<p>云吞香肠面</p> <p>卤水猪手</p><p>猪手1只，姜片料酒冷水焯，炒干水份</p><p>砂锅热油加姜片蒜头爆香加黑糖冰糖，放猪手加八角香叶桂皮，加生抽老抽香醋翻炒均匀加水没猪手，小火焖半小时，加熟鸡蛋再焖约15分钟，加鸡精收汁。</p> <p>砂锅海鲜粥</p><p>1.沙虫干炒到变黄，泡水开膛洗干净</p><p>2.半只鸡，干贝，沙虫干，米一起煲粥</p><p>3.鲍鱼，虾去肠与姜放入粥里一边搅拌，熟了就加点冬菜，盐，胡椒粉，最后上撒葱花香菜。</p> <p>酸菜鱼</p><p>金针菇，草菇，木耳，粉丝，黄豆芽，娃娃菜</p> <p>京葱鋦金昌鱼</p><p>金昌鱼煎香备用，热锅下京葱（大葱）略炒，加生抽和蒸鱼豉油，加点点糖提味，把鱼放在上面，盖盖小火焖5-8分钟蘸黄酒，即可熄火略焖一会儿出锅</p> <p>八寸古早蛋糕</p><p>50克牛奶，50克玉米汁</p><p>5个鸡蛋，柠檬汁几滴</p><p>60克白糖，80克低筋面粉</p><p>烤盘加水</p><p>140度，75分钟，后盖锡纸</p><p><br></p><p><br></p> <p>酸奶蛋糕</p><p>2个鸡蛋，蛋黄蛋白分开</p><p>蛋黄加入20克玉米油拌匀，</p><p>加100克酸奶拌匀，</p><p>加20克低筋面粉12克玉米淀粉</p><p>蛋白加几滴柠檬汁分三次加20克白糖</p><p>打发到起勾，取三分之一蛋白霜加入蛋黄液拌匀再倒入蛋白霜拌匀，倒入模具震动一下，</p><p>烤盘加热水，130度70分钟</p> <p>羊腩煲</p><p>羊腩冷水加料酒葱白姜片（当归）去血水</p> <p>猪脚姜</p><p>八珍甜醋不加糖</p> <p class="ql-block">鲍鱼鸡</p><p class="ql-block">鲍鱼，鸡，烧肉，蚝油，冰糖，姜，料酒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.鲍鱼刷洗干净，切“井”字花，60℃热水灼一下</p><p class="ql-block">2.热油爆姜片，炒烧肉，加冰糖蚝油炒香，加鲍鱼略炒盛起</p><p class="ql-block">3.热油爆姜片，炒鸡块，加料酒胡椒粉蚝油，倒入2，加点水一起炒均匀</p><p class="ql-block">4.盛入铁锅，慢火焖煮约20分钟</p><p class="ql-block">5.开水煮面，捞起过冷开水，鲍鱼鸡汁拌面，无得弹[强]</p> <p class="ql-block">酸醋姜</p><p class="ql-block">子姜去皮切片，加盐腌制24小时</p><p class="ql-block">加醋和水，醋与水1：4腌制24小时</p><p class="ql-block">倒掉水加糖，一斤姜加125克糖</p><p class="ql-block">24小时后装瓶三天后可食</p> <p>沙姜盐焗鸡配料</p><p>沙姜，红葱头，姜蒜，红彩椒，绿辣椒</p><p>料酒，黄酒包尾</p> <p>沙姜盐焗鸡</p><p>清远鸡半只用盐焗鸡粉蚝油鸡精糖酱油料酒腌制10分钟</p><p>热油将腌制好的鸡略炒到皮变焦色</p><p>砂锅热油炒沙姜粒和姜片，再加入蒜头和红葱头炒出香味，把鸡块铺在配料上面，加盖鋦8-10分钟，蘸黄酒再加入红椒绿椒兜匀～熄火起锅</p><p><br></p> <p class="ql-block">潮汕薯仔糕</p><p class="ql-block">材料：土豆500克，番薯粉100克，腊肠2条，培根三片，干贝，虾米，冬菇，洋葱三分之一个，胡椒粉，鸡精，盐，……其他配料自己看着办</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">切片加鸡蛋液香煎</p> <p>香煎番薯饼</p><p>番薯蒸熟去皮，用勺子压成泥，加点盐和糖，再加檽米粉做成番薯饼，香煎或者蒸熟都好吃[胜利]</p> <p>香煎蚝仔烙（泰式辣酱，雨露，蒜蓉辣酱）</p><p>番薯粉加水拌匀，打入两个鸡蛋，加盐鸡精，葱花，蚝仔</p><p>平底锅热油煎</p> <p>香焖黄花鱼</p><p>黄花鱼切块，蚝油生抽姜丝花生油生粉腌制半小时，不粘锅两面煎香盛起；另外热锅铺姜葱蒜头，再把鱼块放在上面，淋腌制鱼的酱汁，沿着锅边上加点水盖上锅盖焖一会儿，蘸点白酒，起锅。