我是中华小当家

晴天娃娃^_^

妈妈

肉片

青瓜

锅里

哥哥

炒菜

鸡蛋

蒜头

翻炒

炒鸡蛋

      在这个超长的寒假，我参加了“红领巾云行动”活动，学习到很多本领。这次“红领巾云行动”挑战任务是——中华小当家，需要完成2道美味佳肴。趁着妈妈周末休息在家，我和哥哥跟着妈妈学做两道菜。

　　第一道菜是很简单的炒鸡蛋🥚。

　　我先从冰箱拿出几个鸡蛋🥚，找一个大些的碗，把鸡蛋🥚打到碗里。

把打好的鸡蛋🥚加点盐，加点水，用筷子🥢搅拌均匀好就可以下锅炒了。

      妈妈说：“炒菜下锅前要在锅🍳里倒些油，等锅里的油冒烟（热了）就可以把鸡蛋倒入锅中，然后用铲子慢慢翻炒。”

　　翻炒几遍，鸡蛋🥚就熟了，因为害怕😱，我请妈妈帮忙盛到碟子里。再在鸡蛋上撒些葱花，香喷喷的炒鸡蛋就完成了。

　　我学的第二道菜是和哥哥一起合作的“肉片炒青瓜”。

哥哥负责把肉条切成一片一片的，我负责把青瓜🥒削皮、切片。

　　肉片和青瓜切好片，妈妈就教我和哥哥炒菜了。妈妈说：“要先在锅里倒少许油，等油热了放蒜头🧄到锅里炸一下。”我问妈妈为什么要放蒜头，妈妈告诉我说放蒜头有杀菌排毒的功效。

蒜头炸黄的时候妈妈说可以把肉片和青瓜片倒入锅里炒，我和哥哥就把肉片和青瓜片倒入锅里炒。用铲子翻炒的时候妈妈说要加少许盐，那样才有入味。

👀看哥哥炒的青瓜肉片的样子，像不像小厨师👨‍🍳。

　　不一会儿，🥒青瓜肉片就炒好了，出锅前妈妈让我放些酱油和鸡精调味，那样出锅的时候味道会更鲜美。

看👀，我们炒好了🥒青瓜肉片这道菜了，我尝了尝味道很不错哦。

      今天我跟妈妈学了炒鸡蛋🥚和炒🥒青瓜肉片两道菜，妈妈也帮我打卡“中华小当家”。因为是自己炒出来的菜，我和哥哥比平时多吃了一碗🥣饭。

     感谢妈妈今天教我和哥哥学炒菜，通过炒菜知道妈妈做饭炒菜很辛苦。我想对妈妈说：“我❤️爱您，您辛苦啦！”

指导老师：赖老师。