<p> 2020年注定是不平凡的一年，一场突如其来的新冠病毒肆意侵袭了全球，面对来势汹汹的病毒，各国采取了封锁边境、交通，停工停学，关闭商业及公共场所，发布紧急居家令等各种应对措施。</p><p> 女儿公司从3月1日开始居家办公，至今（6月6日）已整整三个多月了，国内的疫情已好转，但女儿当地的疫情很严重，每天感染死亡的人数令人胆战心惊，关注新闻、了解疫情进展、跟女儿视频交流，成了我每天必做事情。让我们感到欣慰的是女儿能够保持乐观平和的心态，认真积极地宅家工作，生活饮食方面也不将就凑合，每当做了一道菜都会发给我们；为了纪念这段艰苦难熬的宅家生活，我把女儿做的每一道美食图片收录在美篇里。</p><p><br></p> <p>居家办公对女儿来说很辛苦，既要工作、参加视频会议，还得自己做饭，之前在公司上班，一日三餐都是在公司食堂里解决的，但生活还得继续。</p><p>结束了一天的工作后调个火锅大餐，丰富一下单调烦闷的生活。</p> <p>最喜欢女儿做的这道菜，光看就感到色味俱全，排骨玉米白菜粉丝，既营养又美颜。👍</p> <p>鱼香肉丝，刀工有待提高😆</p> <p>蔬菜牛肉面</p> <p>鲫鱼炖豆腐，浓浓的家乡味啊</p> <p>真材实料的黄焖鸡米饭</p> <p>女儿最爱吃的韭菜盒子。说来惭愧，至今我也没学会包韭菜盒子，要么开口要么汤汁太多，那还是两年前我们和姑妈一起参加女儿的研究生毕业典礼，姑妈做过韭菜盒子，当时女儿一边吃一边说着太好吃了……。</p><p>想不到女儿用韭菜、鸡蛋、虾皮真的做成了鲜美的韭菜盒子了，棒达达！</p> <p>宅家的生活忙碌充实，一菜一饭一杯果汁，虽然平淡但幸福满满😁</p> <p>排骨炖豆角，蛤蜊豆腐汤</p> <p>小丫头自创菜品，肥牛卷金针菇</p> <p>真不敢相信这是女儿自己做的寿司😀</p> <p>芦笋炒肉片</p> <p>烤鸡翅和清炒芥兰</p> <p>家常豆腐、豌豆肉丁米饭🍚，营养丰富👍</p> <p>厉害了小丫头！还会酱猪蹄酱牛肉👍</p> <p>事先将牛仔骨用料腌制几个小时，要吃时放烤箱烤几分钟就好，这应该是最节省时间的一道菜，辛苦丫头了！</p> <p>特大春卷😀</p> <p>第一次尝试做锅贴😀虽然形状不太好看，但心灵特美——韭菜鸡蛋虾皮，鲜美！</p> <p>久违了！故乡的味道——乌鱼炖白菜豆腐</p> <p>第一次包饺子，第一次做年糕，加油！</p> <p>红烧鸡块是女儿最拿手的一道菜😀</p> <p>五花肉炒笔管鱼，韭菜配色起鲜，地地道道的青岛特色菜肴</p> <p>日本海鲜豆腐，有豌豆、玉米、胡萝卜丁、大虾，小笔管鱼，水豆腐煎成圆饼，天啊！工序繁多啊👍</p><p><br></p> <p>焦黄脆嫩的鸡翅，被浓浓的汁液包裹着，光看着就忍不住口水直流😃</p> <p>当工作累了心情郁闷时，试着做一些甜品点心，蛋挞、蜂蜜蛋糕🍰，还有香草味和巧克力味的小饼干，看着自己的作品，心情便瞬间变得美好🤗</p> <p>国内的疫情基本上得到控制，工厂、店铺、市场已复工复产，但女儿那里仍然很严重，要求继续宅家，前段时间抢购的食物所剩无几，今天女儿全副武装去大华超市又购得一车食材，包括肉类更多的是海鲜品。</p><p>红烧鲶鱼，肉质细腻、味道鲜美，光看图片就感到鲜香营养，美味解馋！</p> <p>醇香酥软的烤牛仔骨，配上清爽可口的小凉菜，再喝上一碗热乎乎的小米粥，真可谓：健胃消食，营养丰富。</p> <p>烤鳗鱼、清炒菜心</p><p><br></p> <p>肉末鸭蛋黄豆腐，这又是一道创新菜</p><p>做饭也要与时俱进，不断调整菜单，大胆创新，才能使小小的餐桌变得更加营养、健康、精致和美味。