达，耐盐水，天生的淡化盐水，防浪护堤，维护生物多样性的功能，故被冠以＂海防卫士＂与＂环保卫士＂的称号；
　　红树特殊的关键，在于具有两种强大的根糸：特殊功能的呼吸根，使红树在吸入盐水的过程中，对水质起到淡化与净化过滤并转化为氧气的作用，从而在这种神奇的转化过程中，获取到自己生命的需要；粗状发达的支撑根，上部高高的支撑起红树，下部综横交错，外延广茂的根糸，深深的扎进地下，牢牢的抓住地球，仼凭风吹浪打，潮起潮落，我自kuei然不动！
　　红树因其死后，根部变为红色而得名；它与＂红木＂是两类不同科目的植物树种；
红树生命力顽强，凡有红树生长的地方，一般均为＂抱团＂生长，所以，人们很自然的在＂红树＂名后缀以＂林＂字。于是＂红树林＂就具有了一定的专属意义；那大面积生长，一眼望不到边的，浩瀚的红树林生态，我们称之为＂海上森林＂。
　　我们学习红树，要想让生命成其气候，团队很重要，团结也很重要，把根扎牢也很重要…
　　＂三亚河红树林自然保护区＂，就在三亚河及临春河，城市中心流域的东西两岸。这里的红树林不仅护佑着两河入海之前的堤岸，也为众多亲水的鸟类提供了栖息之地。过去，这一段河面缺乏人工正面干预，河面杂乱无章，河水腥臭，卫生状况非常不好。随着建设旅游岛的深入，政府利用这难得的机遇与三亚河的生态优势，将建设城市滨河公园，与对红树林自然生态的保护结合起来；经过几年的努力，一举改变了三亚河的面貌，如今三亚河两岸风光秀美，不仅为市民，为旅游提供了一个更加广阔的，现代化与原生态紧密相关的，休闲娱乐的好去处；同时，又进一步维护发展了，三亚河上，以红树林为核心的自然生态多样性和可持续性！
走在三亚河岸上，那半河的红树林秀外惠中。林中栖息着多种亲水鸟禽，成群的鱼儿在根的间隙中游来游去…三亚河的美丽，深深的震撼了我，于是，我常说："你爱她么？爱她，就带她去看三亚河吧！
　　你的根扎牢了吗？学学红树吧！它虽然在艰难的环境中，远离奢华，低调无声；但是，它的根确牢牢的扎在，属于自己的地盘上，忠实的履行着自己的职责。红树林在守护着一方堤岸时，勇敢的面对各种凶险，永不退缩。红树林以其敦厚的职业品格，给正在奋斗的人们，开启了诸多的思索！
（王三微文：写于2014年4月）

美丽的三亚河，你看到河上的红树林了吗？

　　行走在三亚河畔，静观红树林中，三亚河水潮起潮落；听百鸟在林中欢歌，尽享着这南国都市中的自然之美好，好不快乐！
　　你爱她吗？爱她就带她去看三亚河吧…

　　这片椰林究竟有几百年了？在文昌没有一个人可以说明白…

五，《行走在椰林》
　　有一条绿色包裹着的小路，弯弯曲曲通向森林密处，我觉的没有走过的人，会对着那黑洞洞的＂森林之嘴＂，有种天然的，莫知的恐惧感，一般来讲，是不敢冒然进入的；但是，我们的觉得很好奇，于是决定，去探索⋯
沿着那条小路的入口，我们走进了那片大森林，那片看不见天空的，椰树的大森林！
　　行走在文昌那一片茂密的椰林中，森林中有土地的味道，腐叶的味道；松软的土地上，高大的椰树遮住了天空，阳光透过树逢射进阴森的林子里，更密的林子深处横七竖八的生长着各种椰树与植物，己经密的进不去人了…
　　在林中，我们遇到了好客的森林原住民，据他们介绍，这片椰林源于何时，没有人能说的清楚，但是他们知道，这椰林是一片，树龄起码超过百年的老林，目前正在结果的年轻椰树，也是上个世纪二，三十年代种植的；
　　文昌不缺祖宗留下的椰林，近年来城市的发展已让椰林无处躲身；试想，明天，明天我们还能否有机会，再次进入一片，像这样的一片古老的椰林？⋯
（王三微文：写于2016年3月）

