<h1> “你是人间的四月天——我说，你是人间的四月天；笑响点亮了四面风；轻灵在春的光艳中交舞着变。.......你是一树一树的花开，是燕在梁间呢喃,你是爱，是暖，是希望，你是人间的四月天！”一代才女林徽因所作的《你是人间四月天》是大家耳熟能详的诗篇，她笔下的“四月天”温暖又美好。<br></h1> <h1> 不知不觉中，春回大地，草长莺飞，一片生机勃勃的生动景象。如果说，三月是美好的开始，那四月就是美好本身。2019年的冬天让我们感受到生命的易逝，而2020年的春天教会我们珍惜眼前的风景和人生。</h1> <h1> 美景和美食的合理搭配，会让我们更觉得人生是一种享受。那今天就让我们一起动手制作美味的下午茶——焦糖布丁，来一起品味宁静的春日午后时光。</h1><h1> 大家，周五好！我是公共营养师张蕾，四（5）班马泽苹的妈妈，今天由我带领大家一起来制作美味的下午茶。</h1> <h1> 你知道平时我们爱吃的蛋糕、蛋挞等美食是由哪些食材组成得吗？就是我们平常最常见的<font color="#167efb"><u>鸡蛋、牛奶、面粉和白糖</u></font>。尤其是鸡蛋和牛奶非常有营养，且也是对人体非常重要的食物。我们先来学习一下营养知识吧。</h1> <h1> 首先聊一聊鸡蛋。鸡蛋包括硬硬的<u><font color="#167efb">鸡蛋壳、鸡蛋白（蛋清）、鸡蛋黄和气室</font></u>。生鸡蛋里面的蛋清和蛋黄都是液体状的，其中气室需要透光才能看得到，气室越大说明鸡蛋越不新鲜。鸡蛋煮熟以后，蛋清和蛋黄因为蛋白质的变性而变成固体。</h1> <h1> 鸡蛋的营养价值很高，含有多种营养成分，其中<font color="#167efb">蛋白质</font>，可以让我们像超人一样肌肉发达、更加强壮；蛋黄中的<font color="#167efb">卵磷脂</font>，可以让我们像喜羊羊一样成为最强大脑、更加聪明；还有<font color="#167efb">维生素A</font>，可以练就孙悟空一样的火眼金睛。</h1> <h1> 我们上学期学过《中国居民平衡膳食宝塔》里推荐，<font color="#167efb">每天要吃一个鸡蛋</font>哦！</h1> <h1> 再来聊一聊奶吧！你知道奶制品的种类吗？常见的奶制品包括<font color="#167efb"><u>纯奶、酸奶、奶酪、奶粉和乳饮料</u></font>。其中<font color="#ff8a00"><u>乳饮料其实只能算饮料，它的主要成分是水和糖，所以同学们要尽量少喝哦！</u></font>（下次去超市要注意看配料表哦！）</h1> <h1> 奶也含有非常多的营养成分。它含有和鸡蛋一样的蛋白质和维生素A，另外还有丰富的<font color="#167efb">钙</font>，可以让我们骨骼强健；<font color="#167efb">维生素B2</font>，保护上皮细胞的完整；<font color="#167efb">乳糖和益生菌</font>，帮助调理肠道。</h1> <h1> 中国营养学会推荐的《中国居民平衡膳食宝塔》里要求<font color="#167efb">每天喝至少250ml奶（一盒奶）</font>。奶里面还含有大量脂肪，多喝也是会有肥胖的风险呢！</h1> <h1> 学习完营养知识，就到动手操作环节了。想要制作美味的焦糖布丁，要按照<font color="#167efb"><u>四个步骤，准备材料、制作布丁液、制作焦糖和蒸制摆盘。</u></font></h1> <h1><font color="#b06fbb"><b>一、准备材料。包括布丁材料和焦糖材料。</b></font></h1> <h1><font color="#b06fbb">布丁材料：纯牛奶250ml，白糖20克，2个全蛋和1个蛋黄。</font></h1> <h1><font color="#b06fbb">焦糖材料：白糖50克，清水30克。</font></h1> <h1><b><font color="#b06fbb">二、制作布丁液。</font></b></h1> <h1><b><font color="#b06fbb">三、制作焦糖。</font></b></h1> <h1><b><font color="#b06fbb">四、蒸制摆盘。</font></b></h1> <h1> 同学们，美味的下午茶——焦糖布丁就这么简单，你学会了吗？我们一起再来回顾一下步骤吧，<font color="#167efb"><u>准备材料、制作布丁液、制作焦糖和蒸制摆盘</u></font>！</h1> <h1> 其实，鸡蛋和牛奶的美味组合还可以做蛋糕、蛋挞、双皮奶、炸鲜奶......聪明的小厨师们，快喊上你的爸爸妈妈，一起动手试一试吧！</h1> <h1> 带上你做好的下午茶，和爸爸妈妈一起享受春日午后休闲时光吧~~</h1>