大同美食––羊肉揪片

Shenmo

制作:黄奕菲

1、清炖羊肉，将新鲜羊肉切好，开水下锅，加入适量的花椒、茴香、葱段一起放入锅中小火慢炖

2、用温水和面，醒面20分钟

3、将面擀薄，切成长条状

4、揪成面片，下入锅中，煮5分钟

5、捞面，浇上羊肉，洒上葱花，一碗美味营养丰富的塞北名吃出锅……