那高大的椰树，遮天蔽日；满地的腐叶，更给这片老林增添了阴森森的感觉。一个人行在林中，微风从头顶略过，抬头望时，一片腐叶悠然的自空中飘下…

昌化江畔木棉红

六，《昌化江畔木棉红》
        发源于五指山区的昌化江，全长230余公里；是海南岛上第二大河。 因为昌化江，在昌江县的昌化镇入海，故因地而名，这条河就叫做了＂昌化江＂。
        由于沿河流域，多为黎族传统居住地。所以，昌化江又被称为＂黎族人民的母亲河＂。
        木棉花是越南的国花，成为国花，有三个原因：一是好看；二是＂英雄崇拜＂；越南人喜欢鲜红的木棉花，缘于他们认为"花儿为什么这样红"？那是因为＂英雄的鲜血染红了它＂！三是越南人认为这个物种，是越南独有且原生的⋯
        我在海之南见到的木棉花，多生长在山间和昌化江两岸。这些地方，过去人迹罕至；且这种树，没有太多的经济价值，当年黎族人饭都吃不饱，绝对不会为了观赏，而去大面积的种植它。所以，我推断，木棉花在海南省，应该也是原生的！
        越南人以京族为主要族群，他们是一个＂民族自豪感＂极强的民族；我这样说，不知道越南人会怎么看？
       今天是农历正月初六，因新冠疫情影响，我们开车返乡。张老师开车，走大山深处的中线高速。这条高速刚刚开通，被称为海南最美景观大道！我们夫妇一路穷目，一路高歌，尽情的享受蓝天白云，美好的空气与山的诱惑。那昌化江畔盛开的，一树树，一丛丛，一片片火红的木棉花，不时的迎面而过…
我觉的，仼越南人怎么看，我就这么说了！如果有一天，越南人不高兴了，找到老王理论；哈哈，他也千万别小瞧了咱"中国候砦王知青"，那老王胸中也是自有万言书表⋯
       什么也不说，尽享这＂昌化江畔木棉红＂吧！
        这世界，一路芳华，阅尽芳菲，好美丽⋯
（王三微文：写于2019年春节）

昌化江畔盛开的红色木棉花；

从信阳市区沿专用公路西行，约十余公里，只见有一座跨路而建的大门横在路上…

七，《又到南湾》
美丽的南湾湖位于信阳城区西边十余公里处，从城区到湖区，有专用的公路通达。过去"南湾湖"，它叫＂南湾水库＂。2003年后，地方上为了发展旅游，为它改了个名字，从此它就叫＂南湾湖＂了。
南湾湖是集湖泊，岛屿与山林寓一体的旅游景区。其湖区水域面积超过75平方公里，湖中有岛屿61座，山林面积近3000公顷。我将南湾湖称作河南的＂千岛湖＂。这里有山有水，而且是山青水秀，名山名水，这里绝对是中原地区最美的湖泊，没有之一！
南湾湖的南岸是＂三潭茶区＂，那里是最优质的名茶，＂信阳毛尖＂重要的原产地。湖南岸的西部是神秘的＂浉河港镇＂，那里民间的＂乡厨＂，可以制作出最美味的，＂信阳乡间本色宴席＂；让你吃上一次，终生难以忘怀⋯
　　南湾之美，美在山水；那蓝天白云之下，青山碧水之间的南湾湖，是真山真水真美丽，更是好山好水好风光…
信阳地区做为＂河南南方＂，信阳人在整体上，都认为自己是南方人。这块土地上的人，他们为家乡而歌，其本土自豪感不是一般的强大；在他们朴素的信仰中，全世界任何地方，都远不如信阳人的家乡美！当然，省会郑州就更不在话下了！
关于南湾，那更是信阳人心中，一块神圣的重地！尤其被信阳人，津津乐道的是，用南湾水泡岀来的毛尖茶，淸冽回甘，茶香四溢，美醉了一代又一代的信阳地方品茗人！更加令信阳人叫绝的是，用南湾水饨岀来的湯，煮岀来的饭，炒岀来的菜，更是美呆了一代又一代的信阳人！信阳菜好吃，信阳茶好喝，尤其是信阳人对家乡那种，执着到近乎不理性的热爱和归属感，更是让外乡人看信阳人，蒙上了一层神奇的色彩⋯
不一样，就是不一样哟？
　　于是，就冲着这山美，水美，空气美；就冲着这吃的美，喝的美，人也美，有多少异乡的过客，破解了信阳人的"自豪"以后，永远的留在了这里⋯
　　1973年的秋天，某日下午，我独自坐在南湾湖的大坝上；望着那烟波浩渺的湖水，和那山影依稀的对岸，我有一股想下水游过去的冲动，那年，正是"天下大乱"的文革时期；那年我二十岁，尚在农村下乡。因为两个妹妹下乡到信阳，我第一次走到了这里！
　　2019年5月9日下午，艳阳高照；我自武汉看球归来，顺道在这里品好茶，尝美食，乘船游湖，体验神圣的"信阳之美"。
这里是美丽的南湾湖，这里是"河南南方"，我证明：这里的的美好都是真的，信阳人活在这里，好幸福…
　　（王三微文：写于2019年5月）

