<h3> 清明节，是中华民族的传统节日，扫墓祭祀、缅怀祖先。今天早上10点我们为抗击新冠肺炎而付出生命的英雄和因病去世的同胞进行了悼念。感谢全国的医护人员，是你们的无悔付出，是你们的舍小家为大家，换来了我们今天的健康、平安！ </h3> <h3> 清明节前后，我们有制作清明果的习俗。今天和妈妈一起第一次制作清明果。<br> 清明果制作的原料有艾草、糯米粉、米粉及猪肉、竹笋、豆腐、雪菜，我还准备了白糖，准备包一个甜甜的清明果。<br> 我将采集来艾草先挑选一遍，把发黄的叶子及一些杂质挑干净，然后再进行清洗备用。</h3> <h3> 锅中的水烧开，把艾草放进去，煮1~2分钟，中间加了小苏打。煮好后放到冷水里进行浸泡，后捞出来沥干水份备用。<br> 在此期间，妈妈已经帮我准备好包清明果的馅，闻着香味，就知道妈妈炒的馅特别好吃，因为里面有猪肉、雪菜、豆腐和从自家山上采摘来的鲜笋。</h3> <h3> 拿出家里的破壁机，由爸爸负责把艾草榨成汁，随着轰隆隆的声音，艾草飞速旋转，没过多久，就变成细腻的汤汁了。接下来，就是糯米粉、米粉和艾草汁进行了混合，慢慢揉成面团了，让面团醒三十分钟后，就可以拿出来做清明果了。先揉成一个圆，然后用打面杆碾成圆形的饼，再把妈妈准备好的馅加进去，进行收口，这样一个简单的清明果就做好了。 我在想，如果把面团揉成小动物的形状，那应该是件很有兴趣的事。我就做了小兔子、小乌龟等动物，我还做了一条美人鱼。啊哈，原来面团有可以像橡皮泥一样好玩！</h3> <h3> 做好清明果后就进入最后一个环节，蒸清明果。先在锅里加水，再在上面加一垫子，在垫子上放一层布防止粘连，再醒面十分钟后，就可以开火蒸煮了。过了十多分钟，打开盖子一看，绿油油的动物清明果跃入了眼帘，垂涎三尺！ <br> 今天，通过自己的劳动，和妈妈一起制作了清明果，让我感觉到劳动是件很快乐的事情！</h3>