<p>美食制作：紫</p><p>图片拍摄：紫</p><p>文字编辑：紫</p><p><br></p> <p>时间过得好快，转眼又是四月。</p><p><br></p><p>四月的天，格外的湛蓝；四月的花，格外的多彩；四月的风，格外的香甜……</p><p><br></p><p>四月，春风荡漾、百花争艳，尤其是桃花，开得最艳、最醉人。</p><p><br></p><p>你从诗经里款款走来，在唐诗里灼灼绽放。四月，你染遍陌上的沟沟坎坎，缀满山坡的角角落落……</p><p><br></p> <p>你是人间最美的四月天！</p><p><br></p><p>“你是一树一树的花开，</p><p>是燕在梁间呢喃，</p><p>你是爱，是暖，是希望，</p><p>你是人间的四月天！</p><p>——林徽因”</p><p><br></p><p>千百年来，多少文人墨客为桃花留下了数不胜数的传世佳句：</p><p>“桃之夭夭，灼灼其华”、</p><p>“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”、</p><p>“桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红”……</p><p><br></p> <p>今年的春天，由于新冠肺炎疫情，不能出门去赏桃花，那就把“桃花”请进厨房里，让“桃花”在餐桌上绽放。</p><p><br></p><p>用你的味蕾品尝“桃花”，用你的视觉感受“桃花”，来一场四月的桃花盛宴！</p><p><br></p><p>下面跟着我去欣赏绽放在春天餐桌上的“桃花”——桃花馒头吧！</p><p><br></p> <p> 🌸成品图🌸</p> <p>过程：</p><p>1、用中筋粉和成白色的面团；南瓜🎃泥、面粉和成黄色的面团；紫薯泥、火龙果汁和成紫红色的面团。</p><p><br></p><p>和好的面团放在温暖处发酵至两倍大。</p><p>（面粉和发酵粉的比例是100:1。）</p><p><br></p> <p>2、把紫红色的面团搓成长条，分成大小相等的剂子。</p><p><br></p> <p>3、用擀面杖擀成0.5到1厘米的圆片（太薄了，做出来的桃花馒头不好看）。</p><p><br></p> <p>接着用刮刀把圆片平均切成五份；</p><p><br></p> <p>再用刮刀把每小份切出花瓣的纹路；</p><p><br></p> <p>每份捏成花瓣形状，整理一下；</p><p><br></p> <p>然后用黄色面团做一个小花蕊，取一个红豆大小的白色面团做花芯；整理一下，这样一朵漂亮的桃花馒头就完成了。</p><p><br></p> <p>4、第二次发酵好后，等锅里的水开，上锅隔水蒸。大火蒸10分钟后，用中火蒸2分钟，然后再用小火蒸2分钟。关火，过2分钟后，桃花馒头就可以出锅了。</p><p><br></p> <p>那一朵朵胭脂色的桃花馒头是不是很漂亮？接下来当然是各种摆拍了，但怎么拍都不够。</p><p><br></p> <p>春风十里，灼灼桃花三千，</p><p>取一盘绽放在春天的餐桌上，</p><p>粉饰记忆的花窗。</p><p><br></p><p>从和面到成品到留影，虽历经好几个小时，但看到那胭脂色的桃花一朵朵盛开在餐桌上，也值得。</p><p><br></p> <p>四月的早晨，坐在餐桌前，</p><p>四月的风柔柔地吹进餐厅，</p><p>窗外几树桃花似一片片胭脂绽放着，</p><p>咬一口桃花馒头，慢慢地嚼，感觉拥有了整个春天！</p><p><br></p> <p>看着一朵朵艳丽的“桃花”绽放在盘子里，你是不是也想着赶紧动手去做一做呀！</p><p><br></p>