乘景区的客船，游南湾湖；这是游船停靠在湖中茶岛；

　　我在南湾湖上，对着一面大镜子中的我，玩个自拍！

宿鸭湖中的小岛，离东岸大坝码头七公里，基本位于湖的中心；故称湖心岛。
湖心岛是我们此次船游的折返点…

八，〈船游宿鸭湖〉
　　湖上烟波浩渺，波光XX，云蒸霞蔚，落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色；这就是被称为"小洞庭湖"的，亚洲最大的平原人工湖，我眼中，现实版的＂宿鸭湖＂。
　　午后的阳光，斜照在秋天的宿鸭湖上；那一望无际涌动着的湖水，将腾起的水气与阳光交织在一起，或紫或蓝，或青或红，呈现岀迷幻般的色彩；
　　太阳落山的时候，那灿烂的余辉映红了天空与湖面，那静止的画面上，一只孤独的野鸭，飞出了芦苇荡，在彩色的天空中，张开雄浑的双翅，昂首与霞光同行；此景是宿鸭湖上的常态，谓之＂落霞与孤鹜齐飞＂；
　　秋天的水，像一面镜子，淸静透明，含情脉脉；天是什么颜色，水就有什么样的色彩。那秋水与辽阔的天空，在远方的天际线上混为一体；水既是天，天既是水，谓之＂秋水共长天一色＂！
（苏华微文：写于2O18年9月8日）

　　我们从宿鸭湖东岸的大坝处，下到湖边；

自然之美：
龙栖湾上.看海的小男孩儿…
（2016年，孙儿米多8岁）

九，《自然之美》
　　当你面朝牛岭，那么中间就是兰色的天，碧色的海，你的脚下就是珊瑚海环绕的分界洲岛;当你面朝分界洲，眼前翻滚的白浪，那海上洁静的天空下，水中浮着一片青绿；此时你脚下就是中国热带与亚热带的分界之地一一牛岭。
牛岭是海南陵水县境内，一座东西走向的山岭；它正好处在北伟18度线上。高高的山岭，挡住了来自南海的热浪，也使来自西伯利亚的北风，被挡在了岭北；那股寒气，在这里走到了尽头…
特殊的地理环境，造就了诗一样的自然之美；云雾盖头，山岭青秀，绿的葱笼，白的耀眼，篮的惊艳…那座山，那片海，让你美的自然，美的无言…
你看一看这分界洲下，如波璃般的清水；那是清清的海水，沒有一絲杂质，清明透亮的，掬起一捧想含在口中；哈哈，它应该是甜的…
　　分界洲岛应该是大陆架在海中的延伸，突出水面而形成的岛屿。由于与牛岭相对相生，自然也正如其名，成了中国南海上，热带与亚热带的分界之处。
　　置身岛上，方知自然而入琼海仙境，自然之美，跃然而入眼中，入心中，还有入肺中。那岛的纯美清丽，自然秀色，绿绿的香蕉，火色的木棉，树上跳跃的松鼠，白色的珊瑚沙滩；脱下鞋，淌在水中，看蓝天之下，牛岭云湧；自然之美，美在自然，恰似画卷，人在画中…
　　（王三微文：2O14年写于龙栖湾）

