<p>昆达里尼瑜伽：关于吃肉?</p><p>有关蛋白质的问题</p><p>大多数北美人对蛋白质有一种病态的固执。实际上，身体并不需要大量的蛋白质。世界健康组织已经申明，一个成年人每天需要蛋白质是35—49克。而通常西方人的饮食中包含的蛋白质每天可达120克！一些简单的奶制品，加上丰富的蔬菜各类，尤其是绿色的蔬菜和一些豆球蛋白就能够产生足够的蛋白质。问题就在于在所有的食物范畴中，蛋白质是最难以消化的。</p><p>瑜伽食谱的理论推荐的是每天摄入较少的蛋白质，并且这些摄入的蛋白质必须比肉类更容易消化。奶制品、酸奶、豆球蛋白和米饭，都不是很容易腐烂的食物。</p><p>关于吃肉？</p><p>吃肉除了道德方面的因素以外，我们可以严格的从健康的角度来看这个问题。肉是一种浓缩的动物蛋白。当动物死亡以后，在几小时之内它的蛋白质就凝结了起来。然后就有一个被称为“autoputrefaction 自动腐烂”的过程，也就是原本的物质开如解体和腐烂，并产生各种毒素。当你吃肉的时候，你无法在消化道的上端完全使它们解体，因此腐烂和释放毒素的过程会在肠道中继续进行。在一开始肝脏可以吸收这些毒素，但最终肝脏也无法对付它们，因此身体就开始受到污染。而植物蛋白相对来说并没有经历这个自动腐烂的过程，它们的主要残渣是纤维，也就是不会产生化学作用的物质。</p><p>肉是最容易产生酸的食物，它会在备注中留下一种尿酸的残余物质。本性血液是培养癌症的理想环境。尿酸是一种毒素，它使一个人的心意很难达到更高的清晰的冥想境界，因为它成了血液中的一种刺激物。</p><p>肉也含有最多的胆固醇，这是心脏病、动脉硬化和衰老的原因。现在大多数用来肉食的动物被喂养了各种化学物和激素，以使它们长的更快和更壮。</p><p>肉需要3天才能穿过整个人体第统。在最佳的健康状态中，男子需要在24小时之内完全消化食物；女子需要18小时。</p><p>奶制品</p><p>黏液使呼吸道保持滋润并保护黏液膜。当你在昆达里尼瑜伽中练习火呼吸的时候，你比较容易清除黏液，因此你需要给机体补充一定量的黏液，而这可以通过奶制品的刺激来获得。如果你对牛奶制品有过敏，你可以试试大豆或山羊奶作为代用品，每个人的身体都是独特的，你要选择合适你的方法。</p><p>选自Yogi Bhajan《水瓶年代的教师》</p>