夯实学校食堂卫生,保证学生舌尖安全------上口镇中心小学食堂工作纪实

王树娥

<p>  2020年对于每个人来说都是不平凡的一年,新冠病毒的肆虐,让人们面临了一次“没有硝烟的战争”!面对严峻的疫情,为进一步加强新冠病毒感染疫情防控,确保全体师生的生命安全,学校开展了一系列的防控工作,学校食堂作为防控中的重中之重,学校领导班子多次召开疫情防控会议,确保食堂安全。</p> <p>学校食堂根据上级要求,制定详实的食堂防控预案、食堂应急预案、食堂疫情控制措施,各种消毒、体温检测、学校自查、各储藏间、备餐间、操作间紫外线消毒等详细记录。</p> <p>从接到上级对学校职工进行严密监控开始,每天要求食堂员工对体温,外来人员进行报备,确保有备无患!</p> <p>对食堂各功能间,餐厅进行细致的卫生整理。</p> <p>社会公益团体跟学校后勤人员对食堂进行消毒。</p> <p>学校制定详实的学生就餐安排表,保证学生错时就餐。</p> <p>学校后勤人员根据学校要求,对学生进入餐厅怎样行走,怎样洗手,怎样就座,进行细致的安排,从每个小图标到每个箭头的指示,都进行了张贴,让学生进入餐厅后能一目了然。</p> <p>同时,学校食堂管理人员针对这次疫情以及春季流行性传染病进行培训。</p> <p>学校根据各级政府的要求,将继续加强防控知识培训和实践操作,积极做好各种准备,保证学生开学后的食品安全,让家长放心,让社会放心!</p>

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