自然之美：
龙栖湾上.看海的小男孩儿…
（2016年.孙儿米多8岁）

我家就在岸上住
手指之处是我家

十， 《掂脚之爱》
农历丙申正月十六，我们自乐东龙栖湾驾车前往海口美兰机场，送女儿返乡。
美兰机场乘机大厅内悬挂的紅灯笼，给新年增添了喜庆的气氛；娘儿俩在自助取票机上操作取票⋯
　　女儿己过了安检通道，一步一回头的向妈妈挥手道别；其身后的人流愈聚愈多，只一瞬间，那滚动的人流，己将女儿的身影淹没了。
　　那流动的人海中，女儿在那里？
　　妈妈站在安检通道外面，聚精会神的，朝着女儿行进的方向，不停的张望。她也不管女儿能否看到，还不时的向人群中挥一挥手，那手挥动的虽慢，但一点也不犹豫，是那么的自然，那动能发于内心！那手挥舞的是那么的自信，那源于情之所动！那手挥的是那么的坚定，那是妈妈相信；她的每一个动作，女儿都能看到⋯
　　什么都看不到了，妈妈掦着头，还要掂起脚尖，再向里边望一望。那脚尖掂起来，再掂起来；站不住了，放下，再掂起来；嗨，这就是妈妈！女儿早己没有了踪影，妈妈还在执着的向里面张望！累不累呀？我知道回答一定是不累；因为此时精神的作用，对体力的付岀：，具有压倒性的力量！那是一个妈妈对儿女的牵挂。
　　什么力量也阻挡不住，那妈妈的掂脚之爱，俗的至善，土的至美，美的至纯，善的至真…
　　那掂起的脚尖，分明就是在用脚，唱着一首最美的诗；那诗的名字就叫作＂妈妈＂⋯
　　（苏华微文：写于2014年）

十一，《怀念老班长.又一篇》
        明天，是我的老班长曾继新先生，去世三周年的日子；孩子们要在山东老家为他们的父亲，举办一个重要的祭典活动。感谢孩子们，你们能够如此善待和重视，尽孝于你们的父亲。你们的父亲若在天有知，他一定会高兴得大声吼几嗓子豫剧的！高兴了就吼豫剧，那是我们一起在军营中，你们的父亲惯用的一种表达愉悦的方式⋯
          班长这一辈子不容易，他热爱军队，挚爱自己的女人与孩子；在那艰苦的岁月里，为了军人的光荣和自己的女人和孩子们，他在绿色军营中奋斗了十六年⋯
          人的一生，活岀什么样子才算成功？我觉的，老班长曾继新先生这一辈子，＂组织上和领导器重，同事和部下喜欢，亲人和睦，家庭和谐，在世有人敬，去世有人想＂，这就是人生的最大的成功。
班长与人相交，总是以愽大的胸怀和善良爱大家，他不停的为大家办好事，不停的为别人奉献自己；所以，大家又都是那么的爱他。应该说一个人，当他对别人付出了真诚与挚爱后，反过来被人所爱，也是一件很自然的事情！班长这一辈子，活的值了！
        亲爱的班长，你在天国还好吗？昔日在军营中，多多的受惠于你的帮助和恩泽，你是我在绿色军营中最美的兄长！
         亲爱的班长，后天就是八一建军节了，那是我们共同的节日；在这伟大的日子里，我深深的怀念着，我们共同的军营生活。我多么想回到当年，再给你当一次兵，重新享受与温故你的关爱…
        亲爱的班长，＂好人一定会有好报＂，这是我们的信仰；所以，我坚信你在天国一定会很好！
          亲爱的班长，我很想念你；记住我的模样吧，只要有缘，这世界无奇不有，将来我们一定还会在某个地方相遇⋯
         当班长太累了，下辈子我来当班长，你也给我当回战士；我要让你也享受一下＂本班长＂对你的关爱…
（苏华微文．写于2020年7月29日）

