<p> 今天中午的主食是米饭，菜有芹菜炒瘦肉、拌黄瓜、芹菜花生米。</p><p> 嗯……糖类、维生素、无机盐、脂肪、蛋白质、水。好吧，中午就我和妈妈两个人，这顿饭虽然不算丰盛，但是应该够营养了吧。✔</p> <p> 淘米，闷饭。</p> <p> 摘芹菜，洗芹菜</p> <p> 芹菜切段，瘦肉切片后改刀切丝（丝切的有点粗^O^），切葱花蒜末备用。</p> <p> 切好的肉丝放入碗中，加少许盐、生抽、酱油、花椒面搅拌均匀，然后放入一个鸡蛋清，少许土豆淀粉，搅拌均匀。（这样可以使炒出来的肉更嫩滑，不发干。）锅中加油烧热，放入肉丝，炒散，炒至发白。</p> <p> 放入葱花蒜末继续翻炒，然后倒入芹菜段，翻炒至芹菜稍有变色，加各种调料调味。加少许水盖锅闷一小会儿去生。调好淀粉水，勾薄芡。</p> <p> 出锅了^O^。正好饭也闷好了。</p> <p> 稍等，我再拍个黄瓜。</p> <p> 摘掉的芹菜叶也不要扔，焯水后和焯过水的花生米拌个小咸菜。好了，开饭。中午爸爸不回来吃饭，好可惜吆。（不过还是得用他的美篇号来馋他的，哈哈。）</p> <p> 吃完饭活动一下^O^收拾碗筷，擦桌子，擦操作台。OK，干净吧。做事要有始有终O(∩_∩)O，耶！</p>