<p> 最是江南春景美，你瞧！草长莺飞，桃红柳绿，一派生机盎然。你听！莺歌燕舞，儿童嬉戏，一副诗意春景。</p><p> 疫情下的清明，我们在云端祭奠先辈。</p> <p>感谢革命烈士们！感谢你们的付出！</p> <p> 清明，在家长东阳还有一个重要的习俗就是要吃清明果啦！我可喜欢这绿绿的，软软的果子了。尤其喜欢那股清淡却悠长的青草香气。</p><p> 以往都是婆婆做的青团，这次我准备和妈妈一起学做青团。</p><p> 首先就是要摘艾草了，这可是最重要的原材料。和哥哥姐姐跟着妈妈去乡下摘艾草啰！</p><p><br></p> <p> 在奶奶的帮助下，我们终于找到艾草啦！这种艾草长在田外多，在小山坡的顶处，我们发现了一处非常大的野生艾草群。绿油油的，很是可爱。</p><p> 爷爷在田里还摘来了一种叫鼠曲草的野菜，也是可以做青团的哦！</p><p> 仔细看这种艾草，叶子细而长，背面有层白色的绒，闻起来有股清香。</p> <p>好兴奋哦！</p> <p> 在乡下满载而归后，我们带着艾草迫不及待回家准备做青团呢。</p><p> 妈妈说，艾草先要摘挑，把杂草和树枝去掉，在水里好好洗干净。然后要放进沸腾的水里焯，去掉苦味。冷水里再冲洗，冲去黄黄的汁液。</p><p> 然后把艾草切断放进料理机里榨成青团泥。</p> <p>艾草泥越细腻越好哦！</p> <p> 然后把艾草泥加进糯米粉和面粉中，为了能使面团不过于软糯，加点面粉还更好制作。我家的比例是米粉2面粉1。</p><p> 不一会功夫，像棉花一样的青色面团就揉好了，好喜欢这颜色哦！</p> <p> 接下来就是最激动人心的制作青团时刻啦！妈妈还准备了模具，咸菜笋肉馅还有豆沙馅。哈哈！我当然最爱豆沙馅啦！包着青团都要忍不住吃上一口豆沙。</p><p> 拿一块面团，先搓圆，中间挖个洞要放馅料，然后封口，再把圆面团放到模具上轻轻一压，一个印有福字的圆形青团就做成功啦！是不是不难呀！</p> <p> 一连做了好几个，我都停不下来呢。真是太好玩了。</p> <p> 快来看，我们做的青团吧！各种各样，照型独特！等着上锅蒸呢！</p> <p> 蒸好后的青团颜色变深了，闻着香味，称着热咬上一口。嗯，好满足哦！</p> <p> 清明，遥寄思念。清明果，爱的味道，这一次的做清明果虽然好累，可是很开心。我要把自己做的清明果也分享给我爱的人。</p>