学龄前儿童营养指南

清浅时光

儿童

加餐

食物

学龄前

进食

正餐

挑食

指南

每天

饮奶

      学龄前期儿童是指满2周岁至未满6周岁的儿童。

      学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，是饮食行为和生活方式形成的关键时期，但这时期也是避免出现不良生活方式的重要阶段。

      本文给各位介绍学龄前儿童5条关键的喂养指南。

推荐一

      规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯

      注意引导儿童自主、有规律地进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，不随意改变进餐时间、环境和进食量，培养儿童摄入多样化食物的良好饮食习惯，纠正挑食、偏食等不良饮食行为。

      1.合理安排学龄前儿童膳食

      每天安排早、中、晚三个正餐，在上、下午各一个加餐，晚餐时间比较早时，可以在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点，晚间加餐不宜安排甜食，以防龋齿。

      注意：1）两正餐之间应间隔4-5小时，加餐与正餐之间间隔1.5-2小时。2）加餐份量宜少，以免影响正餐进食量。3）根据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。

      2.引导儿童规律就餐、专注进食

      1）尽可能给儿童提供固定的就餐座位，定时定量进餐。2）避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为。3）吃饭细嚼慢咽但不拖延，最好在30分钟内吃完。4）让儿童自己使用筷子、勺子进食，养成自主进餐的习惯，既可增加儿童进食兴趣，又可培养其自信心和独立能力。

      3.避免儿童挑食偏食

      应鼓励儿童选择多种食物，引导其多选择健康食物。对于儿童不喜欢的食物，可通过变化烹调方法或盛放容器，也可采用重复小份量供应，鼓励尝试并及时给与表扬加以改善，不可强迫喂食。通过增加儿童身体活动量，增加能量消耗，增进食欲，提高进食能力。家长应言传身教，与儿童一起进食，自身养成良好的饮食行为。另外，家长要避免以食物作为奖励或惩罚的手段。

 推荐二

      每天饮奶，足量饮水，正确选择零食

      应鼓励儿童多饮奶，每天饮奶300-400ml或相当量的奶制品，以满足钙的需要量。每天饮水600-800ml，以白开水为主，避免饮用含糖饮料，少量多次饮用。零食应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为前提，多选用营养密度高的食物如乳制品、水果、蛋类及坚果类等，不宜选用能量密度高的食物如油炸食品、膨化食品。

推荐三

      食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸

      从小培养儿童清淡口味，不应过咸、油腻和辛辣，尽可能少用或不用味精或鸡精、色素、糖精等调味品。可选用天然、新鲜香料（如葱、蒜、洋葱、醋、香草等）和新鲜蔬果汁（如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等）进行调味。

      在烹调方式上，选择蒸、煮、炖、煨等方式，尽量少用油炸、烤、煎等方式。

推荐四

      参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱

      应鼓励儿童参与家庭食物选择和制作过程，以吸收儿童对各种食物的兴趣，享受烹饪食物过程中的乐趣和成就。

推荐五

      经常户外活动，保障健康生长

      学龄前儿童每天应进行至少60分钟的体育活动，最好是户外游戏或运动，除睡觉外尽量避免让儿童有连续超过1小时的静止状态，每天看电视、玩平板电脑等电子屏幕的累计时间不超过2小时。

参考文献：中国营养学会膳食指南修订专家委员会妇幼人群指南修订专家工作组.中国学龄前儿童膳食指南（2016），中国儿童保健杂志，2017,25（4）：325-327.

资料来源：广州市妇女儿童医疗中心 儿童保健部

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