<p> 为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生管理水平，我餐厅根据上级要求，加强后厨卫生管理，严格按照标准对我校餐厅进行卫生大扫除。确保春季开学后学生就餐安全，让家长放心、学校放心、社会放心。</p> <p>一、主要工作及措施</p><p> 1、本校餐厅一直以来，就高度重视食品安全及食品卫生工作，餐厅建立了食品安全工作领导小组，明确食品安全责任制并加强食品安全管理。</p><p> 2、加强宣传教育以及食品安全培训，提高所有后厨人员食品卫生及安全意识，全校师生共同参与食品安全的监督。</p><p> 3、加强餐厅卫生管理，我餐厅认真贯彻落实国家《卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，餐厅各项管理制度建设齐全并科学管理餐厅卫生安全工作。制定餐厅卫生及安全管理制度，严格持证上岗制度。</p><p> 4、在开学来临之际，后厨人员对餐厅内外地面墙面进行清扫消毒并对餐厅桌椅、门窗、厨具、餐具、消毒柜、下水道……等等进行严格清洗消毒，秉持卫生死角不放过、不漏过，按照国家防疫要求严格执行消毒政策。确保疫情期间我校师生的就餐安全。</p> <p> 餐厅执行严格的食品采购程序，确保食品安全卫生，并进一步对食品来源及加工操作进行标准记录。</p> <p> 干净、整洁、卫生的餐厅是对我校师生就餐安全的保障</p> <p> 为确保我校2020年春季学期初三学生顺利并安全就餐，特别是针对开学后，进一步提升有效应对校园突发公共卫生事件，我餐厅在前期对相关后厨人员进行充分岗前培训、各项工作得到充分准备的基础上，于4月2日上午在窦校长的带领下与学校各位领导及老师冒雨进行疫情防控应急实战演练。区委驻校工作组领导、区教育局驻校干部等全程参加并指导工作。</p> <p> 有一句印象很深的话：春已来，花已开，万物可期。静下心，沉下气，未来无限。</p><p> 精心部署，全力以赴，我们尽心只为您安心，放心。期待和同学们相逢在最美丽的校园。</p> <h3>编辑：薛迎迎 孙媛<br>文字：薛迎迎 孙媛<br>图片：薛迎迎 孙媛</h3>