普洱春茶最棒

玉况

普洱茶中春茶的采摘一般在三月中旬开始，五月中旬基本结束。春茶采摘前潜伏了整个冬季的漫长休养，其内含物质的营养比较丰富，品质极佳，特别是春茶中氨基酸含量高，使茶汤有甜味。制作好的春茶若经过多年的陈化后，其茶汤滋味更加醇厚、香气浓，口感极佳是普洱春茶的特点之一。另外，春茶采摘时，基本无有害病虫的滋扰，更没有农药喷洒，完全属于无污染的茶叶。

夏茶

夏茶采摘之时，正逢天气炎热和多雨季节，促使茶叶生长速度较快，内含物质的营养成分减少，冲泡的茶汤滋味远不如春茶。夏茶中内含茶多酚、咖啡碱含量高，导致茶汤有苦涩味，口感不佳，不耐泡。这类茶叶（生茶）作为后期陈化及收藏的空间价值不大，基本属于大众品饮。但是夏茶制作成熟茶最为合适，因为熟茶在后期的陈化中，慢慢地将茶多酚转化成茶褐色、茶黄素和茶红素等物质，后期陈化空间价值大。夏茶制成的熟茶，且茶汤红浓，滋味厚重感强，且耐泡。

秋茶

炎热的夏天渐渐转凉时，慢慢进入秋天，秋天的气候虽温和，但降雨量不足，导致采摘的茶叶较为枯老，内含营养物质基本较少，从品质上讲在春茶和夏茶之间。秋茶冲泡出来的茶汤口感滋味平和，涩味减弱，入喉之后有股淡淡回甘的滋味，秋茶独有的特点是香气高扬。

冬茶

冬季时分，一般大部分的普洱茶区在冬季不采茶。冬茶叶条显微黄，少油润，茶汤滋味淡薄而柔顺，其营养价值一般。

所以说春茶是一年四季中品质最好的茶，深得广大茶友的喜爱。