</p> <p>肉末茄子</p> <p>宅家太久了，突然想念那个美食店的味道，便来一道外卖🍱</p> <p>红烧黄花鱼，汤汁有点多，记得下次出锅时要大火收汁。</p> <p>莲藕排骨汤</p><p><br></p> <p>鲫鱼豆腐汤</p><p>万事用心，把热腾腾的细碎沉淀，在平淡的生活中感受妙趣和美好。</p> <p>自制的香蕉蓝莓冰激凌，完美！</p> <p>色泽金黄饱满，酥皮层次分明的蛋黄酥，光看图片，就感到外酥内软，咸甜醇香，一口咬下去便酥到骨子里👍👍👍</p> <p>豆腐脑，是女儿的最爱。每次回来必先去味为先喝一碗鲜润嫩滑的豆腐脑。</p><p>这是女儿自制的豆浆和豆腐脑，软白细嫩、入口即化，豆香浓郁、营养丰富。👍👍👍</p> <p>红烧鸡翅、蒜蓉刀豆，这都是女儿从小就爱吃的美食。</p> <p>开心的周末到了😀</p><p>工作了一周很辛苦，可以放松一下了，跳跳舞、做做瑜伽，充分享受运动完后大汗淋漓的畅快💃</p><p><br></p> <p>之前在公司上班时，每到周五都和同事聚餐看电影，现在宅家也慢慢适应了，每到周五拒绝做饭，这个周末点的外卖是：虾饺、凤爪、烤鸭、糯米鸡、皮蛋瘦肉粥，全是舌尖上的美味！</p> <p>像模像样的寿喜烧</p> <p>继续宅家，自己动手丰衣足食。</p><p>咖喱鸡肉，蒜蓉荷兰豆清脆好吃，只不过忘记摘掉边筋了🤭</p> <p>生活不将就才无愧于自己，加油！</p> <p>青椒炒鸡块</p> <p>从小就喜欢吃的大虾炖豆腐，在异国他乡的饭桌上也是常客😀</p> <p>炸茄盒，馅料是一半猪肉馅一半虾仁，除了火候稍微有点过，丫头说超好吃😀</p> <p>这次做的锅贴非常成功！</p> <p>从小就喜欢吃大虾，不管是烤还是炖，都是最爱🤗</p> <p>第一次买到类似青岛的螃蟹，除了个头小点，肉肥膏满，女儿高兴地说：非常鲜美！</p> <p>生活的快乐就是在平淡琐碎中过得趣味横生，热爱生活，享受美食！</p> <p>又是一年中秋节，今年中秋国庆双节同至，家国同庆！</p><p>大清早收到女儿的微信祝福！这是和小伙伴们一起度过的中秋晚宴。心里满满的幸福和欣慰！丫头，中秋快乐！</p> <p>还是自己做的美食健康营养！开启龙虾之宴：龙虾沙拉&粉丝扇贝</p> <p>蒜蓉粉丝龙虾&蒜蓉烤茄子。</p> <p>烤龙虾配上水果沙拉，蛋白质维生素营养足足滴😀</p> <p>宅家一定要将工作和运动劳逸结合，保证健康饮食。</p><p>女儿做的鸡丝黄瓜拌面👍：鸡丝、黄瓜丝、花生碎、加蒜汁拌面。</p> <p>今晚的晚餐够丰盛的：西红柿牛腩、煎扇贝柱、水果奶昔，棒达达👍👍👍</p> <p>当看到女儿发来的这些照片时，我们都愣了：这不是青岛凉粉、老青岛炸肉和墨鱼水饺嘛，怎么异国他乡也有卖的吗？女儿说：对啊，这就在青岛饭馆里点的菜，味道还挺好的。</p><p>原来是女儿周末爬山回家，在街角处看见一个叫“青岛”的小饭馆，感到非常地亲切，便走进去点了这三个菜，久违的家乡味道！</p><p><br></p> <p>从小在海边长大的孩子，念念不忘的是家乡的味道。</p><p>海蛎子肉炖豆腐。</p> <p>这是用空气炸锅做的大虾宴</p> <p>热乎乎的鸡肉粥配一小清新，生活充满希望和活力！加油💪</p> <p class="ql-block">宅家一年多了，这厨艺可真得是大增啊👍</p> <p class="ql-block">美美的韭菜盒子！</p> <p>每天花一点时间，为自己准备一顿餐饭，给枯燥的生活增加一些色彩，充分享受准备食材及烹调的过程和乐趣，让美味佳肴慢慢温柔你疲惫的身体，爱生活爱美食！加油！</p><p>待续</p>