【宅家做药膳】

金山銀針

心静了，世界就静了。

胃和了，心也就和了。

养肺汤

1，北沙参20g，生黄芪 20g（西洋参10g），百合15g，桂圆肉10g，莲子15g，薏米仁20h，雪耳10g（水发好）陈皮1片，

2，苹果、生梨各1，削皮切块、无花果 5个、枇杷叶3-4片。

山药糕

材料：淮山半磅，鸡蛋2个， 蔬菜叶子1小条( 增加颜色作用）柠檬🍋汁一小许（增加味道）练乳或砂糖50g, 中筋面粉50g. 

将以上材料混合搅拌，最后加进少许柠檬汁，倒入擦过油的容器里，放入烧开水的锅里高火蒸15mins就可以了。如果加面粉的，蒸20mins 后，用筷子插入糕点，筷子不带出粉粒就可以了。

柠檬酱

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。

除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。 更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。 

将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。 感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

金桔蜜

蒲公英

蒲公英性平、味甘、微苦，有“天然抗生素”之美称。蒲公英的功效与作用广泛，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。

蒲公英肉馅馄炖

洋葱饼

洋葱具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。一般的人均可食用，常用的配菜之品。

红薯

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，原苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。

红薯饼

艾叶

艾草又艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。现正是艾草上市的时候，艾草可做艾糍点心，加工成各种菜式和药膳，煮水药用。

清明菜

清明菜属于清明节期间常食用的一种蔬菜，因而取名清明菜。清明菜不仅可以作为蔬菜食用，还具有一定的食疗价值。清明菜有清肺祛湿，止咳化痰的作用，内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等，肝肺热人士食用功效显著。清明菜的浓煎液治疗慢性气管炎疗效显著。

青团

枣泥

红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。 红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

桑叶

桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学表明， 桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制 脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。 

桑叶茶具有清热解毒、发散风热、润肺止咳、平肝明目等多种功效，适合日常饮用，既能预防感冒、肺热等多种疾病，还能缓解咳嗽、咽喉肿痛、头晕目眩、脚气等疾病。另外用桑叶茶水洗脸能起到祛斑的美容作用。

桑叶蛋饼、桑叶鸡汤

茴香

茴香菜是一种食用价值很高的蔬菜，它的外表翠绿且细长，目前在我国很多地方都有分布。茴香菜的味道比较特殊，吃到嘴巴里面有一种辛辣感，但正是这种刺激的气味，让喜欢它的人欲罢不能。具有理氣健胃，散寒止痛的功效。

茴香肉馅包

Bay Leaf（法国香叶），香茅

香叶的食用方法主要是在烹饪食物时添加在其中，一般用来卤肉、煮肉、烧焖肉等，除此之外，酱类、汤类、菜类等都可以使用香叶，增添味道和香气。具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的功效。

香茅，可化痰，祛风化湿，消肿止痛，止咳平喘，疏风解表，祛瘀通络，散寒利湿。

五香卤牛肉、卤鸡蛋