</p> <p>青榄鲍鱼壳煲猪展</p> <p>粉丝娃娃菜蒸鲍鱼</p><p>粉丝泡软剪短拌娃娃菜丝加点盐垫底，铺上鲍鱼，姜蒜蓉蚝油蒸鱼豉油糖调匀涂在鲍鱼上，大火蒸5分钟熄火焖2分钟撒葱花再淋热油出锅</p> <p>秘制叉烧</p> <p>美极虾</p><p>洗净剪掉须，背后开一刀挑去虾肠，热油锅略炒一下虾盛起备用，另起热油锅爆香葱粒，下虾一起炒，加蚝油酱油一点糖，再沾点白酒，兜匀即可[强][强][强]</p> <p>红烧大鱼头</p><p>半个水库大鱼头两斤半，用姜热油爆一下，然后加水和两勺柱侯酱，一点糖，盖上焖到半熟，放葱头焖一会儿，战点二锅头，再焖一分钟揭盖，撒上葱和芫茜上盘。[色]</p> <p>豆酱焖鱼头</p> <p>独创吴氏鋦排骨</p><p>一勺柱侯酱（没有排骨酱），一勺酱油，一勺白酒，一小勺白糖，一点鸡精，一点胡椒粉，调匀腌制排骨一晚。平底锅热油摆好排骨，加盖焖6分钟，再把排骨翻过来盖上再焖6分钟左右，闻到香味即可熄火。</p> <p>蒜香秋茄</p><p>秋茄灼熟备用，热油爆香蒜蓉加入酱油后熄火，倒入秋茄，再淋上几滴芥末油[强]</p> <p>煎饺，白灼西兰花，蒜蓉炒荷兰豆</p> <p class="ql-block">青榄石斛煲排骨</p> <p>姜蒜粉丝蒸鲍鱼</p><p>粉丝剪短用温水泡半小时，姜蒜剁碎加糖和蚝油拌匀，鲍鱼刷干净切花</p><p>粉丝垫在盘底和鲍鱼壳里，放上鲍鱼，把调好的姜蒜涂在鲍鱼上面，热水蒸5分钟熄火再焖2分钟取出来，撒上葱花，热油炝出香味～～DONE！</p> <p>番茄煮鲍鱼</p> <p>姜葱鲍鱼</p> <p>五指毛桃煲乌鸡</p><p>五指毛桃100克，乌鸡半只，红萝卜一条，蜜枣两粒，煲两小时，喝汤。</p><p>功效：益气健脾</p><p>适用人群：脾胃虚弱人群，经常熬夜气虚乏力亚健康人群</p> <p>紫苏彩椒炒黄鳝</p><p>黄鳝用开水灼一下，洗净切段，紫苏叶切碎。</p><p>热油锅炒黄鳝，加入彩椒，蚝油，沙茶酱，酱油，胡椒粉，翻炒熟加紫苏叶。</p><p>好吃到没有朋友</p> <p>XO酱炒陈村粉</p> <p>西兰花拌腊肠，清炒娃娃菜</p> <p>三色玉米沙拉</p> <p>杂色玉米鸡蛋早餐</p> <p>乌鸡煲椰子</p> <p>红烧五花肉</p> <p>红烧五花肉</p> <p>红萝卜炒肉片</p> <p>洋葱炒鸡蛋</p> <p>彩椒炒牛柳，花卷</p> <p>蒸番薯</p> <p>清蒸桂花鱼</p> <p>三个人的大餐</p> <p>豆豉鲮鱼炒油麦菜</p> <p>花生芽炒牛柳</p> <p>洋葱青椒炒肉片</p> <p>煎牛扒培根鸡蛋</p> <p>水饺番茄面</p> <p>蒜苗鸡胸肉鸡蛋菜脯炒饭</p> <p>香煎马鲛鱼</p> <p>芦笋炒虾仁</p> <p>鸡蛋培根生菜</p> <p>鲜榨玉米汁</p> <p>煎牛扒</p> <p>青瓜番茄火腿鸡蛋拌面</p> <p>排骨蒸南瓜</p> <p>豆豉蒜蓉排骨蒸娃娃菜</p><p><br></p> <p>洋葱木耳炒鸡蛋拌+腊肠</p> <p>土豆玉米虾仁火腿沙拉</p> <p>红辣椒雪里蕻炒四川香肠</p> <p>酸奶沙拉</p> <p>红烧鲈鱼</p> <p>鸡蛋腊肠虾仁炒饭</p> <p>韭黄炒蛋虾仁炒面</p> <p>红烧仓鱼+番薯</p> <p>彩椒洋葱鸡蛋火腿炒面</p> <p>奥尔良烤翅</p> <p>蚝油鸡肶菇扒西生菜</p> <p>香椿炒鸡蛋</p> <p>红辣椒炒水东芥菜</p> <p>番茄煮虾仁</p> <p class="ql-block">鸡蛋汤圆</p> <p>鸡腿菇炒牛柳</p> <p>芦笋炒鸡胸肉</p> <p>清炒杂菇（蚝油）</p> <p>葱油饼鸡蛋培根咖啡</p>