<p>今天，妈妈终于答应给我一次下厨房的机会，这是我第一次做菜。我的任务就是要完成一道酸汤金针菇肥牛。虽说这是一道我吃过很多次的菜，可是对从来没有尝试做过的我来说是个不小的挑战。</p><p> </p> <p>首先，我准备将洗净的小葱，姜蒜和洋葱切成小丁备用，但因为我没有用过菜刀，好怕切到手指头，所以我很紧张，慢慢地一刀一刀地切小，然后再将它们剁碎。切番茄的时候，我有经验了，慢慢熟练起来，胆子大了起来。</p><p> </p> <p>佐料准备好之后，我想把肥牛卷先焯一下水。可我忘记妈妈是沸水下锅还是冷水下锅了？</p> <p>我选择冷水下锅，好大一锅啊，我要把它们先烫熟再捞出来备用。</p><p><br></p> <p>接着就是热锅下冷油，我把切好的葱姜蒜都倒入油锅，突然锅里噼哩啪啦地响起来，我措手不及，吓得只往后退。</p><p><br></p> <p>接下来我把番茄倒进锅里，加入番茄酱，再加入清水。</p> <p>然后我放入洗好的金针菇。</p> <p>最后我把焯好水的肥牛一股脑儿倒进锅里，加入耗油，生抽和老抽，让它好好炖一会。</p> <p>出锅之前，我放入了小葱，哇，真好看！我偷偷地尝了一口，哟，味道还不错呢！</p> <p>我把菜端上了餐桌，让爸妈品尝，他们都夸我做的太好吃了，我高兴极了！</p><p><br></p> <p>通过这次体验我知道妈妈平时做饭的辛苦，因为每一个步骤都得用心才能做好。以后学习之余，我也一定要经常帮父母做我力所能及的事情！</p>