夏夜飘香的鱼汤

书香

　　我时常想起故乡的夏夜，它很有夜的味道，也时常想念那个慈祥的爱钓鱼的老人，他离开我们已经八年了。

当夕阳隐去最后一点红晕，大西山只留下一个黑色的背影，夏夜突然变得热闹欢腾起来了。聒噪的青蛙时时从稻田里跳出来，瞅个究竟，蟋蟀则在暗处窸窸窣窣低调地歌唱。乡村人喜欢这些声音，他们还喜欢挥舞着大蒲扇，坐在当街的青石台阶上，伴着这乡村夏夜绝好的小夜曲，天南海北聊个痛快。在这样的夜里，如果杨校长家煮着一锅飘香的鲜鱼汤，就再好不过了。

　　杨校长是我爷爷，爷爷爱读书看报，知识渊博又善良慈祥，屋里有一大柜子的书，他最喜欢邀我们姐弟几个到他屋里读书，然后笑眯眯地看着我们，眉飞色舞地讲他童年、少年时有趣的经历。爷爷退休以后，迷上了钓鱼。他订了好几种有关钓鱼的杂志，又买了各种各样的鱼钩、渔具，他乐此不疲地收集最新款式的鱼钩。有时，赶上亲戚出远门，问他捎什么不，他总是要人家给他捎鱼钩。

爷爷钓鱼比上班还辛苦，他每天在晨光熹微中，就戴上一顶凉帽，登上一辆旧自行车出发了，他常去附近的水库钓鱼。就是最热的天，他也坚持去钓鱼，家人怕他中暑，都劝阻他说：家里那么多鱼，也吃不完。今天别去了，这么热的天。爷爷摆摆手说，我不是为了吃鱼而钓鱼。原来，钓鱼不是为了吃鱼，那是为了什么呢?！村里人能理解这话的人应该也没有几个，但都爱喝杨校长家的鱼汤。

等到夕阳刚下山的时候，我和小弟欢欣地跑到村边等待爷爷回来。他骑着自行车，一看到我们，就笑着从车上跳下来，摘下凉帽递给小弟，露出黝黑黝黑的脸。我们迫不及待翻开爷爷的鱼篓，看到里面卧着几条大鱼，就拍手欢呼起来。一路上，我们放开嗓门嚷嚷着：我爷爷钓到大鱼喽！这时，家家户户的窗口都透出红晕的光，温暖而宁静。

终于到家了，我就把鱼一条一条地从鱼篓里捞出来，扔进比我还高的大水缸里，鱼儿一到水缸里就活蹦乱跳起来。村里有好些听到我们声音的人，都跑来看个热闹。爷爷钓鱼的技术越来越高了，有时，一天能钓十几条鱼，大多是二、三斤重的鲤鱼，草鱼。最少时也能钓四五条，奶奶就把家里最大的水缸腾出来，专门放鱼。我家里几乎每天晚上都煮鲜鱼吃，吃不了的，就分给别人，那年月，我家最充足的就属鱼了。

　 奶奶先把灶上的大铁锅刷干净，再从大水缸里捞出几条没有精神的活鱼递给我，大家一致认为我最适合收拾鱼，理由是我喝的鱼汤最多。我用剪刀把鱼收拾得干干净净，弄得满身满脸都是鱼鳞，笑嘻嘻地把鱼递过去，奶奶就把鱼撒到大锅里。做法极其简单：先把油炸开，放上葱姜蒜和花椒大料，洒些酱油，然后倒入一锅水，把鱼放进后，又依次放入盐、白醋和几个大红辣椒。

一会儿，煮沸的大锅发出咕嘟咕嘟的声音，扑鼻的鱼香味就出来了，飘到院子里，飘到当街。奶奶赶紧招呼我过来：给你大太送一大碗，赶快回来，还要给隔壁的五奶送去一大碗。我虽然馋得直吧嗒嘴，也屁颠屁颠地先给大太和五奶送去，她们是家族里孤单的老人，每次炖鱼一定要给她们送去。

黑暗中，我还听到奶奶大喊一声：大家尝尝鲜鱼汤来！当街乘凉的二哥，大叔，大爹他们纷纷都放下蒲扇，从自家端出一个大碗走向我家的院心，等我端着鱼汤到了大太家黑咕隆咚的小屋，赶紧把碗放下，撒丫子就跑。大太在屋里发出瓮声瓮气的声音喊：丫头，把碗拿走。我边跑着，边说，大太，明天我取碗来，鱼汤快喝没了。然后又急忙再端一碗鱼汤给五奶送去。

等送完一路小跑到家，才发现，院子里有好些人，大家有坐着的，有蹲着的，他们有滋有味地喝着鱼汤，我悄悄地盛了一碗米饭，舀了一碗鱼汤，拎个小木凳在一个角落里嗞嗞地喝个没完。那种又香又辣的美味是无法形容的。大叔看到我喝鱼汤贪婪的样子，用手指点着我笑我，那孩子真是一只小馋猫。大家听见后，哈哈笑个不停，又天南海北地聊了起来。我从不理会他们说什么，依然嗞嗞喝个没完。

从那以后，我再也没有喝过那样好喝的鱼汤，再也没有遇见那样迷人的夏夜，什么东西染上了光阴和故乡的味道，是什么都比不了的啊！

　　杨莉，中学语文高级教师，曾在《秦皇岛日报》发表《家有红书柜》，在《农家女》杂志发表《致故乡的女孩》，在《中国文学》发表《老蒿媳妇》，在《文学报》发表《宋词中最销魂的几笔》，在《教育文汇》杂志上发表《那些事只有风知道》《回到那片柳树丛中》，在《师资建设》发表《语文课本中最美的一篇》，在《教学随笔》发表《在山的那边》，在《教学月刊》杂志发表《为什么被贬的人会写诗》，在《师资建设》杂志发表《课堂冷场时不妨用用“无厘头”》《榕树花啊榕树花》，在《作家与作品》杂志发表《我和女儿都爱李清照》，在《华夏散文》上发表《黑夜也有黑夜的芬芳》，在《阅读》杂志发表《那些年，我的读书梦》，在《教育文汇》发表《学生的发现》，在《师资建设》杂志发表《我们班里出现了李清照现象》，在《攀枝花日报》发表《握不住的温暖》，在《中国国土资源报》发表散文《那一锅满屋飘香的大蒸饺啊》，在《中学生作文指导》杂志发表《如何写出古香古色的高分作文》等。