《“构不揪”杂记》

徐小兰

　　这两天没事，春游兼摘“构不揪”，百度“构不揪”美食攻略，竟解开了我多年的一个疑惑。

城市长大的孩子认识野菜野果不多，记得有一年春天，几个同事约伴出去玩，路边一棵不高的树上结满了红色的果实，同伴说是构树，红色的是构树的果实，叫构桃，可以吃。大家纷纷停下脚步，摘下构桃就往嘴里放，个个吃的满嘴血红，正看着彼此哈哈大笑时，突然有人喊：别吃了，有虫！仔细一看，构桃的花柱深处藏满了黑色的腻虫，一时反胃不已，无人再摘。

　　那时的印象，构树的果实就是红色的毛球，有点甜。

后来，吃过用蒜汁麻油调汁凉拌的蒸“构不揪”，筋筋拽拽很有嚼头，喜欢，于是每到春天就琢磨郊外找“构不揪”，有几次跟人探讨，“构不揪”是何树果实？回答，是构树的果实。构树的果实不是红的甜的球形的吗？被求答案者不是植物学家，对我的疑惑也是不解，说，构树的果实就是这样的啊。

　　今天才知道，构树是分公母的，文化一点叫雌雄。

构树初夏开淡绿色小花。雄树结的果实下垂，长3-8cm，就是常被大家蒸食的“构不揪”，“构穗”，我叫它“构棒棒”。雌树的果实是红色球状，像“冠状病毒”，但是味甜，无“冠状病毒”的阴险。

构树浑身都是宝，能治病。

果：补肾、明目、利尿、强筋骨，（嘿嘿，男人们福音）。

叶：清热、利湿、凉血、杀虫，（现在常常做猪饲料）。

皮：利尿、消肿、怯风湿。涂抹擦拭可以治疗神经性皮炎、疥癣等。

树汁：利水、消肿、解毒，能治疗各种皮肤病，猫狗蛇虫蜂蝎等咬伤。

　　物种为了把生命繁衍下去，在进化的过程中各有各的“法儿”，构树生命力极强，它延续生命的法儿应该是多结果实，经常见到一棵构树不见树叶而结满了种子“构不揪”，所以构树被“揪”了一茬又一茬，吃了一茬又一茬，但是来年，满山荒岭沟沟壑壑仍然会长出很多构树小苗，种子多了，总有一个会被留下。