红糖发糕

梁家阳

　　周末我的作业全部完成了，在家里面非常无聊。妈妈说要做红糖发糕，我问：“妈妈难不难？”妈妈说：“不难呀，很简单，我教你做吧！”然后我开心地拍着手说：“太好了，把又学会一道美食。”妈妈微笑着用手比个OK。我们就雷厉风行说干就干！

第一步：准备材料红糖，枣，鸡蛋，面粉，牛奶，酵母。第二步：红糖用热水化开，放凉备用，枣用剪刀剪成小丁。第三步：在已放凉的红糖水中加入适量面粉，搅成面糊状，再加入剪成小丁的枣，加入适量白糖和少量盐。把和好的面糊放到温暖的地方，发酵一个小时。发好的面糊，里面呈蜂窝状态，便发酵好了。第四步：准备模具并抹油，倒入面糊，放进蒸锅，水开以后蒸40分钟，关火焖五分钟。

终于大功告成了，香气扑鼻简直就是美味中的美味，看着就能垂涎欲滴，色味俱全可以说是回味无穷，非常可口、香甜口齿留香，掰开里面有一股红糖和红枣的香味，吃起来软糯香甜，以后我要向妈妈学习更多的美食！