“开小伙”

楚江

“开小伙”是我们在农场时最诱惑人的专业术语之一，就是几个知青到食堂买点米面，自己动手烧得吃一顿，也叫“打牙祭”。

这个说起来非常轻松的话题，可在当时却是个难题。正因为是个难题，所以留下了难以忘却的许多开心和苦涩。

这个难题的难中之难是找小锅灶，我们连队只有几十户小家庭，只有小家庭才具有起小锅灶的资格，我们要借锅灶就必须向小锅灶的主人开口，而烧草是计划供应的，难得一次是可以的，经常借就感到不好意思了，再加上知青多，锅灶少，所以自然就成了我们每次想“开小伙”的难题了。

再难“小伙”还是要开的，大家凑饭票，菜票委派其中一人到食堂找保管称点油、米等等，再委派一人去找小锅灶，一般这个人物比较重要，他在连队要和老职工的关系比较好，而且要与多个老职工的关系比较好，这次借了这家，下次就要换一家，不能总是在一家，人家会心里不愿意的。所以当地的老职工也头疼，今天你来，明天他来，总是有人来，还不好意思黄面子，同样成了负担。

“开小伙”的原因不是仅仅改善一下伙食，而是饿得慌。晚餐三两稀饭真的不熬饥，6点钟下肚，7点钟就觉得肚子饿了，躺在床上翻来覆去怎么也睡不着。集体宿舍“饿”也会传染的，一个说肚子饿，其他人很快也都说饿，不提“开小伙”便罢，只要有一个人说“开小伙”，那今天晚上就必定要想办法开了。

下一步就是分工，有一次我们宿舍的四个人“开小伙”，那天我们的“小伙”可好啦，每人一斤大米饭，半脸盆莴苣炒鸭蛋是菜，碧绿的莴苣黄黄的鸭蛋，大家如风卷残云般的席卷而下，美餐过后，那个舒服劲啊简直无法用合适的言语表达，一位知青满足地摸摸肚皮轻声说道：崭极了，莴苣炒蛋万岁！大家都附和道：万岁，万岁，万万岁！

我们班里有一位无锡老知青，由于家庭出身不是无产阶级，平时表现也不积极，遭到批斗，好像就等专案组把坏分子帽子套在他头上了。有一次过中秋节，连里畜牧组供应每人一只鸭子，别人可以合伙烧，他只有孤零零地在想办法，因为小家庭是不敢借小锅灶给坏分子用的，这是政治立场问题。鸭子杀了，毛也拔了，洗得清清爽爽,就是没有办法烧熟了吃。他眼睁睁地望着鸭子等啊，想啊，一直到了下半夜，脸盆里的鸭子还是生的，他起床看看小家庭的灯都熄了，就偷偷地到一家小锅灶摸黑扒开芦芭门，灯也不敢点，悄悄地烧鸭子，谁知道鸭子还没有熟，他听见外边远处有讲话声，吓得一身冷汗，迅速地把未熟的鸭子装起来就逃跑了，一个人躲在没人的地方狼吞虎咽地撕咬下肚了，又偷偷地溜回宿舍，这才安心地睡觉。

第二天，他悄悄地告诉我昨夜的吃鸭子历险记。我问他：“不熟的鸭子怎么吃啊？”他下意识地摸摸嘴，用那不改的乡音——无锡话笑着说：“到肚皮里厢就全部熟啦。”