<p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">四月又闻槐花香，</p><p style="text-align: center;">串串如雪枝上扬。</p><p style="text-align: center;">闲来采煮玉米饭，</p><p style="text-align: center;">清肝泻火味悠长。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">乡村四月槐花开，</p><p style="text-align: center;">清香扑鼻随风来。</p><p style="text-align: center;">用以烹调味鲜美，</p><p style="text-align: center;">凉血降压好食材。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">春末夏初乡间行，</p><p style="text-align: center;">绿水青山入眼瞳。</p><p style="text-align: center;">风来槐花似落雪，</p><p style="text-align: center;">淡雅清香入鼻浓。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">绿树成荫四月天，</p><p style="text-align: center;">风景如画挂乡间。</p><p style="text-align: center;">子规声声闲人少、</p><p style="text-align: center;">槐花如雪开村边。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">四月槐花开、香气沁心怀，微闭双眼深呼吸、欲仙欲醉近瑶台，清风相伴、杂粮烹美味、清泉煮花茶………美梦佳期谁与共？抚琴一曲，助兴相对品、只愿，与君共写一曲山高水长………</p><p><br></p><p style="text-align: center;">看着村前树树洁白如雪的槐花盛开，闻着阵阵淡雅清香的槐花气息，闭上双眼、我仿若是行走在梦境里一般，心里乱瞎想像着一些美好的场景与画面…………</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">槐花开了，对一个喜欢烹调的人来，确实是件好事，这下、又可以做些时令美味了，但具体怎么做、怎么吃，因为从来没有去做过、也没有亲口去品尝过，所以槐花的味道、在自己大脑里是一片空白、也是一团雾水。</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">听有人说，槐花可以用来泡茶；听有人说，槐花可以用来煮粥、炒鸡蛋、煎饼、做清蒸鱼、作馅包包子做馒头，作馅做饺子等；听有人说，槐花还可以入药、有好多好多的用处，能治疗好多好多的疾病；我也曾听父亲说，在他们小时候、由于粮食欠缺，在青黄不接时、经常以槐花蒸熟后当饭充饥填饱肚腹…………想着想着、灵感来了，我决定用鲜槐花来搭配玉米碎、蒸煮一次槐花玉米饭尝尝，以此品味父年们当年所吃下的苦……………</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">父亲们那一代人，以前吃槐花、是为了填饱肚腹，是为了活命、迫于生活的无奈；如今吃槐花，是富足的人们在对原生态野味的追逐，是一种对追求返朴归璞田园生活、回归大自然的美好享受；对老人们而言，那是一份深藏于心底的记忆、更是一份刻骨铭心的忆苦思甜。</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">如今，生活富足了、日子也过好了，我们应该感谢时代、感谢祖国、感谢党！更应该好好的做人、好好地活着…………</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">闲聊几句之后，言归正传，我们一起去看看槐花玉米饭的做法吧，用野笋作菜、既营养、又美味鲜香，好滋味别错过哦！如果真错过了、那就要等上一年😊</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">首先，备上适量的鲜槐花</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">择选出槐花心净花瓣及花蕾</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">待择选好，将其倒入盆中、撒入少许盐分，注入适量的清水浸泡五六分钟后、用清水淘洗干净，捞出沥干水分待用</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">净锅置火上，注入适量的矿泉水</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">以大火加热、烧开</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">倒入沥干水分的槐花</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">搅动均匀</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">继续以大火加热，烧开</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">待将鲜槐花烫断生时</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">用滤勺捞出槐花，氽过槐花的矿泉水汁并留取</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">倒入一净碗中待用</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">并迅速的将捞出的槐花、用清水冲冷凉</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">这时，备上适量的玉米碎（我们农村人说的玉米砂）</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">将其倒入盆中</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">用清水淘洗干净，并沥干水分</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">倒入沥干水分的氽水槐花</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">用筷子将玉米碎与槐花搅拌均匀</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">备上净电饭煲内胆</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">将搅拌均匀的玉米槐花倒入</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">倒入留取的槐花水汁（水汁要比平时煮饭用的水量稍微偏少些）</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">将其放入电饭煲内，盖上盖，插上电源、按下煮饭键，煮至跳闸五分钟后打开</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">舀出装于垫有花边纸的竹箕中</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">待用</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">槐花玉米饭煮好了，但不能没有菜呀，在农村、也没啥好吃的，就来份肉片炒野小笋吧！</p><p style="text-align: center;">备上适量的野小笋，去净壳</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">将其洗净，下入开水锅中</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">待汆水熟透</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">倒出，冲凉，切成滚刀块装入盘中，并备上适量的鲜肉片、姜蒜片、小葱段，少许的小青椒片等</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">将其以家常式的炒法，调咸鲜味装盘成菜</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">用小碗舀上槐花玉米饭</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">搭配上炒好的肉片野笋，即可细细的品尝，鲜花杂粮主食、野生时令鲜菜，营养美味，鲜香健康而回味悠长。</p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">（趙梓均图文原创：2020年4月15日下午制作、拍摄，16日晨匆笔于家里）</p>