<h3>芝麻饼干🍪</h3> <h3>类似桃酥的一款饼干🍪，用月饼模具压出了好看的花纹。</h3> <h3>方子中油的量比较大，所以成品特别酥脆。</h3> <h3>波点蛋糕🍰卷</h3> <p>今天的波点用的巧克力粉，夹心是费列罗的榛子巧克力酱，儿子超喜欢吃。</p> <h3>肠仔包</h3> <p>表面的欧芹是点睛之笔，面包整形是俺的硬伤，好在味道还不错😄。</p> <h3>黑米戚风蛋糕🍰</h3> <p>黑米戚风，用的是号称“万用粉”的农家粉，好久没用圆模做戚风有点找不到感觉😄。</p> <p>六寸的三能戚风圆模，四蛋的配方，做的时候就是想家里面正好有相应的面粉，烤一个今天早上一家三口的早餐，没想到成品有点让人惊讶。</p> <p>淡淡的米香味，松软的口感，别看外表不起眼，味道真的是很棒滴，唯一的缺点就是四蛋配方真的是太少了😄。</p> <h3>巧克力面包卷</h3> <p>真的要好好学学面包整形，这整形真叫一个难看😄。</p> <p>样子虽然不咋地，但是因为有巧克力的加入，味道很赞呦！</p> <p>尤其是中间的流心巧克力超级好吃😋，一定要趁热吃，凉了巧克力就凝固了。</p> <h3>紫薯🍠芝士仙豆糕</h3> <p>准备工作很容易，制作过程也很简单，就是最后平底锅🍳烙的时候让人抓狂😫，要烙六面，全程小火。</p> <p>成品淡淡的奶香味，有一半加了芝士，咬一口拉丝的感觉儿子很喜欢。</p> <h3>淡奶油吐司🍞</h3> <p>做仙豆糕开了一盒250毫升的淡奶油，为了消耗淡奶油做了两个吐司🍞。</p> <p>下厨房随手翻的方子，把水换成牛奶🥛，增加了10克的液体量，减少了10克的糖的量，成品超级柔软。</p> <h3>我是软妹子一枚呦😄。</h3> <p>排叉，咸口的，第一次做，面皮擀的有薄有厚，所以成品也是有的酥有的不酥，但是都很脆。</p> <h3>样子还不错吧。</h3> <h3>开口笑😀。</h3> <h3>除了没有外卖的那么甜，口感都和外卖的一样。</h3> <h3>没什么难度，但在开始炸的时候需要耐心，不能总翻动，受热不均匀才会开口。</h3> <h3>抹茶🍵蛋糕🍰卷</h3> <p>手忙脚乱、状况百出的做了个极其失败的蛋糕🍰卷，本想晚饭前做好先定形，结果越忙越乱，搅拌好蛋黄糊准备打发蛋清的时候，电动打蛋器坏了，翻箱倒柜的好不容易找出一个N年没用过极不好用的电动打蛋器开始打蛋清，蛋清打发不到位，混合面糊的时候消泡严重，总之各种不顺，毛巾面、毛巾面、我的毛巾面，唯一可以安慰的是味道还不错😊。</p> <h3>椰蓉面包🥯</h3> <p>做了史上卖相最难看、口感最佳、耗时最短的一次面包😄，可以很负责任的告诉大家这款面包真的超好吃，而且是一次发酵呦，玩面团的人都知道一次发酵要省多少时间。现在说说为什么这么难看😄，首先明知道我的烤盘小，还硬要把所有的面团全放进去，最后进烤箱烤的时候面包都放要爆出来了，其次忘记我的烤盘不是不粘烤盘，也没有铺油纸，面包出炉的时候怎么都无法完整的取出来，最近真的是连脱模刀都用上了，生生给拽出来了，出来的那一刻真的是有种欲哭无泪的感觉，用面目全非来形容真的再合适不过了😄，喜欢吃椰蓉的亲们一定要试试，刚出炉的时候真的会让你吃的停不下嘴，谢谢@游乐儿-雪方子的分享，下次争取给老师交一个完美的作业。