<p>草莓季你还在买草莓果酱吗？告诉你一个简单快手的好方法，让你在家自己就能做出无添加更健康的草莓酱。</p><p><br></p> <p>新买回的草莓好漂亮，吃之前给它们拍个美照，记录下美好的瞬间。</p> <p>玩转厨房，尽享快乐时刻，开始动手制作草莓酱喽！</p><p><br></p> <p>草莓:700克</p><p>白糖:140克</p><p>柠檬半个</p><p><br></p><p>草莓去蒂洗净沥干水分，用刀切成小丁备用</p><p><br></p> <p>把白糖倒入装草莓的容器中，戴好一次性手抓捏草莓让白糖与其充分融合，盖上保鲜膜糖渍2小时，等待果胶析出。</p><p><br></p> <p>糖渍好的草莓倒入锅中（最好是不粘锅或不锈钢锅，铁锅不可选）大火煮沸转中小火慢慢熬制</p> <p>煮沸后表面有浮沫撇出，用锅铲不停翻动，以防粘锅</p> <p>中小火熬制20分钟左右，黏稠状态</p><p><br></p><p>时间是个参考数，草莓的水分大小不同，可能熬制的时间上多少也会有所差异，不过只要看状态就可以，没有多余水分，黏稠状态为宜。</p> <p>放白糖和柠檬汁可使草莓酱延长存放的时间，是天然的防腐剂。</p> <p>熬制到最佳状态放半个柠檬，挤汁滴入锅中再小火熬两分钟即可</p> <p>熬制好的草莓酱趁热放进干净的玻璃瓶内，拧紧瓶盖倒放静置，等彻底凉透放进冰箱保鲜冷藏！</p><p><br></p><p>自制的草莓酱无添加剂，最好在一到两周内吃完！</p> <p>甜蜜诱人，口感纯正，味蕾定要爱上它。</p> <p>自制的草莓酱果然比外面卖的好吃多了，强力推荐。</p> <p>自制的草莓酱怎么吃都爱吃，可以抹面包、抹馒头，配酸奶，还可以做慕斯蛋糕等，真是一举多得。</p> <p>一颗颗鲜红欲滴的草莓，亦会让草莓果酱多了几分迷人的气息，春日里的一抹粉红色的浪漫，你心动了吗？</p>