<p> 为了积极响应林州市委市政府创建食品安全示范城市的号召，我校高度重视食品安全工作，积极创建食品安全示范学校。</p><p> 根据创建食品安全示范学校标准要求，迅速成立以申广明校长为首的创建领导小组，并组织餐厅管理人员认真学习文件标准，充分领会文件精神，按标准对餐厅逐项检查，将没有达到标准要求的进行记录，并逐项进行整改、验收。</p> <p>以下展示我校的创建成果</p> <p>一、经营场所显著位置悬挂有效的《食品经营许可证》</p> <p>健康证公示采取色标管理</p> <p>相关材料，及时归档。</p> <p>二、员工进行定期培训，提升食品安全和服务意识</p> <p>三、每日进行晨检，洗手区域标识清晰，干净整洁，洗手液、消毒液、感应式水龙头配备齐全。</p> <p>员工更衣室干净整洁，消毒设施完备</p> <p>从业人员管理严格，个人卫生良好，工作时穿戴整齐工作衣帽，头发不外漏，不留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。</p> <p>四、定点采购合同、台账，从源头保障师生安全</p> <p>严把采购关，对食品原材料快速检测。</p> <p>五、各功能间与外界连接处、主食仓库、副食仓库设置有标准挡鼠板，并有提醒标识。</p> <p>杂粮使用专用容器定位存放，副食仓库货架摆放规范整洁。</p> <p>六、食品原材料、半成品、成品分开存放，严格保鲜、防尘、防蝇，确保不交叉污染，负责人及管理标准明确。</p> <p>七、操作间炊具定位归纳存放，使员工养成“工具不回家我们不回家”的良好习惯。</p> <p>八、洗消间消毒柜运转正常，使用规范明确</p> <p>确保餐具卫生清洗，高温消毒，安全存放</p> <p>九、按照食堂6s管理要求，毛巾进行分色管理，专巾专用。</p> <p>十、互联网+明厨亮灶，二十四小时监督操作进程。</p> <p>十一、学生们有序就餐，实施家长第三方监督，到校陪餐并提出意见</p> <p>十二、每餐的饭菜都有125g的留样保存，并进行详细记录、备案</p> <p>十三、多方督查，齐抓共管</p> <p>十四、多渠道宣传，提升师生食品安全意识</p> <p>在校园、餐厅张贴海报</p> <p>利用多媒体，向学生、家长普及食品安全。</p> <p>十五、专职安全员，每餐搭配营养健康饭菜</p> <p>十六、厨房6s制度上墙，物品摆放规范</p> <p>十七、进行疑似食物中毒应急演练，组织学生总结本次演练，并对学生再次进行食品安全的教育</p> <p>并对食堂相关人员提出了更高，更硬性的要求</p>