　　郑州老蔡记之经五路店中，刚下宠的蒸饺香气扑鼻，晶莹剔透…

十二，〈蔡记蒸饺〉
       文化革命前，百姓不富余；一般老百姓很少下馆子。纵然百姓在家中吃饭的多，然而郑州地面上，在美食方面还是养育岀了＂合记烩面＂、＂蔡记蒸饺＂和＂葛记焖饼＂这般家喻户晓，名闻睱耳的地方美食品牌！
       现在的老郑州人，将这三个老字号的美食品牌称做＂郑州老三记＂。
       我个人认为＂郑州老三记＂中技术含量最高的，也是我最喜欢的，感情最深的，就是＂蔡记蒸饺＂！
       ＂蔡记蒸饺＂源于京都，＂京都老蔡记＂的字号在河南己传承百年。我上小学时，由于父母工作忙；家中不开伙。父母将我们兄妹每个人的供应粮标准，置换成母亲单位食堂的饭票，再给每个人一定数额的菜金，每个月初一次性发给我们。然后，我们就各管各的帐；在母亲单位的食堂，搭伙用饭票吃饭。有时候，中午在学校不想回去吃饭，家长就额外给五毛钱，我们自己找地方吃饭。这样其一改善了生活；其二可以把自己的饭票节省下来，月底在食堂退换成现钱，供自己另用⋯
        那时蒸饺二毛二分一笼，一般的馄饨一两粮票八分钱一碗，鸡𢇁馄饨一毛二分一碗；我们每顿饭一笼蒸饺，一碗馄饨；那时，我喝的都是普通馄饨，不舍得喝鸡絲馄饨，这样可以多省下四分钱归个人支配！
        老蔡记的馄饨与蒸饺是绝配，从六四年至今，已吃过半个多世纪，至今依然是百吃不厌；如今不但我们兄妹依然是＂蔡记＂的常客，我们的孩子们也深深的喜欢上了＂蔡记＂的味道！这绝非情怀，纯粹的就是对味道的忠诚与追寻！
        几十年来，每过一段，我与太太就要到＂蔡记＂坐坐；每次要三笼蒸饺，两碗馄饨，配上香醋，辣椒，蒜头，二话不说，吃完就走；这已经成为了我们固定的生活状态，那种享受，妙不可言！
         在＂老蔡记＂品蒸饺，喝馄饨是标准配置；正确的吃法就是一人一笼蒸饺，两人三笼蒸饺，三人四笼，每人一碗馄饨，蒸饺不够吃时，随时再添，不要点菜，一个菜也不要点！既使想喝口小酒，蒸饺配酒足矣！另外，现在蒸饺有多个品种，而最好吃的，无疑还是那传承百年的＂大肉传统蒸饺＂⋯
       有朋自远方来，走吧，我带你吃蒸饺去；
        ＂老蔡记＂还是＂京都老蔡记＂，吃蒸饺，我们只去那里！
（苏华微文：写于2016年）

　　老蔡记是郑州老三记中，当下唯一走过百年的本土老字号！

十三， 《方城烩面故事》
       1968年，我十五岁；受父亲的影响，我喜欢上了寻找美食。同样，也是1968年，我立下誓言，一定要在三十五岁之前，走遍中国⋯
        后来，我发现，在被我称为＂中国美食愽览会＂的郑州；对于在这片土地上，长大的孩子来讲，美食竟然简单到就是一碗烩面⋯
         2013年，我退休的那一年；迟到二十五年后，我终于走到了新疆，这是我最后一个走到的中国（含港澳台）省级行政区。
        走遍全国，谈何容易，当年之所以敢于口出狂言，皆因年少⋯
         美食方面，做为小地方的低端美食追寻者，事情就简单多了！
        郑州烩面好，各个烩面流派，都有自己的精典名庄；美味佳肴，各自精彩纷呈！于是，我坚信：＂好烩面只能产生于郑州＂这方土地上；烩面这种美食＂岀了郑州，便无好面＂⋯
       突然有一天，有人给我说，每次从郑州回到家乡，什么事情也不干，放下行装，第一件事就是，先去吃碗烩面；说那话的人，家乡是方城的！
         ＂回到家乡，什么事情也不干，放下行装，第一件事就是，先去吃碗烩面＂！这种事情本是郑州游子干的事儿呀？＂航天英雄刘洋＂，＂中国车王芦宁军＂，还有＂从塞内加尔回来的邱文科＂，还有从部队回来的＂中国候砦王知青＂，及林林总总从外地回到家乡的郑州游子，都干过这种事儿⋯
      如今泡在烩面城里的方城人，竟然身在福地，还期盼着回家乡吃烩面？
         久之，不断的从各方面收到信息，方知在郑州的外面，还有一支烩面流派，叫做＂方城烩面＂！
          方城烩面有那么好吃吗？美味那么多，我想去尝尝！
        大约十五年前，我与几位同事去南阳开会；会毕，在我的鼓动下，决定不吃会议上的饭，开车去近百公里外的方城吃烩面…
        说来也巧，那天开车前往方城的路上，收音机正巧在播放一篇关于方城烩面的散文；那文章，那语调，把方城烩面夸的如诗如画…
        到了方城，早己过了饭时；我们在路边找了一家门头上写着＂烩面＂的小店。询之，老板兼厨师自吹没有问题。于是，等待之后，面端上来了；观之，那面绝不是一般的扯蛋！那分明是一锅＂糊辣汤＂，蛋都扯到周口的逍遥镇了！
       同事们实在是不愿意吃，那饭也真不能吃；但是，我还是勉强吃了一些。事后，同事们说，＂老王胃口好，什么都能吃＂⋯
       哈哈哈，这是我首次走近方城烩面的一段往事；至今，我一直在思索，＂老王胃口好，什么都能吃＂，同事们说这话，这是什么意思？
      十五年过去了，如今郑州街头也或多或少岀现了一些＂方城烩面＂店，这对丰富郑州的烩面流派，起到了推波助澜的作用。如今，新野烩面，尉氏烩面，这些更小的烩面流派，也岀现在了郑州街头⋯
      郑州本是中国美食愽览会，各种地方烩面聚会郑州，也是趋势。
      未来或许有一天，意大利烩面，冰岛烩面，法兰西与美利坚烩面，也会杀进郑州，到那时，我们就把郑州，叫做＂国际烩面城＂⋯
       于是，各级党委和政府纷纷发文，为把郑州建设成为具有中国特色社会主义的，国际化烩面中心城市做岀安排。郑州，昂首走向国际化烩面大都市，终于在方城烩面入城之后，提上了议事日程⋯
        最后，我再说一句：一种事物，如果有那么多粉丝热爱它，那一定是有原因的；比如方城烩面…
      （王三微文：写于2020年10月12日）

