<p> 火锅（英语：Hot Pot），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带。到明清时期，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。</p><p><br></p><p><br></p> <p> 火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。</p> <p> 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。</p> <p> 现在我们开始进入正题了！首先是老师最爱吃的海鲜—小龙虾！你见过龙虾吗？红彤彤的身体，长长的须子，还有一对大钳子。</p> <p> 画上爱吃的蔬菜，香菇和金针菇。</p> <p> 藕片的小洞洞需要细心的你慢慢画哦</p> <p> 添上新鲜的蔬菜和大块儿牛肉粒！哇哦～好解馋哟～</p> <p> 用线条添上我们劲道的面条吧，按照一个顺序慢慢的画。</p> <p> 我们开始涂色</p> <p> 金黄色的豆皮卷</p> <p> 清脆可口的藕片</p> <p> 绿油油的小青菜</p> <p> 海鲜当然要画上海水作为装饰了，我们在纸的左右两侧画上翻滚的浪花吧！</p> <p> 最后添上两个龙虾的钳子</p> <p> 天呐！一碗香喷喷的海鲜面！腾空出世啦！你们爱了吗？快快动手画起来吧～记得分享给马老师哦！</p> <p style="text-align: center;">课程制作：</p><p style="text-align: center;">唐山市路北区实验小学美术组</p><p style="text-align: center;">二年级任课教师</p><p style="text-align: center;">马昕杨</p>