<p> 春光锁不住，莺歌燕舞飞，在这万紫千红温润如玉的晚春时节——4月19日至21日，我们马上要迎来“谷雨”节气，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长，有“雨生百谷”之意。谷雨的时候就是快要到夏季了，这个时候我们除了健脾胃还需要很好的注意养肝血，此时，人体的消化功能处于旺盛时期，适当食用一些具有补血益气功效的食物，不但可以提高身体素质，还能为安度盛夏打下基础。</p><p> 上一期我们乘着小火车游览了“健脾馆”，接下来让我们跟随春姑娘的脚步走进“养肝堂”去认识一位神秘的小伙伴吧……</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">养肝堂</b></p> <p> 肝脏——是人体内的重要器官，肝好，身体就好，肝不好，则会给人带来很多疼痛和烦恼。因此谷雨前后应该多吃一些对肝有益处的食物，好好地对肝部进行保养，下面就来给大家介绍两款养肝食谱，希望每个小朋友都能拥有健康的肝。</p> <p>谷雨养肝明目食谱:</p><p>一、枸杞子炖蛋</p><p>用料：枸杞子15克，鸡蛋1~2个。</p><p>做法：先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用。</p><p>功效：枸杞是可以很好的补肝明目，对于补肾阳也是有很好的作用，枸杞蒸鸡蛋可以很好的帮助补益肝肾、明目。这款菜肴操作简单，口感绵软、细腻，非常适合小朋友食用。</p> <p>养肝食谱: </p><p>二、黑木耳炒猪肝</p><p>用料: 猪肝250克</p><p><br></p> <p>黑木耳25克</p> <p>青椒适量</p> <p>葱、姜、淀粉适量</p> <p>做法: 先将木耳泡发，洗干净之后撕朵，把洗干净的猪肝切成薄片，把淀粉放入冷水中调配成水淀粉备用。</p> <p> 将猪肝放入水淀粉中抓芡后，放入热水中焯一下。把葱末、姜丝、猪肝放入热油锅内煸炒一下，将猪肝炒熟炒透，放入盘中备用。把木耳、青椒用热油翻炒熟，再把猪肝倒回锅中一块翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。</p><p>功效: 肝脾的生理特性就像春天树木那样生发，主控人体一身阳气的升腾，多吃黑木耳炒猪肝可补肝益肾。</p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">温馨提示: 晚春时节注意保暖</b></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> </span></p><p> 谷雨时，感冒的人会有所增多，体弱者、老人和小孩应特别注意保暖，不要轻易脱下长衣长裤。</p><p> 很多人又为了预防感冒还穿着很厚的衣服，这样反而诱发“春火”，也就是产生内热，再加上周围环境空气湿气大，同样容易生病，因此穿太多也不必要，注意适度保暖即可。</p> <p>编辑: 赵志兰</p><p>审稿: 沈亚萍</p>