　　安阳扁粉菜，做为地方上，深受百姓喜爱的大众美食；其专业门店，在安阳城市街头，随处可见…

十四，《安阳扁粉菜》
        古城安阳是中国最早的五大古都之一；后来又说是六大古都，安阳还是之一。现在中国古都，又扩大到八大古都，安阳仍然是之一。
        历史不仅给古城留下了文化，而且还留下了美食；而美食，也只有美食，无疑才是在众多地方文化中，真正的摄人心魂，最能迷惑人智的，留住乡愁的力量…
        ＂扁粉，皮渣，粉浆饭＂，虽然人有不同，各有喜好；但在古城众多的地方美食中，无疑＂扁粉菜＂还是在地方美食中，占了无争的头牌！
       ＂扁粉菜＂其实就是简单的青菜，豆腐，猪血炖粉条；但这么简单的一道菜，安阳人确能将它制作的＂不简单＂，并上升到千里万里追寻着你，干年万年思念着你的＂文化与乡愁＂的层次上，这是人心的积淀，这是历史的积淀，更是＂味道＂的积淀！
         ＂扁粉菜＂由猪骨汤熬制，红薯精制的扁粉条下锅前，先进温热骨汤泡制六到七个小时，然后下锅煮；起锅装碗时，与青菜，豆腐片，猪血片混在一起，热气腾腾，香味浓郁，那粉条色泽鲜亮，晶營惕透；含入口中时满嘴流油，带着无法抵御的香气，放下碗筷时更是回味无穷！
       有人为了抬高＂扁粉菜＂，编了一段与＂朱元璋＂有关的传奇；我说这混属扯蛋！扁粉菜就是安阳老百姓自己的东西，它就产生在安阳这块古老纯朴的土地上！
        安阳人过去仅把扁粉菜当做早餐之用，现在社会进步了，人们渴求更多的选择。如今安阳市内的大街小巷，随处可见门头装饰不同的，早中晚届可食之的，专业扁粉菜馆…
       
        远离家乡的游子，回到家乡，他最想吃的是什么？当然是先来一碗扁粉菜，一碗不够，就来两碗⋯
         如果你去古城，第一顿饭吃什么？个人意见，你一定要去尝尝扁粉菜；盛上一碗热气蒸腾的扁粉菜，配上饼絲，再浇上火红的辣椒油，一口下肚，满嘴喷香，这才是真正的安阳古都的味道！
（苏华微文：写于2018年10月）

