<h3>说起客家美食，</h3><h3>不得不提一个“酿”字</h3><h3>百度搜索得知</h3><h3>酿niàng，形声</h3><h3>从酉，从襄，</h3><h3>襄亦声，意为“包裹”、“包容”</h3><h3><br></h3><h3>酿菜是在一种原料中</h3><h3>包进另一种或几种原料</h3><h3>加工成菜的方法</h3><h3>如：酿青椒、酿苦瓜、酿香菇</h3><h3>其中最为出名的客家菜～酿豆腐</h3><h3><br></h3><h3>这个周末，</h3><h3>跟上大美厨房的节奏</h3><h3>一起做酿豆腐吧</h3> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">☘️食材准备☘️</b></h3><h3>主料：东江豆腐或白豆腐</h3><h3><br></h3><h3>馅料：五花肉沫、冬菇、蒜、香葱、胡椒粉、生粉、生抽、鸡蛋或鸡蛋清（加入鸡蛋可让肉更嫩滑，煮久了肉也不生涩）</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3><font color="#010101"><h3>蒜去皮切成沫</h3></font></h3> <h3><font color="#010101"><h3>冬菇略泡软切成沫</h3></font></h3> <p>把所有切好配料加入肉沫中</p><p><br></p><p>加入鸡蛋清或鸡蛋</p><p><br></p><p>再加入盐、生抽、胡椒 粉、生粉</p><p><br></p><p>搅拌均匀腌制 10分钟</p><p><br></p><p>这样豆腐的肉陷味道就非常正宗啦🌹✌</p> <p>砂锅底可放红萝卜或白萝卜</p><p><br></p><p>也可放苦瓜或放马铃薯</p><p><br></p><p>切成块或片</p> <h3><font color="#010101"><p>生葱切沫备用</p><p>豆腐熟后加入</p></font></h3> <h3><p style=""><font color="#010101">豆腐 用刀 </font><font color="#ed2308">划</font><font color="#010101"> </font><font color="#010101">开一分为二</font></h3></h3> <h3></h3><h3 style=""><font color="#010101">用勺子稍</font><font color="#ed2308">挑</font><font color="#010101">一小洞</font></h3><h3><font color="#010101"><br></font></h3><h3 style=""><font color="#010101">稍用力将肉馅儿</font><font color="#ed2308">塞</font><font color="#010101">进去</font></h3> <h3><p style=""><font color="#010101">用力稍</font><font color="#ed2308">按</font><font color="#010101">下</font></h3></h3><p style="color: rgb(1, 1, 1);">不让其掉出</h3> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">❤️大美小叮咛❤️</b></p> <h3><p style="text-align: center;"><font color="#ed2308">一划一挑一塞一按</font></h3></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">均需稳当</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">需要静心和耐心</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">一个又一个</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">有条不紊</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">大美老师喜欢放着轻音乐</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">一边听一边酿</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">感觉啊</font></h3><p style="text-align: center;"><font color="#010101">非常美妙🌸</font></h3> <h3>全部酿好啦</h3> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">❤️大美小叮咛❤️</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;">我把多的豆腐在铁锅加盐煎炆一下</h3><p style="text-align: center;">置于冰箱，吃多少用多少</h3><p style="text-align: center;">这样豆腐放一星期都不变质</h3><p style="text-align: center;">煎豆腐的时候用中小火</h3><p style="text-align: center;">豆腐块翻面时</h3><p style="text-align: center;">用力要适度</h3><p style="text-align: center;">以免弄碎豆腐块</h3><h3><br></h3> <h3>沙锅中加水 加油</h3><h3>让 白萝卜（或苦瓜或红萝卜）煲10分钟</h3> <h3><font color="#010101"><p>放入酿好的豆腐</p></font></h3> <h3>加入一些热开水</h3><h3>至豆腐三分二处</h3> <h3>中小火煲15分钟</h3> <h3>加入葱花</h3> <h3><font color="#010101"><p>加入生粉水勾芡以及些许酱油上色提味 </p></font></h3> <h3><font color="#010101"><p>再煮1分钟，酿豆腐就大功告成了</p></font></h3> <h3>刚出锅的酿豆腐浓香四溢</h3><h3>豆腐入口即化、鲜嫩滑香</h3><h3>伴随着馅料的咸香</h3><h3>真想哧溜一块下肚呢</h3><h3><br></h3><h3>不过</h3><h3>俗话说：<font color="#ed2308">心急可吃不了热豆腐</font></h3><h3><font color="#808080">要注意不要烫到啊</font></h3><h3><br></h3> <h3><font color="#010101"><h3>同学们</h3><h3>一起参与劳动中来吧！</h3><h3>大美老师期待你的劳动作品哦🌹</h3></font></h3> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">上交美食照片的5点小要求：</b></h3><h3>1、每人一张拼图：拼图照片数量6张以内，包括一张美食特写、一张主厨与美食合照、若干过程性照片。</h3><h3>2、拼图要求（美图秀秀为例）：用模板拼图，不要海报拼图（太花哨）、不要自由拼图（太凌乱），不要拼接拼图（太长）。</h3><h3>3、拼完以后用P上自己的班级姓名，字体大小适中，美观即可。</h3><h3>4、照片清晰，主体突出。</h3><h3>5、拼图后统一命名发给班主任。</h3><h3> </h3><h3> <font color="#ed2308">上交图片示例如下：</font></h3> <h3><font color="#010101"><h3>对先交来美食作业的同学</h3><h3>照片将分享入本美篇</h3><h3>记录下你劳动美丽的样子🌹🌹</h3><h3><br></h3><h3>开学后</h3><h3>记得到大美处领玉龙龙币一枚👏👏👏</h3></font></h3> <h3>第一位 交作业六（1）班叶开卿👍🌹</h3><h3><br></h3> <h3>第二位 交来作业是一（4）班卢昱👍🌹</h3> <h3>第三位 交来作业是一（4）班邱菀菀👍🌹</h3> <h3>第四位 交来作业是五（3）班郁思佳👍🌹</h3> <h3>第五位 交来作业是一（1）陈俊博同学👍🌹</h3> <h3>第六位 交来作业 是五（3）班夏浩然👍🌹</h3> <h3>第七位 交来作业 是二（5）黄子壕👍🌹</h3> <h3>第八位 交来作业 是三（5）曾一轩同学👍🌹</h3> <h3>第九位 交来作业 是三（5）易芯仪👍🌹</h3> <h3>第十位 交来作业 是一（4）班王鸿铭同学👍🌹</h3> <h3><br></h3><h3>小小年纪的你们</h3><h3><br></h3><h3>劳动的样子真美丽👏👏</h3> <p><br></p><p>瞧</p><p>大美老师还受到</p><p>深圳市教科院吴江老师的表扬呢！</p><p>我的烹饪课将在下周的腾讯课堂</p><p>面对初一初二的孩子播放</p><p>同样被选入的还有</p><p>魏艳老师的茶艺课</p><p>袁红丽老师的烹饪课</p><p>感谢市教科院给予的平台！</p><p>希望玉龙新生活教育能够掀起</p><p>全市孩子热爱劳动参与劳动的热情</p><p>掌握幸福生活的能力！</p><p><br></p> <h3><br></h3><h3>就让我们驾驶新劳动教育的列车</h3><h3>一起驶向 美好远方吧！<br></h3><h3><br></h3><h3>第八道 芳味</h3><h3>将于五一前推送</h3><h3><br></h3><h3>敬请关注👏🌹</h3><h3>2020.4.12</h3>