指尖上的美食——抗疫情家务实践活动

杨瑞娜

2020新年之初，新冠肺炎病毒席卷中国大地，为了阻断疫情向校园蔓延，学校延期开学，采用网络授课成了战役情的应急之举，为确保“停课不停学”，我校结合学生自身情况，开展了各具特色的网上教学。 特别是学校倡导各班学生基于居家环境，学生结合疫情防控知识的学习和实施要求，进行力所能及的居家劳动实践，增强学生防疫抗病能力，并培养学生动手实践能力，塑造良好的劳动习惯。其中，在上网课第二周，我组织五年级五班学生开展了“指尖上的美食”的家庭实践活动，通过让孩子们做美食、拍美图，进而道美言，扬美德。 <ul><li style="text-align: center;">话美食</li></ul> 　　在直播课堂中孩子们跟随着老师的脚步，话中国美食、聊制作方法、谈学习途径，在一步步的交流中感受中国美食的魅力，体会劳动带给人们的幸福。孩子们在老师的鼓励激发下，纷纷表示要主动学习烹饪技巧，让父母多一分欣慰，让家中多一些欢笑，用自己勤劳的双手为抗疫情贡献自己的力量！ <ul><li style="text-align: center;">做美食</li></ul> 　　为了让孩子在厨房能够安全做上美食，也为了指导初次做美食的孩子掌握制作方法和制作步骤，老师亲自录制了炒家常土豆丝的视频，让孩子们仔细观看有所思考后再去制作自己喜欢的美食。 　　龚琰薇同学总被爸爸妈妈夸赞是家中的“美食小达人”。这不，劳动教育课结束后，她便计划好晚上要给爸爸妈妈露一手，做他们爱吃的——麻辣豆腐和韭菜炒鸡蛋。先清洗豆腐和韭菜；再将韭菜切寸、豆腐切块、姜蒜切好备用；后烧水汆豆腐、打散鸡蛋；接着烧油炝锅，依次放入食材、调料翻炒；最后出锅关火。小小的身影在厨房忙得不亦乐乎，在亲身实践中体会着劳动带来的快乐与充实，当美味的家常菜端上桌时，全家人的脸上都早已挂满了灿烂的笑容…… <ul><li style="text-align: center;">拍美图</li></ul> 　　孩子们根据活动要求，一项一项地认真实践，坚持不懈地完成，并把自己在家里制作美食的过程和美食完成后的心得体会书写下来，通过视频、照片发到班级群，家长们也是在品尝到孩子亲手制作的美食后，纷纷评价，积极分享，共同提高。 　　饺子是一种历史悠久的民间吃食，因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎，民间也有“好吃不过饺子”的俗语，所以在此次疫情宅家中，很多女孩子在家长的指导下用心学习包饺子，品味中国传统文化在美食中的魅力表现。饺子包完后孩子在日记本上书写心得，体悟“清水飘芙蓉，元宝落玉盘。餐餐世间味，最是此物鲜。”诗中的美意。最后家长也对孩子的表现进行了积极评价，以言传身教来培养孩子爱劳动的好习惯。 　　还有些孩子或从网上搜索美食制作视频，或自主思考，大胆创新，将自己的美食做出了新花样，以此发现劳动中也藏有学问，进一步促进孩子们体脑结合、知行合一、身心和谐。 　　都说劳动最光荣，在制作美食方面班里的男孩子也是履行这光荣职责的人，他们在自己的劳动和汗水中懂得了“一粥一饭，当思来之不易”的辛苦，明白了“不当家不知柴米贵”的艰辛，也从收获的美味佳肴中感受到了最真实的快乐和幸福。 <ul><li style="text-align: center;">道美言</li></ul> 　　本班开展这次家庭实践活动，也是希望孩子们能够趁着居家隔离充裕的时间，品味一下家的味道，品味一下厨房里妈妈的忙碌，从简单的学做小小的美食到感受父母的那份爱，从拍美食和老师、同学分享，再落在孩子们的笔尖，从笔尖流出那段故事、那份爱、那份责任。 <ul><li style="text-align: center;">扬美德</li></ul> 　　家长们在看到孩子在劳动中的表现和孩子书写的心得体会后，心情也是五味杂成，感受颇多。这里有担心、有欣慰、也有感动，所以家长们也通过自己的语言来评价孩子的制作，以此来引导孩子树立崇尚劳动的良好家风。 　　别林斯基说过：“只有劳动才能使人变得幸福，使他的心灵变得开朗、和谐、心满意足。”通过这次活动，孩子们体会到了劳动的快乐，增强了劳动的积极性，也更加理解父母工作的辛苦。此次活动也在社会上引起了广泛的反响，中国甘肃网和兰州晨报分别刊登了我班这次活动，家长和孩子们也为此而骄傲，相信孩子未来定可以发展成德智体美劳全面发展的人才。 　　法国哲学家卢梭也曾说过：“一个小时劳动教育给他的，比终日向他讲述所记住的东西还要多。”虽然这一节线上劳动教育课结束了，但劳动教育还有很长的路要走，期望我们不断在思考中践行，让劳动教育越来越实至名归，在校园、在家庭、在全社会蔚成风气，在学生心中生根、发芽、枝繁叶茂；更期待学生们 “劳力劳心，亦知亦行”，对知识躬身修行、用身体“丈量”世界，多动手实践、多出力流汗，在接受锻炼、磨炼意志的过程中，享受到劳动的快乐与成就，用双手成就美好的人生！