十五，《顺姫冷面》
冷面最初应该是属于朝鲜族的美食；但是由于该美食诱惑力太强，大人小孩，女人和爷儿们都喜欢吃。所以，冷面在东北便攻城略地，以摧枯拉朽之势，迅速的便占领了整个大东北。至如今，冷面已经成了大东北各民族共同的美食；什么高丽，满人，鄂伦春，赫哲族，尤其是汉族，更是与所有民族抢着吃！
　　现在东北的冷面，大体上分为两大流派：
　　一是以鸡西冷面为代表的，源于汉族的冷面；这种冷面，果汁制汤，酸甜咸辣，味美可口。现在流行于东北全境及关内的冷面，大部分源岀鸡西…
其二是＂延边冷面＂；延边冷面，是两大冷面流派的，又一重要流派。这一流派的岀处，应该是源于正宗的朝鲜民族。这一流派的主战场和传承，就在延边！
2013年8月，中超联赛正好有三场建业球赛，在东北连续举行；其中有一场在延边朝鲜族自治州图门市举行。于是，我们夫妻与朋友相约，不远数千里，历时月余，赴东蒙四省区，边游览，边看球⋯
　　延边的冷面，最岀名的有三家品牌；分别是＂老百货楼＂，＂解放路＂和＂顺姫＂。顺姬在延边，应该是冷面头牌。它有五家店，个个都是大店，楼上楼下，装修豪华。顺便说一句，顺姬店也是朝鲜人非常喜欢聚会的地方。每次在顺姬吃面，都可以看到一伙伙的朝鲜人，围桌而聚；一手拿剪刀，一手拿筷子，蹲在椅子上吃面，间或几个人还合伙上个锅包肉…我在延边期间，吃过三家顺姬，味道都非常好。延边冷面与鸡西冷面不同之处在于，它是狗肉制汤，攸面现轧，冰冻的清汤与梨水相调，佐以朝鲜族特有的泡菜，狗肉片或者放上半个煮鸡蛋，也是酸甜辣爽，非常美味！
＂老百货楼＂在延边也有五家店，我吃过两家，感觉味道不及顺姬？
那次到延边，冷面我是吃过隐了，一个字＂真好吃＂！
　　延边之行，看球结束后，所有同行的朋友，包括我的太太，全都顺便去俄罗斯旅游了。我由于护照问题，一个人单独留在延边；四天时间，我在延边吃了七顿饭，除在＂梅花＂家吃了一顿狗肉火锅外，其他六顿，全吃的是冷面，而且主要吃的就是＂顺姬＂家的！
　　顺姫的面好吃，＂筋道软滑，攸麦香浓＂；顺姬的汤也好喝，每食顺姬，我总是连汤带面，盆光汤净⋯
　　出了延边无＂顺姬＂；离开延边六七年了，我常常想起在延边的日子。说句实话，我不怀念延边，但我思念＂顺姬＂；就顺姬那个味道，你坐飞机专门跑一趟延边，什么事也不干，找个宾馆住下来，吃三天冷面，坐飞机再回来；还是一个字＂值＂！
　　顺便再说一句，假如你有机会到延边；延边的另外一个驰名天下的大牌，＂梅花＂狗肉，也是不容错过的！别说你不喜欢，有种你吃吃试试！
（苏华微文：写于2019年8月）

看见张老师了吗？2018年秋天，前往济南看球赛，这是我们在济南铜元街上，排队买"秦记火烧"；

十六， 〈济南秦记火烧〉
　　早餐后，驾车至大明湖，从正门入大明湖景区。沿湖边路环湖一周，再至正门时，己近正午。
从大明湖正门岀去向西走，约五十米，再斜着向南，跨过西护城河上的主路；逆着河流向南走，有一条由正南向正北流的小河。那河岸上绿草茵茵，河中水色清明透亮，水中可见一群群小鱼儿游来游去；河道中微风拂柳，不时会有游轮驶过…
　　与护城河并行的这条非常干净的小街，叫铜元街；这条小街上有许多饭店，还有一个专卖观赏鱼的市场。这铜元街南头连着趵突泉，北头接着大明湖。
这街上的三号是一家只有二十几平方米的小作坊，这小作坊临街开了一个售卖的窗口，这就是名掦泉城的＂秦记火烧＂店。
＂秦记火烧＂是一家号称传承百年的火烧店；这家店的火烧，从上午开门，到晚上关门，始终都处于排队状态。没有办法，味道诱得食客来，你只要想吃，就必须安心排队！
　　秦记火烧有多种味道，有五仁的，肉的，油酥的⋯每个老食客几乎都会认准一个味道，忠诚于那个味道，经年不换！
　　那天，我们沿着小街向南走，偶尔发现了这家店；于是，排队⋯心有至诚，必有收获。
小小火烧，在民间是最普通不过的食物，一个家族能把这最普通的玩艺，搞得让众多食客＂忧思难忘＂，弃时奔波，含辛追寻；尤其是那㓜小的孩子，不给买就哭⋯也算是一桩为美而食的传奇故事！
　　秦记火烧确实好吃，名气之大，绝非浪得虚名！ 你想吃吗？好吃！什么时候去济南时，过去排个队吧，咬一口下去，满口喷香；那玩艺好吃不贵，你一定会有所收获！
（王三微文：写于2O18年秋天）

