<p><br></p><p>回民沟村</p><p>回民沟村位于宁强县城以北,隶属于阳平关镇,距镇政府2 公里处,村内高山险峻,韩家河从村中流过,为回民小村增加了一抹生机。海拔 560 米,阳青公路穿境而过,是个回汉两族集聚的村。该村交通便利,地理位置较为重要,全村有5 个村民小组1327人,其中回民530 人,有农业生产劳动力 924 人,农业生产总值700 万元。农民人均纯收入为2110 元,主导产业人均纯收入为1500元,占全村农民人均纯收入的 70% 。主导产业覆盖农户235 户,占全村总户数的 70% 。</p> <p>回族的文化</p> <p>穆斯林的荣耻观</p> <p>回民的婚礼习俗</p> <p>回民的节日</p> <p>这是穆斯林的最高领导“阿訇”。</p> <p>这是穆斯林的清真寺,每次到了他们的节日,还有一些活动都是在这里举行、古尔邦节、圣纪节。</p><p>回族的斋月,是伊斯兰教历九月(莱麦丹月)。据《古兰经》载,伊斯兰教先知穆罕默德40岁那年(伊斯兰教历九月),安拉开始把《古兰经》的启示给他。因此,回族视斋月为最尊贵、最吉庆、最快乐的月份。为了表示纪念,就在每年伊斯兰教九月封斋一个月。斋月的起止日期主要看新月出现的日期而定。 斋月里,回族的生活安排得比平时要丰盛得多。一般都备有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶叶、水果等有营养的食品。 封斋的人,在东方发白前要吃饱饭。东方发晓后,至太阳落山前,要禁止行房事,断绝一切饮食。封斋的目的就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦,让有钱的人真心救济穷人。通过封斋,回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。 开斋节要过三天,第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来,打扫院子巷道,给人以清洁、舒适、愉快的感觉。男女老少都换上自己喜爱的新衣服。回族群众聚会和活动的场所——清真寺,节日里也都打扫得干干净净,悬挂起“庆祝开斋节”的巨幅标语和彩灯。 节日中,家家户户炸馓子、油香等富有民族风味的传统食品。同时,还宰鸡、羊,做凉粉、烩菜等,互送亲友邻居,互相拜节问候。 新疆地区的回族,在节前要扫尘,粉刷房屋。男人要理发,男女都要沐浴、换新衣。全家吃“粉汤”。这种习俗,在全国各地都大体相同。 有许多回族青年在开斋节举行婚礼,使节日更加热闹,展示出绚丽迷人的色彩。</p><p>古尔邦节,要举行一个隆重的宰牲典礼,这就是节日里,除了炸油香、馓子、会礼外,还要宰牛、羊、骆驼。一般经济条件较好的,每人要宰一只羊,七人合宰一头牛或一峰骆驼。宰牲时还有许多讲究,不允许宰不满两岁的小羊羔和不满三岁的小牛犊、骆驼,不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜,要挑选体壮健美的宰。所宰的肉要分成三份:一份自食,一份送亲友邻居,一份济贫施舍。</p><p>圣纪节,是纪念伊斯兰教先知穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日。由于穆罕默德的诞辰与逝世恰巧都在伊斯兰教历三月十二日,因此,回民一般合称“圣纪”。 节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹,之后,穆斯林自愿捐赠粮、油、肉和钱物,并邀约若干人具体负责磨面、采购东西、炸油香、煮肉、做菜等,勤杂活都是回族群众自愿来干的。回民把圣纪节这一天义务劳动视为是行善做好事,因此,争先恐后,不亦乐乎。 仪式结束后,开始会餐。有的地方经济条件较好,地方也宽敞,摆上十几桌乃至几十桌饭菜,大家欢欢喜喜,一起进餐;有的地方是吃份儿饭,回族群众叫“份碗子”,即每人一份。对于节前散了“乜贴”,捐散了东西,而没来进餐的,要托亲友、邻居给带一份“油香”去品尝。</p> <p>这间房子是他们做礼拜的地方!好像他们每次做礼拜,都要沐浴更衣,戒斋饭!还有他们欢庆的日子也都是在这里举行!</p> <p>这里像这样的别墅随处可见,这说明人们的生活都过好了。</p> <p>这位回民老爷爷都已经78岁高龄了。</p> <p>这位慈祥的老奶奶已经80多岁了,这里的人都很长寿。</p> <p>这里的回民年轻人有一些都出去打工了,家里的老人他们以养牛,羊,为主要经济来源。都是自己割草喂养牛羊!非常的原生态!</p> <p>这是牛儿,羊儿吃的青草!</p> <p>这是一个养殖大户,他养了几十头牛羊!</p> <p>这位老爷爷就是这些牛羊的主人,他给我讲了回民沟的历史,还有一些现在的生活!老爷爷让我要好好学习,将来长大做一个有用的人!</p> <p>回来的路上我肚子饿了,妈妈带我去吃了正宗的牛肉拉面,看拉面师傅这手艺,杠杠的!👍👍👍👍👍👍</p> <p>我想和师傅学手艺😄😄😄😄</p> <p>搅面的时候我的口水都在嘴里打转转!</p> <p>看看这牛肉拉面的颜色,还有这扑鼻的香味,我都流口水啦!</p> <p>吃一口牛肉拉面咬一口蒜,那味道简直美极了!</p>