豆角焖面

牛牛

豆角焖面的特点:主食,蔬菜,肉都有，营养丰富，好吃方便又快捷。

主料:面条，扁豆，五花肉，葱姜蒜，酱油，盐，热水，食用油，香油。

五花肉洗净，切片，如果不好切，可放在冰箱冷冻一会，等肉稍微硬一点再切，这样就会切的薄一点，方便入味。

扁豆去老筋，洗净控干水分，将扁豆折成段，备用。

姜切片，葱切成段，将蒜切成蒜末。

热锅凉油，先下五花肉煸炒至微微变色。

放入切好的葱和姜一起翻炒。

加一点酱油和适量的盐一起翻炒。

放入扁豆，继续煸炒。

翻炒至扁豆都挂上色。

倒入开水，把五花肉和扁豆淹没即可。

均匀的放上面条。

由大火转至中小火，盖好锅盖，焖15分钟左右，看锅内剩余水分不多就可以了，但不能干锅。

将面条，五花肉，扁豆挑起拌匀就可以了。

加入蒜末和香油。

豆角焖面出锅了，好香啊。