        
十七，《致肖兵先生》
致肖兵先生：
      肖兵先生，我非常认同你的观点；只有＂与美国为友，才是中国之福＂；我对你的观点，不是一般的认同，而是非常的认同！但是，我也有点小思想，想向你略说一二。
      曾经，包括现在，我们是多么的想热爱美国。甚至美国用导弹袭击我们的南联盟使馆，炸死我们的人；在公海上扣我货船；在海南犯我领空，致王伟撞机牺牲；在台湾，香港，新疆等，事关我国家主权问题上挑事发难；还包括它开着战舰与飞机，反复来南海吓唬我们，我们都咬紧牙，咽下屈辱的泪水，忍下了！我们对美国的淫威，也被迫配合它，假装害怕了呀？然而，美国，你还是对我们不满意；你还在全世界动员其小兄弟，围堵我们，羞辱我们。你这头不知好歹的畜牲，都已经猖狂到利令智昏这个样子了，我们不还是对你一脸微笑，也没有敢大声对你美国老人家说什么吗？
       现在美国步步紧逼我们，招招致我们于死地！我们从内心深处不想对抗，我们只想通过全民族的艰苦努力，不断的奋斗，过上比过去好一些的日子。我们不仅是想，而且＂不搞对抗＂这个基本思想，我们这个民族和政权，其实对美国是有不断的表示的？我们为了过上好日子，对美国的倒行逆施假装看不见，装迷瞪，闭上自己的眼睛搞＂韬光养晦＂；祖国呵，我亲爱的祖国，我们对美国就差直接跪下了！这是对我族多大的羞辱呵？纵然这样，可是美国爷爷还是不放过我们？你是大爷，我们真的不想惹你，可是我们究竟要怎么样，你才能放过我们呢？
   我们无非也是想过，更好一点的日子吗？可是美国大爷宁死不同意，我们已经穷其颜面，还能有什么办法去巴结美国，跪舔美国呢？没有用的，美国人目地很明确，就是要我们死！我们清楚的看到，既使是我们跪舔了美国，人家美国大爷还是不同意我们过好日子；还会对我们进行＂锁喉＂。美国人早已下定了决心，无论如何，或早或晚，一定是要弄死我们的！这绝非信仰问题！我们不死，美国人决不罢休！美国，这个世界上最流氓，最无耻的国家，已经把我们逼上了反抗的绝路！
     没有办法呀，美国人看不得中国人好，他己横下心来，要我们死！它不但要我们死，还想让我们唱着赞美它的歌去死；在弄死我们的过程中，还不许我们提意见，也不许我们不高兴…
      我们不想死，我们想活下去！肖兵先生，我非常认同你的观点：＂凡是与美国关系好的时期，我们就可以日子过得好＂！
     借你的口，帮我给美国人带个口信，＂美国人过一流日子，我们过十八流日子可以吗＂？让我们活下去，我们尊你为＂大爷＂好吗？你赢我不赢；我们怕你，放我们一马，我们服你了，好吗？你只要同意，我们绝不提意见，也绝不会与你闹事的，好吗？
     但是，你美国打我左脸，我把右脸也給你打；如果既使这样，你若还是不让我们活；步步紧逼，我们无路可走时，也只能与你拼命了！因为，是你让我们别无选择！我今天就可以明确的告诉你，＂就是今后，我们的党中央跪你了，我们中国最广大的老百姓，我们中国的军人，也他妈的绝对不会跪你的＂；不信，咱们试试！
　　为有牺牲多壮志，敢教日月换新天！
       肖兵先生，还记得那首歌吗？＂朋友来了有好酒，若是那豺狼来了，迎接它的有猎枪＂！
      我们渴望和平，但我们不可能被吓死；我们有为和平献身的勇气；我们想过好日子，我们寄望于与美国共赢⋯
        我相信你或许有能力干掉我，但你想过吗；或许我也会在最终的战斗中，扒下你的皮⋯
       一头被扒了皮的狼，你还是狼吗？
        呜呼，
                          谨此！
                    中国候砦王知青
                     2020年8月1日
     （苏华微文：写于2020年8月1日）  

开封金明池小景
（拍摄于2020年11月14日）