</p> <h3>水果裸蛋糕</h3> <p>老杜同志的生日，做裱花蛋糕已经有心理阴影了😄，所以裸蛋糕是最讨巧的办法。六寸戚风蛋糕胚，蓝风车的淡奶油，蛋糕胚才用了三个鸡蛋、60克低粉，买水果倒花了70多块钱。</p> <h3>冰箱冷藏之后口感真的超级棒！</h3> <h3>老杜同志，生日快乐🎂！</h3> <h3>抹茶🍵奶油蛋糕🍰卷</h3> <p>为了消耗那1升装的淡奶油，今天的蛋糕卷很成功，卷卷很饱满，蛋糕体也超级柔软，很满意。蓝风车的淡奶油，五十铃的抹茶🍵粉，原料绝对的上乘。</p> <p>告诉老杜和小杜，要慢慢品尝，因为今天用的抹茶粉很贵呦。小杜同志先问了问价格还算了算一斤多少钱，算完之后说，妈妈我可得慢慢吃，老杜同志吃完之后问“啥叫抹茶粉”😄。</p> <h3>很满意很满意。</h3> <h3>奥利奥🍪雪媚娘</h3> <p>继续消耗淡奶油，第一次做，真不应该大黑夜的做，太考验意志力了😄，糯米皮Q弹，淡奶油和奥利奥饼干碎的组合内馅太搭了，帅哥表示这东西真好吃😋，明天早上可以在早餐里准备一个，真羡慕这吃啥也不长肉的体质呀。</p> <h3>冷藏之后的口感更好。</h3> <h3>特别适合夏天吃的一款小甜品🍮。</h3> <h3>淡奶油豆沙小面包</h3> <p>终于把那1升的淡奶油用完了。6个豆沙馅儿，2个原味的，整形依然是硬伤，我是不是应该攒钱去蓝带研修一下烘焙技术。</p> <p>样子虽然不咋地，但味道因为有淡奶油的加入超级赞。</p> <p>巧克力戚风蛋糕</p> <p>不是很成功，消泡有点厉害。</p> <p>巧克力麦芬蛋糕🧁</p> <p>简单好做，主要是好吃😋。</p> <p>热的时候吃巧克力味儿更浓郁。</p> <p>黑米酥条</p> <p>特别简单的一款小饼干，配料简单，操作简单，但味道却非常不错，特别酥。</p> <p>咖啡巧克力软面包🥯</p> <p>这个方子是属于收藏的方子，因为儿子特别喜欢这款面包。</p> <p>巧克力加热之后就成了流心的状态，吃着超过瘾。</p> <p>古早味蛋糕🍰</p> <p>新买了个蛋糕烙印，第一次用，没掌握要领，把蛋糕烫糊了😄。</p> <p>空心糖酥饼，一直在俺家比较受欢迎。</p> <p>中式桃酥，高油、高糖的东西一般味道差不到哪去，在俺家属于做多少都不够吃。</p> <p>芝麻油酥小烧饼，这款小烧饼已经被无数人喜欢了😄。</p> <p>吃过的人没有一个说不好吃的。</p> <p>肉桂面包🥯卷</p> <p>寒冷的冬季，一个肉桂卷+一杯热巧，绝对可以提升幸福感。</p> <p>港式吐司🍞</p> <p>吐司🍞属于俺家常备，早餐不知道吃什么的时候，两片吐司+煎蛋+火腿，快手三明治🥪绝对受欢迎。</p> <p>黑米蒸蛋糕，第一次做，不怎么成功，蛋糕有点发硬。</p> <p>蔓越莓蛋糕🍰卷</p> <p>最开始做蛋糕🍰卷的时候就是从这款蛋糕卷开始练手的。</p> <p>其实一直做的还是那几样，因为要上班实在没有太多的时间去尝试新的配方，新的甜品，但是却很享受烘焙的过程，希望2020年会尝试更多的甜品。</p>